Trois Rivieres rum Vieux XO 0.7l
Pouze množství skladem
Trois Rivieres rum Vieux XO 0.7l
Tento prémiový extra starý zemědělský rum představuje vrcholné umění zrání v podání legendárního domu Trois Rivières z jižního cípu ostrova Martinik. Jedná se o exkluzivní novinku a stálou součást řady, kterou osobně sestavil vyhlášený master blender Daniel Baudin z pečlivě vybraných destilátů, jež zrály minimálně 6 let v sudech z dubového dřeva. Na rozdíl od předchozích edicí značky tento rum zrál výhradně ve velkých sudech z francouzského dubu, což mu dodalo mimořádnou eleganci, komplexnost a ušlechtilost. Destiluje se striktně z čerstvé šťávy cukrové třtiny a nese prestižní ochrannou známku A.O.C. Martinique, zaručující nejvyšší kvalitu a dodržení tradičních výrobních postupů. Verze bez dárkového balení nabízí samotný ikonický dekantér s rumem o síle 43 % alkoholu, ve kterém se dokonale zrcadlí bohatý charakter a sluncem zalitý terroir karibského pobřeží.
Vůně: Hustá, hluboká a podmanivá. Okamžitě nastupují bohaté tóny macerovaného tmavého ovoce, hutné kdoulové pasty a lékořice, které se elegantně prolínají s exotickým kořením v čele s kari. Po lehkém provzdušnění ve skleničce se vůně rozvíjí do ušlechtilého aroma kvalitního havanského doutníku a jemně nasládlého dřeva.
Chuť: Pozoruhodně strukturovaná, silná a přitom dokonale jemná. Na patře dominuje výrazná dřevitá přítomnost francouzského dubu doprovázená hřejivou kořenitostí, tóny sladké papriky a pralinek. Chuť je suchá, vyvážená a plná, s příjemnou texturou bez jakéhokoliv umělého doslazování.
Závěr: Výjimečně dlouhý, vytrvalý a hluboký. Počáteční kořenitá síla a sladkost sušeného ovoce pomalu ustupují výrazné stopě černé lékořice, kterou korunuje pro palírnu typická, osvěžující minerální slanost karibského oceánu.
Vůně: Hustá, hluboká a podmanivá. Okamžitě nastupují bohaté tóny macerovaného tmavého ovoce, hutné kdoulové pasty a lékořice, které se elegantně prolínají s exotickým kořením v čele s kari. Po lehkém provzdušnění ve skleničce se vůně rozvíjí do ušlechtilého aroma kvalitního havanského doutníku a jemně nasládlého dřeva.
Chuť: Pozoruhodně strukturovaná, silná a přitom dokonale jemná. Na patře dominuje výrazná dřevitá přítomnost francouzského dubu doprovázená hřejivou kořenitostí, tóny sladké papriky a pralinek. Chuť je suchá, vyvážená a plná, s příjemnou texturou bez jakéhokoliv umělého doslazování.
Závěr: Výjimečně dlouhý, vytrvalý a hluboký. Počáteční kořenitá síla a sladkost sušeného ovoce pomalu ustupují výrazné stopě černé lékořice, kterou korunuje pro palírnu typická, osvěžující minerální slanost karibského oceánu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Trois Rivières patří k nejstarším a nejprestižnějším výrobcům rumu v Karibiku, přičemž její historie na ostrově Martinik sahá až do roku 1660. Původní rozsáhlou plantáž tehdy založil Nicolas Fouquet, známý ministr financí francouzského krále Ludvíka XIV.. Své charakteristické jméno, které v překladu znamená „Tři řeky“, získala usedlost podle tří vodních toků, které pěstované parcely cukrové třtiny přirozeně ohraničují: Oman, Bois d'Inde a Saint Pierre. Tento rum je celosvětově uznávaný jako typický představitel stylu rhum agricole, což znamená, že se vyrábí výhradně z čisté, čerstvě vylisované šťávy cukrové třtiny, nikoli z melasy, která je vedlejším produktem při výrobě cukru.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Hlavní parametry
-
Značka
Trois rivieres
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Zrání v dubových sudech
- Přívlastek X.O.
- Balení holá lahev
-
Alkohol ABV
43,00 %
-
Objem
700 ml
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Výrobce
Trois Rivieres Former Distillery and Plantations
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
