Rum Plantation Black cask 2021 Barbados & Guatemala 40%0.70l

Exkluzivní rumy ze série Plantation jsou vzácnými poklady z nezávislých palíren, které se většinou nacházejí na přidružených polích cukrové třtiny a vyrábějí svým vlastním tradičním způsobem. Metody destilace se liší v závislosti na plantáži a zemi původu. Destilací v „destilačním přístroji" vznikají měkké, aromatické rumy, zatímco „kolonové destilační přístroje" produkují lehké, elegantní rumy.

Z čerstvě nařezané cukrové třtiny z plantáže se lisuje šťáva, která se buď nejprve šetrně zahřeje na melasu, nebo se fermentuje přímo na šťávu z cukrové třtiny, „vesou". Tyto ingredience jsou poté vloženy do tradičních destilačních přístrojů pro každou zemi.
Plantation Rum BLACK CASK Barbados & Guatemala Rum je unikátní směsový rum. První zrání probíhá jeden až tři roky ve 200litrových sudech po bourbonu z Barbadosu a Guatemaly. Poté jsou rumy expedovány do Francie k dalšímu zrání v malých opečených Ferrandových sudech.

Barbados: West Indies Rum Distillery
Guatemala: DARSA Distillery

Barva: mahagonová.
Vůně: Vařené banány, kokosy, káva, mandle, citrusové nuance, vanilka.
Chuť: Intenzivní sladko-kořeněná, švestky, meruňky, muškátový oříšek, vanilka, mléčná čokoláda.
Závěr: Dlouhotrvající, kouřový.

Skvělý popíjející rum, ale také perfektní přísada do klasického koktejlu.