Saint James rum Heritage 0.7l
Pouze množství skladem
Saint James rum Heritage 0.7l
Tento produkt představuje naprosto jedinečnou a přelomovou kapitolu v historii slavné palírny Saint James z ostrova Martinik. Zatímco je tato značka po celém světě proslulá výhradně jako typický zástupce zemědělských rumů vyráběných z čisté třtinové šťávy, tato láhev přepisuje zažité učebnice a reprezentuje světovou premiéru řady Caribbean Rum. Saint James Heritage není rumem pyšnícím se přísnou apelací chráněného označení původu AOC Martinique a nejedná se o klasický francouzský styl. Jde o mistrovsky sestavenou směs nejlepších karibských rumů, které lze získat z šesti různých vyhlášených ostrovů a regionů, konkrétně z Jamajky, Guadeloupe, Barbadosu, Trinidadu, Guyany a domácího Martiniku. Tato ojedinělá receptura unikátním způsobem kombinuje tradiční zemědělské rumy z třtinové šťávy s těžšími průmyslovými rumy z melasy, z nichž některé prošly kotlíkovou destilací (Pot Still). Výsledný blend zrál v dubových sudech a přinesl fascinující, univerzální profil, který v sobě spojuje bylinnou svěžest, jamajskou divokost i bajanovskou harmonii. Při síle 40 % alkoholu je rum nesmírně přístupný a slouží jako prémiový produkt s vynikajícím poměrem ceny a výkonu, který dodá nezaměnitelný karibský charakter jak samostatnému popíjení na ledu, tak prémiovým koktejlům či cukrářským dezertům. Dodává se v typické vysoké hranaté lahvi o objemu 0,7 litru.
Vůně: Jemná, ovocná a příjemně vyvážená. Výrazný úvod s tóny přezrálého tropického ovoce, v němž dominuje pečený banán a mango, doprovází sladká linka vanilky, karamelu a medu. Na pozadí se lehce projevuje mladší jamajský charakter s nádechem dunderu, který doplňuje nevtíravá bylinná svěžest cukrové třtiny, skořice a dotek ožehnutého dubového dřeva.
Chuť: Velmi přístupná, lehká a harmonicky nasládlá. Na patře se rozvíjí příjemná chuť bílého masitého ovoce, zralých zelených jablek a medového melounu, které se prolínají s krémovým tónem vanilkového pudinku a toffee. Rostlinný podtón třtinové šťávy je skvěle zjemněn kořenitostí, náznaky skořice, anýzu a jemnou koňakovou hřejivostí bez nepříjemného pálení.
Závěr: Středně dlouhý, čistý a jemně hřejivý. Počáteční ovocná sladkost banánů a hnědého cukru pozvolna ustupuje suššímu charakteru, kde hlavní roli přebírají kořenité tóny allspice koření, zázvoru, bílého pepře a lékořice. Na jazyku zanechává příjemný, jemný otisk dubových tříslovin a mléčné čokolády, který láká k dalšímu doušku.
Vůně: Jemná, ovocná a příjemně vyvážená. Výrazný úvod s tóny přezrálého tropického ovoce, v němž dominuje pečený banán a mango, doprovází sladká linka vanilky, karamelu a medu. Na pozadí se lehce projevuje mladší jamajský charakter s nádechem dunderu, který doplňuje nevtíravá bylinná svěžest cukrové třtiny, skořice a dotek ožehnutého dubového dřeva.
Chuť: Velmi přístupná, lehká a harmonicky nasládlá. Na patře se rozvíjí příjemná chuť bílého masitého ovoce, zralých zelených jablek a medového melounu, které se prolínají s krémovým tónem vanilkového pudinku a toffee. Rostlinný podtón třtinové šťávy je skvěle zjemněn kořenitostí, náznaky skořice, anýzu a jemnou koňakovou hřejivostí bez nepříjemného pálení.
Závěr: Středně dlouhý, čistý a jemně hřejivý. Počáteční ovocná sladkost banánů a hnědého cukru pozvolna ustupuje suššímu charakteru, kde hlavní roli přebírají kořenité tóny allspice koření, zázvoru, bílého pepře a lékořice. Na jazyku zanechává příjemný, jemný otisk dubových tříslovin a mléčné čokolády, který láká k dalšímu doušku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Saint James je jednou z nejstarších a nejuznávanějších značek karibského rumu, která se pyšní historií sahající až do roku 1765. Tento rum se vyrábí na malebném ostrově Martinik a je celosvětově proslulý svou věrností tradičním výrobním postupům. Na rozdíl od většiny běžných rumů, které se pálí z melasy, se Saint James řadí mezi takzvané zemědělské rumy neboli rhum agricole. To znamená, že se destiluje výhradně z čisté, čerstvě vylisované šťávy z cukrové třtiny, což mu dodává nezaměnitelný, velmi specifický a robustní chuťový profil.
Výjimečnost rumů Saint James je oficiálně stvrzena prestižním francouzským označením AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), které zaručuje přísně kontrolovaný původ a dodržování tradičních metod. Cukrová třtina pro tyto rumy roste na sopečných svazích v okolí plantáže, kde těží z jedinečného mikroklimatu, ideální vlhkosti a úrodné půdy bohaté na minerály. Samotná destilace probíhá v tradičních kreolských kolonách, které v alkoholu uchovávají maximum aromatických látek a svěžesti ze sklízené třtiny.
Značka vyniká také svým přístupem k ekologii a udržitelnosti, což z ní dělá moderního lídra v tradičním odvětví. Palírna Saint James funguje v podstatě jako soběstačný ekosystém. Zbytky vylisované cukrové třtiny, známé jako bagasa, se nevyhazují, ale využívají se jako biopalivo pro pohon destilačních zařízení a generování elektřiny. Voda používaná při výrobě se filtruje a vrací zpět do přírody, čímž palírna minimalizuje svou uhlíkovou stopu a chrání unikátní ekosystém Martiniku.
Zrání těchto rumů probíhá v dubových sudech, často po bourbonu, v tropickém klimatu ostrova. Kvůli vysokým teplotám zde dochází k mnohem rychlejšímu odpařování alkoholu, takzvanému andělskému podílu, což proces zrání výrazně urychluje ve srovnání s evropským kontinentem. Výsledkem jsou komplexní rumy, ve kterých se mísí svěží travnaté a ovocné tóny s hlubokými náznaky dřeva, koření a vanilky. Charakteristická hranatá láhev, ve které se rum Saint James prodává již od 19. století, původně sloužila k tomu, aby se lahve lépe skladovaly v podpalubí lodí a při plavbě se nerozbily.
Výjimečnost rumů Saint James je oficiálně stvrzena prestižním francouzským označením AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), které zaručuje přísně kontrolovaný původ a dodržování tradičních metod. Cukrová třtina pro tyto rumy roste na sopečných svazích v okolí plantáže, kde těží z jedinečného mikroklimatu, ideální vlhkosti a úrodné půdy bohaté na minerály. Samotná destilace probíhá v tradičních kreolských kolonách, které v alkoholu uchovávají maximum aromatických látek a svěžesti ze sklízené třtiny.
Značka vyniká také svým přístupem k ekologii a udržitelnosti, což z ní dělá moderního lídra v tradičním odvětví. Palírna Saint James funguje v podstatě jako soběstačný ekosystém. Zbytky vylisované cukrové třtiny, známé jako bagasa, se nevyhazují, ale využívají se jako biopalivo pro pohon destilačních zařízení a generování elektřiny. Voda používaná při výrobě se filtruje a vrací zpět do přírody, čímž palírna minimalizuje svou uhlíkovou stopu a chrání unikátní ekosystém Martiniku.
Zrání těchto rumů probíhá v dubových sudech, často po bourbonu, v tropickém klimatu ostrova. Kvůli vysokým teplotám zde dochází k mnohem rychlejšímu odpařování alkoholu, takzvanému andělskému podílu, což proces zrání výrazně urychluje ve srovnání s evropským kontinentem. Výsledkem jsou komplexní rumy, ve kterých se mísí svěží travnaté a ovocné tóny s hlubokými náznaky dřeva, koření a vanilky. Charakteristická hranatá láhev, ve které se rum Saint James prodává již od 19. století, původně sloužila k tomu, aby se lahve lépe skladovaly v podpalubí lodí a při plavbě se nerozbily.
Hlavní parametry
-
Značka
Saint James
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
- Balení holá lahev
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třřtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
La Martiniquaise 85 rue de l'Hérault Charenton-le-Pont Val de Marne 94220, Francie
