Trois Rivieres rum Vieux Cuvée du Moulin 0.7l
Pouze množství skladem
Trois Rivieres rum Vieux Cuvée du Moulin 0.7l
Tento jedinečný zemědělský rum (rhum agricole) s chráněným označením původu AOC se vymyká běžným kategoriím stařených rumů, protože se jedná o naprosto specifické cuvée, které klade maximální důraz na jedinečný terroir cukrové třtiny pěstované v bezprostřední blízkosti mořského pobřeží. Destilát vzniká z čerstvé třtinové šťávy a je mistrně namíchán tak, aby v něm plně vynikly specifické minerální látky z půdy nasycené oceánským vzduchem. Celý výrobní proces je navržen s ohledem na zachování čistoty, lehkosti a jemnosti, což z tohoto rumu dělá ideální volbu pro ty, kteří hledají neotřelý, svěží a vysoce harmonický chuťový profil bez těžkých tónů dlouhého zrání v sudech. Lahvuje se při síle 40 % alkoholu v elegantním dárkovém balení o objemu 0,7 litru.
Vůně: Velmi svěží, lehká a čistá. Dominují v ní výrazné rostlinné tóny čerstvě vylisované třtinové šťávy, které doprovází jemná mineralita a lehký závan slaného mořského vzduchu. Na pozadí se objevují decentní náznaky citrusové kůry, zralého banánu a velmi jemný dotek bílého koření.
Chuť: Hladká, jemná a perfektně vyvážená. Na patře se rozvíjí příjemná sladkost cukrové třtiny kombinovaná se šťavnatými tóny tropického ovoce a jemným bylinným charakterem. Struktura je lehká, s nečekanou, ale velmi rafinovanou slanou stopou, která dává chuti skvělou hloubku.
Závěr: Středně dlouhý, osvěžující a čistý. Počáteční ovocné a třtinové tóny plynule ustupují do suchého, jemně kořenitého závěru, ve kterém dominuje minerální slanost s lehkým zábleskem limetkové kůry.
Vůně: Velmi svěží, lehká a čistá. Dominují v ní výrazné rostlinné tóny čerstvě vylisované třtinové šťávy, které doprovází jemná mineralita a lehký závan slaného mořského vzduchu. Na pozadí se objevují decentní náznaky citrusové kůry, zralého banánu a velmi jemný dotek bílého koření.
Chuť: Hladká, jemná a perfektně vyvážená. Na patře se rozvíjí příjemná sladkost cukrové třtiny kombinovaná se šťavnatými tóny tropického ovoce a jemným bylinným charakterem. Struktura je lehká, s nečekanou, ale velmi rafinovanou slanou stopou, která dává chuti skvělou hloubku.
Závěr: Středně dlouhý, osvěžující a čistý. Počáteční ovocné a třtinové tóny plynule ustupují do suchého, jemně kořenitého závěru, ve kterém dominuje minerální slanost s lehkým zábleskem limetkové kůry.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 4 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Trois Rivières patří k nejstarším a nejprestižnějším výrobcům rumu v Karibiku, přičemž její historie na ostrově Martinik sahá až do roku 1660. Původní rozsáhlou plantáž tehdy založil Nicolas Fouquet, známý ministr financí francouzského krále Ludvíka XIV.. Své charakteristické jméno, které v překladu znamená „Tři řeky“, získala usedlost podle tří vodních toků, které pěstované parcely cukrové třtiny přirozeně ohraničují: Oman, Bois d'Inde a Saint Pierre. Tento rum je celosvětově uznávaný jako typický představitel stylu rhum agricole, což znamená, že se vyrábí výhradně z čisté, čerstvě vylisované šťávy cukrové třtiny, nikoli z melasy, která je vedlejším produktem při výrobě cukru.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Hlavní parametry
-
Značka
Trois rivieres
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Trois Rivieres Former Distillery and Plantations
