Tomintoul whisky 25y 0.7l
Pouze množství skladem
Tomintoul whisky 25y 0.7l
Tento pětadvacetiletý skvost je právem považován za vlajkovou loď palírny a v roce 2012 byl dokonce oceněn jako nejlepší whisky ze Speyside na světě. Čtvrtstoletí zrání v pečlivě vybraných sudech po bourbonu vybrousilo charakteristickou jemnost Tomintoul do naprosté dokonalosti. V této nadmořské výšce a chladném klimatu národního parku Cairngorms probíhá interakce se dřevem velmi pomalu, díky čemuž whisky nezískala přílišnou hořkost dřeva, ale naopak neuvěřitelnou hloubku a komplexnost. Master Distiller Robert Fleming ji vytvořil jako poctu tradičnímu řemeslu, přičemž vyšší obsah alkoholu 43 % oproti mladším sourozencům dává vyniknout bohatší textuře a intenzivnějším aromatickým vrstvám, které se v láhvi během desetiletí vyvinuly.
Vůně: Ohromí vás elegantní a hluboká vůně s tóny včelích pláství, vanilkových lusků a zralých broskví, které podbarvuje jemný nádech starého dubového dřeva a sušených květin.
Chuť: Na patře je neobyčejně bohatá a krémová. Dominují v ní vrstvy máslových sušenek, nugátu a pečených jablek se skořicí, doplněné o jemnou oříškovost a dotek exotického koření.
Závěr: Velmi dlouhý, sametový a hřejivý. Doznívá v něm sladký slad, jemný náznak lékořice a ušlechtilé tóny cedrového dřeva s nekonečně jemným dozvukem.
Vůně: Ohromí vás elegantní a hluboká vůně s tóny včelích pláství, vanilkových lusků a zralých broskví, které podbarvuje jemný nádech starého dubového dřeva a sušených květin.
Chuť: Na patře je neobyčejně bohatá a krémová. Dominují v ní vrstvy máslových sušenek, nugátu a pečených jablek se skořicí, doplněné o jemnou oříškovost a dotek exotického koření.
Závěr: Velmi dlouhý, sametový a hřejivý. Doznívá v něm sladký slad, jemný náznak lékořice a ušlechtilé tóny cedrového dřeva s nekonečně jemným dozvukem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 4 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Tomintoul, usazená v malebném prostředí panství Glenlivet v srdci oblasti Speyside, představuje fascinující spojení moderní efektivity a hluboké úcty k přírodním zdrojům. Její historie sice nesahá do hluboké minulosti jako u některých sousedů – založena byla v roce 1964 – ale velmi rychle si vydobyla unikátní postavení díky své přezdívce „The Gentle Dram“ neboli jemný doušek. Tato charakteristická hladkost není náhodná; je výsledkem precizního výrobního procesu, v němž hrají klíčovou roli vysoké a úzké destilační kotle, které umožňují kontakt s mědí pouze těm nejlehčím alkoholovým parám, čímž vzniká elegantní a čistý destilát bez nežádoucí agresivity.
Důležitým faktorem, který formuje identitu Tomintoulu, je jeho bezprostřední okolí. Palírna čerpá vodu z pramene Ballantruan, který vyvěrá v čisté horské přírodě, a nese jméno po nejvýše položené vesnici ve Skotské vysočině. Tato odlehlost a drsné klimatické podmínky kontrastují s nečekanou jemností výsledné whisky, která v sobě nese tóny oříšků, medu a čerstvého ovoce. Zajímavým paradoxem je však schopnost palírny vyrobit i velmi intenzivní, rašelinové verze whisky, jako je například značka Old Ballantruan, což dokazuje technickou zdatnost tamních mistrů destilatérů, zejména Roberta Fleminga, jehož rodinné zkušenosti v oboru se dědí po generace.
Tomintoul se do historie zapsal také díky své odvaze k netradičním počinům, z nichž nejznámější je výroba obří láhve o objemu přes 105 litrů, která se stala světovým unikátem. Přestože palírna patří k těm s vyšší produkční kapacitou, podařilo se jí udržet si auru poctivého řemesla a zaměření na kvalitu zrání. Používání pečlivě vybraných sudů po bourbonu, které jsou v některých edicích doplňovány o dozrávání v sudech po sherry či portském víně, dává jejich whisky komplexnost, která oslovuje jak začátečníky hledající přístupný profil, tak náročné sběratele, kteří oceňují dlouhověké a limitované edice z této „vysokohorské“ palírny.
Důležitým faktorem, který formuje identitu Tomintoulu, je jeho bezprostřední okolí. Palírna čerpá vodu z pramene Ballantruan, který vyvěrá v čisté horské přírodě, a nese jméno po nejvýše položené vesnici ve Skotské vysočině. Tato odlehlost a drsné klimatické podmínky kontrastují s nečekanou jemností výsledné whisky, která v sobě nese tóny oříšků, medu a čerstvého ovoce. Zajímavým paradoxem je však schopnost palírny vyrobit i velmi intenzivní, rašelinové verze whisky, jako je například značka Old Ballantruan, což dokazuje technickou zdatnost tamních mistrů destilatérů, zejména Roberta Fleminga, jehož rodinné zkušenosti v oboru se dědí po generace.
Tomintoul se do historie zapsal také díky své odvaze k netradičním počinům, z nichž nejznámější je výroba obří láhve o objemu přes 105 litrů, která se stala světovým unikátem. Přestože palírna patří k těm s vyšší produkční kapacitou, podařilo se jí udržet si auru poctivého řemesla a zaměření na kvalitu zrání. Používání pečlivě vybraných sudů po bourbonu, které jsou v některých edicích doplňovány o dozrávání v sudech po sherry či portském víně, dává jejich whisky komplexnost, která oslovuje jak začátečníky hledající přístupný profil, tak náročné sběratele, kteří oceňují dlouhověké a limitované edice z této „vysokohorské“ palírny.
Hlavní parametry
-
Značka
Tomintoul
- Druh Single malt whisky
- Zrání 25 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Produkce raritní kousek, sběratelská výzva
- Výroba Non chill filtered
- Balení dárkové, krabička & tuba
-
Alkohol ABV
43,00 %
-
Objem
700 ml
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Glencadam Distillery Smithbank Road Brechin Angus DD9 7PA Scotland, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
