Rum Plantation Vintage 2005 Barbados gB 42.8%0.70l

Ostrov Barbados má ideální podmínky pro pěstování cukrové třtiny a několik staletí trvající tradici výroby rumu. Francie je vyhlášená pro špičková vína a koňaky. Alexandre Gabriel dokonale rozumí oběma světům.
Však také stojí za skvělými koňaky Maison Ferrand i za parádními terroirovými rumy Plantation. V téhle lahůdce se oba světy mistrně propojily. Plantation Grande Réserve v sobě snoubí barbadoské melasové rumy vyráběné jak tradiční kotlíkovou metodou, tak v moderních destilačních kolonách.
Ty nejprve zrály 1 až 3 roky v sudech po bourbonu v domovských tropických podmínkách. Pak se jejich směs přesunula do starých sudů po koňaku a putovala ještě na rok odpočinku do francouzských sklepů Château de Bonbonnet.
Výsledný rum má jemně jantarovou barvu a výraznou, bohatou vůni tropického ovoce a vanilky, za kterými se ukrývá náznak bílých broskví a kokosu. Chuť se otevírá vlnou kandovaného tropického ovoce, které pomalu ustupuje bohaté vanilce z bourbonových sudů.
Tu perfektně vyvažují tóny čerstvého ovoce a jemné třísloviny z koňakových sudů.