Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Popis Severin Vieux 6y 0.7l
Elegantní agricole rum z původního plnění před uzavřením palírny z karibského Guadeloupe je plný ovocných tónů. Představuje produkci z jedné z nejoblíbenějších destilerií na ostrově - Distillerie Séverin.
Palírna Severin byla založena v roce 1928 Henrim Marsollem a nacházela se severně od Basse-Terre, v obci Sainte-Rose. K Henrimu se později připojili jeho dva synové, Joseph a Edouard. Po smrtelné explozi kotle v roce 1964 byly zahájeny práce na modernizaci lihovaru, kde byla instalována kreolská kolona, ??která zůstala na místě až do 90. let, dokud nebyla nahrazena zcela ocelovým destilačním zařízením. Palírna zůstala součástí rodiny Marsolle, dokud externí investor ne
převzal 65% podíl společnosti v roce 2014. Následovalo období právního sporu mezi palírnou a širší Domaine de Séverin a palírna z ní byla nakonec vyloučena a v roce 2019 rozebrána.
Ta se může pochlubit posledním funkčním lisem na třtinu s vodním pohonem.
V destilerii Séverin vyrábí rumy výhradně z vlastní cukrové třtiny. Používají kreolskou destilační kolonu s 15 ocelovými destičkami a 4 měděnými. Ve výsledném rumu se kromě alkoholu zachovává i vysoké procento dalších látek, které mu dodávají typické výrazné aroma.
Po přivonění ucítíte zralé banány, vanilku, citrusy a med. Na patře je rum jemný, s výrazně ovocným charakterem. Chuti dominují tropické plody, zejména ananas a mango, v doprovodu karamelu a banánů. V závěru zůstává ovoce a sladké koření.
Palírna Severin byla založena v roce 1928 Henrim Marsollem a nacházela se severně od Basse-Terre, v obci Sainte-Rose. K Henrimu se později připojili jeho dva synové, Joseph a Edouard. Po smrtelné explozi kotle v roce 1964 byly zahájeny práce na modernizaci lihovaru, kde byla instalována kreolská kolona, ??která zůstala na místě až do 90. let, dokud nebyla nahrazena zcela ocelovým destilačním zařízením. Palírna zůstala součástí rodiny Marsolle, dokud externí investor ne
převzal 65% podíl společnosti v roce 2014. Následovalo období právního sporu mezi palírnou a širší Domaine de Séverin a palírna z ní byla nakonec vyloučena a v roce 2019 rozebrána.
Ta se může pochlubit posledním funkčním lisem na třtinu s vodním pohonem.
V destilerii Séverin vyrábí rumy výhradně z vlastní cukrové třtiny. Používají kreolskou destilační kolonu s 15 ocelovými destičkami a 4 měděnými. Ve výsledném rumu se kromě alkoholu zachovává i vysoké procento dalších látek, které mu dodávají typické výrazné aroma.
Po přivonění ucítíte zralé banány, vanilku, citrusy a med. Na patře je rum jemný, s výrazně ovocným charakterem. Chuti dominují tropické plody, zejména ananas a mango, v doprovodu karamelu a banánů. V závěru zůstává ovoce a sladké koření.
