Valpolicella recioto Bertani 0.5l

Velmi sytá fialově červená barva. Ve vůni je cítit řada složek: klasické tóny švestek, třešní, malin doplněné kořením, vanilkou, senem a kakaem. V ústech plné a intenzivní. Sladké, ale obsah cukru není vysoký a pomáhá vyjádřit dlouhotrvající chuť malin, čokolády a lékořice.
Oblast: - Valpantena v Quinto, Grezzana a Santa Maria v oblasti Stelle - Valpolicella Valpantena doc
Průměrné stáří révy: 15 let
Složení půdy: východní strana - hlinitý slín a vápenité půdy, západní strana - jílovito vápenitá půda bohatá na železo.
Průměrný výnos: 6 t/ha
Sklizeň: ruční
Fermentace: vinifikace za počáteční velmi nízké teploty 4/5°C, která v konečné fázi před jejím zastavením dosahuje teploty 18°C. Když obsah alkoholu dosáhne 13%, je fermentace zastavena technikou chladu.
Zrání:v sudech z třešňového dřeva o kapacite 30 hl po dobu 12 měsíců a dále 3 měsíce v láhvi.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.


Alergeny, stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany