Sibona Riserva in Botti da Rum 0.5l
Sibona Riserva in Botti da Rum 0.5l
Tradiční italská pálenka z hroznů (marc) vinné révy odrůdy Dolcetto, Barbera a Nebbiolo vypěstovaných na vinicích vinařské oblasti Piemonte. Tato speciální Grappa Riserva, již dva roky zrající v dubu, pak zraje 24 měsíců v sudech dříve používaných ke zrání rumů některých z nejprestižnějších palíren. S Grappou jsme experimentovali s použitím sudů s rumem, s mimořádnými výsledky z kvalitativního hlediska. Bohatý, propracovaný buket s kořenitými tóny a elegantní, výrazná chuť s tóny kávy a vanilky as perzistentním závěrem velmi připomíná rum dříve obsažený v těchto sudech.
Stárnutí: 2 roky v dubových sudech a následně 2 roky v sudech po rumu.
Barva: jantarová
Vůně: ovocná, s vůní broskve, džemu a pomerančové kůry
Chuť: výrazná chuť s tóny kávy a vanilky s trvanlivým závěrem po rumuPodávání: ke zralým sýrům, sušenému ovoci, čokoládě, ořechům
Ideální teplota: 18 °C
Stárnutí: 2 roky v dubových sudech a následně 2 roky v sudech po rumu.
Barva: jantarová
Vůně: ovocná, s vůní broskve, džemu a pomerančové kůry
Chuť: výrazná chuť s tóny kávy a vanilky s trvanlivým závěrem po rumuPodávání: ke zralým sýrům, sušenému ovoci, čokoládě, ořechům
Ideální teplota: 18 °C
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Antica Domenico Sibona Distilleria SpA se nachází v oblasti Roero , v komunální čtvrti Piobesi d'Alba , pár kilometrů od Alby . Byl založen asi před sto lety v bývalém areálu staré pece . Palírny se nachází v centru důležité vinařské oblasti , kde se pěstuje většina typických vinic z Piemontu : Nebbiolo révy, ze které jsou Barolo , Barbaresco a Roero vína vytvořené podle svých vlastních zónách výroby , kromě Barbera , Dolcetto , Moscato , Chardonnay , Arneis a Brachetto vinné révy . Sibona je jedním z historických lihovarů v regionu Piemont a může se pochlubit nejstarším destilace licenci, N ° 1, vydané UTF (oficiální instituci , která upravuje všechny činnosti , které mají co do činění s lihovarů ). To jesynonymem proskvělý minulosti a prestiže .
Od svých počátků , Sibona lihovar ručně své "" grappas "" z jednotlivých odrůd révy . Proces destilace se skládá z výroby páry z čerstvých matolin brzy poté, co dorazí do palírny . Původně , destilace byla provedena pomocí staré lokomotivy , které v době , dával cestu k mědi alembics . Marc se destiluje ne dříve přijede do palírny , která umožňuje extrakci hroznů v plné aroma . V poslední době ,destilace Muscat , Muscat Hamburg a růžové Muscat hroznů , ihned po fermentaci , dal původ duchu s názvem "" Distillato Uva "" ( pojmenovaný UvediLanga o licenci ) . Tento destilát byl uznávaný znalci pro svou vynikající kvalitu a organoleptické vlastnosti .
Kromě výběru toho nejlepšího matoliny zóny , Sibona je grappas dosáhnout vysoké úrovně kvalita díky přesné destilaci , průběžnou aktualizaci a zlepšování vybavení ,zkušenost dvou enologům , kteří pracují v destilace po mnoho let , odstraněníprvní a poslední části destilátů , a v neposlední řadědlouhá doba zrání v sudech , což způsobuje , že grappas nejen jemná a příjemná , ale také složitější a aromatizovaná .
Od svých počátků , Sibona lihovar ručně své "" grappas "" z jednotlivých odrůd révy . Proces destilace se skládá z výroby páry z čerstvých matolin brzy poté, co dorazí do palírny . Původně , destilace byla provedena pomocí staré lokomotivy , které v době , dával cestu k mědi alembics . Marc se destiluje ne dříve přijede do palírny , která umožňuje extrakci hroznů v plné aroma . V poslední době ,destilace Muscat , Muscat Hamburg a růžové Muscat hroznů , ihned po fermentaci , dal původ duchu s názvem "" Distillato Uva "" ( pojmenovaný UvediLanga o licenci ) . Tento destilát byl uznávaný znalci pro svou vynikající kvalitu a organoleptické vlastnosti .
Kromě výběru toho nejlepšího matoliny zóny , Sibona je grappas dosáhnout vysoké úrovně kvalita díky přesné destilaci , průběžnou aktualizaci a zlepšování vybavení ,zkušenost dvou enologům , kteří pracují v destilace po mnoho let , odstraněníprvní a poslední části destilátů , a v neposlední řadědlouhá doba zrání v sudech , což způsobuje , že grappas nejen jemná a příjemná , ale také složitější a aromatizovaná .
Hlavní parametry
-
Značka
Sibona Antica
- Druh tradiční italská pálenka z matolin hroznů & Grappa
- Původ Itálie, Piemont
- Odrůda Barbera, Dolcetto, Nebbiolo
- Přívlastek vyzrálá grappa Affinata & Riserva, Riserva
- Charakter stařené
- Zrání 4 roky, v dubových sudech, ex-Rum
-
Objem
500 ml
-
Alkohol ABV
44,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
matolinová pálenka nebo Matolinovice
-
Složení
voda, destilát z matolin hroznů vinné révy
-
Výrobce
Sibona distillery, Via Castellero 5, 12040 Piobesi d'Alba, Itálie
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
