Serafino Rivella Barbaresco Montestefano 0.75l
Pouze množství skladem
Serafino Rivella Barbaresco Montestefano 0.75l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte – Barbaresco, vinice Montestefano - suché
Barbaresco DOCG Montestefano je mistrovské dílo, které ztělesňuje podstatu piemontské Langhe. Pochází z prestižní podoblasti Montestefano a je výsledkem pečlivého výběru hroznů Nebbiolo, které dosahují svého vrcholu v ročnících, jako byl daný rok. S obsahem alkoholu 14-14,5 % má víno intenzivní rubínově červený odstín, který se ve sklenici prohlubuje do granátové, slibující hloubku a komplexnost.
Barbaresco Montestefano je víno, které se krásně hodí k bohatým pokrmům, jako je Barolo Braschino nebo Agnolotti del Plin s masovou omáčkou. Toto víno, ideální pro společenská setkání, vybízí k hlubokému zamyšlení nad piemontskou vinařskou kulturou a její budoucností a nabízí nezapomenutelný smyslový zážitek. Dejte si doušek a nechte se přenést do kopců Nebbiolo.
Z vinařství Montestefano cru v Barbarescu, které se vyznačuje slínovitými vápencovými půdami a jižní orientací, z kraje kvalitních a elegantních vín, zde je tradiční projev Barbaresca. Macerace na slupkách po dobu čtyř týdnů, spontánní fermentace a zrání ve velkých slavonských dubových sudech po dobu nejméně dvou let. Další rok čekání před uvedením na trh. Ikonická a nesehnatelná láhev, která by nikdy neměla chybět ve sbírce znalců tohoto skvělého regionu.
Barbaresco DOCG Montestefano je mistrovské dílo, které ztělesňuje podstatu piemontské Langhe. Pochází z prestižní podoblasti Montestefano a je výsledkem pečlivého výběru hroznů Nebbiolo, které dosahují svého vrcholu v ročnících, jako byl daný rok. S obsahem alkoholu 14-14,5 % má víno intenzivní rubínově červený odstín, který se ve sklenici prohlubuje do granátové, slibující hloubku a komplexnost.
Barbaresco Montestefano je víno, které se krásně hodí k bohatým pokrmům, jako je Barolo Braschino nebo Agnolotti del Plin s masovou omáčkou. Toto víno, ideální pro společenská setkání, vybízí k hlubokému zamyšlení nad piemontskou vinařskou kulturou a její budoucností a nabízí nezapomenutelný smyslový zážitek. Dejte si doušek a nechte se přenést do kopců Nebbiolo.
Z vinařství Montestefano cru v Barbarescu, které se vyznačuje slínovitými vápencovými půdami a jižní orientací, z kraje kvalitních a elegantních vín, zde je tradiční projev Barbaresca. Macerace na slupkách po dobu čtyř týdnů, spontánní fermentace a zrání ve velkých slavonských dubových sudech po dobu nejméně dvou let. Další rok čekání před uvedením na trh. Ikonická a nesehnatelná láhev, která by nikdy neměla chybět ve sbírce znalců tohoto skvělého regionu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Jeho bouquet je harmonickým souborem vůní, které evokují bohatství země: květinové tóny růže, následované vůní třešní a švestek, propletené se zemitými tóny a sladkým kořením, jako je vanilka a černý pepř – známky zrání v dubových sudech. Na patře je víno plné a strukturované, s elegantními a dobře integrovanými tříslovinami, které přispívají k živé svěžesti a dlouhému, aromatickému závěru.
Strmý, půlkruhový kopec s jižní orientací, proslulý produkcí dlouhotrvajících a elegantních vín. Dům a pouhé dva hektary rodinného pozemku (Teobaldo a jeho žena Maria) za pouhá dvě vína.
Teobaldo Rivella patří ke generaci vinařů (jeho otec Serafino vyráběl a prodával stáčené a demižonové víno, stejně jako jeho dědeček Pietro, a jeho bratr Guido byl vinařem Angela Gaji 40 let).
S vlastním lahvováním začal v roce 1967 z vinic, které zdědil po otci, a od té doby vyprodukuje něco málo přes 10 000 lahví ročně, rozdělených mezi několik lahví Barbaresca (asi 8 000) a jen velmi málo Dolcetta (asi 3 000). Nezměnil se a ani nechtěl nic měnit. Zachoval si stejného ducha a koncept vína, dovolil si pouze proředit hrozny a vybrat trsy, které už jsou na vinné révě.
Jako zastánce přírodního vinařství vždy přijímal roční období s jejich vlastním průběhem, ať už v dobrém či zlém, s velkou úctou k času a tradici, bez jakýchkoli ústupků modernímu stylu nebo spěchu. Respektuje zrání hroznů, respektuje jejich stárnutí. Miluje práci bez manipulace a umělosti, bez uchylování se k pesticidům, hnojivům nebo syntetickým produktům obecně. Před lahvováním používá pouze malé dávky oxidu siřičitého.
Nikdy netoužil stát se větším nebo produkovat jinde. Nemá připojení k internetu. Montestefano vždy naplňoval jeho život.
Malé vinařství Serafino Rivella sídlící v samém srdci vesničky Barbaresco. Specializuje se na výrobu přírodního Barbaresca. Vína mají díky tradičnímu stylu výroby velký potenciál k nazrávání v lahvi. Jsou velmi elegantní, ale zároveň živočišná. Prestižní italský vinařský průvodce Gamberto Rosso již dříve ocenil některá z vín nejvyšším ratingem všech třech červených skleniček. Současný majitel vinařství Teobaldo Rivella pochází z vinařské rodiny; jeho otec Serafino již vyráběl a prodával stáčené víno a demižony, stejně jako jeho dědeček Pietro. Teobaldo, zastánce přírodního vinařství, dodržuje ekologickou metodu produkce a výroby vína, i když není certifikovaná, a pracuje bez použití pesticidů, hnojiv a syntetických produktů obecně.
Výroba respektuje přírodu a probíhá v závislosti na době a tempu růstu hroznů. Prořezávání, ztenčování a sklizeň se provádí ručně, za použití tradičních metod. Vinice vinařství se nachází na kopcích 300 m. n. m.
Pěstování respektuje přírodu v souladu s integrovanou ochranou rostlin před škůdci. Řádky vinic jsou uspořádány v mírně kopcovitém terénu, což je ideální pro odvod vody a hrozny tak mají dostatečný přísun světla po celý den, který ovlivňuje jejich kvalitu.
Strmý, půlkruhový kopec s jižní orientací, proslulý produkcí dlouhotrvajících a elegantních vín. Dům a pouhé dva hektary rodinného pozemku (Teobaldo a jeho žena Maria) za pouhá dvě vína.
Teobaldo Rivella patří ke generaci vinařů (jeho otec Serafino vyráběl a prodával stáčené a demižonové víno, stejně jako jeho dědeček Pietro, a jeho bratr Guido byl vinařem Angela Gaji 40 let).
S vlastním lahvováním začal v roce 1967 z vinic, které zdědil po otci, a od té doby vyprodukuje něco málo přes 10 000 lahví ročně, rozdělených mezi několik lahví Barbaresca (asi 8 000) a jen velmi málo Dolcetta (asi 3 000). Nezměnil se a ani nechtěl nic měnit. Zachoval si stejného ducha a koncept vína, dovolil si pouze proředit hrozny a vybrat trsy, které už jsou na vinné révě.
Jako zastánce přírodního vinařství vždy přijímal roční období s jejich vlastním průběhem, ať už v dobrém či zlém, s velkou úctou k času a tradici, bez jakýchkoli ústupků modernímu stylu nebo spěchu. Respektuje zrání hroznů, respektuje jejich stárnutí. Miluje práci bez manipulace a umělosti, bez uchylování se k pesticidům, hnojivům nebo syntetickým produktům obecně. Před lahvováním používá pouze malé dávky oxidu siřičitého.
Nikdy netoužil stát se větším nebo produkovat jinde. Nemá připojení k internetu. Montestefano vždy naplňoval jeho život.
Malé vinařství Serafino Rivella sídlící v samém srdci vesničky Barbaresco. Specializuje se na výrobu přírodního Barbaresca. Vína mají díky tradičnímu stylu výroby velký potenciál k nazrávání v lahvi. Jsou velmi elegantní, ale zároveň živočišná. Prestižní italský vinařský průvodce Gamberto Rosso již dříve ocenil některá z vín nejvyšším ratingem všech třech červených skleniček. Současný majitel vinařství Teobaldo Rivella pochází z vinařské rodiny; jeho otec Serafino již vyráběl a prodával stáčené víno a demižony, stejně jako jeho dědeček Pietro. Teobaldo, zastánce přírodního vinařství, dodržuje ekologickou metodu produkce a výroby vína, i když není certifikovaná, a pracuje bez použití pesticidů, hnojiv a syntetických produktů obecně.
Výroba respektuje přírodu a probíhá v závislosti na době a tempu růstu hroznů. Prořezávání, ztenčování a sklizeň se provádí ručně, za použití tradičních metod. Vinice vinařství se nachází na kopcích 300 m. n. m.
Pěstování respektuje přírodu v souladu s integrovanou ochranou rostlin před škůdci. Řádky vinic jsou uspořádány v mírně kopcovitém terénu, což je ideální pro odvod vody a hrozny tak mají dostatečný přísun světla po celý den, který ovlivňuje jejich kvalitu.
Hlavní parametry
-
Značka
Rivella Serafino
- Druh aristokratické italské Barbaresco
- Detail Ikonické víno
- Zrání v dubových sudech
- Barva červená
- Původ Itálie, Piemont
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
-
Ročník
2013
- Odrůda Nebbiolo
- Oblast & obec Barbaresco
- Klasifikace vinice víno z jediné vinice Cru & Clos & Single vineyard
- Balení holá lahev
-
Alkohol ABV
14,00 %
-
Objem
750 ml
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
