Rum Mezan 2010 Panama gB 46%0.70l

Výrazný, jemný rum vyrobený na moderní destilační koloně z melasy z cukrové třtiny, kterou palírna pěstuje na vlastních plantážích. V palírně z ní vyrábí nejen rum, ale i likér aguardiente. Fermentace probíhá za použití historického kmenu kvasinek. Rum prošel po destilací dvojím zráním v sudech po bourbonu. Nejdříve zrál 3 roky v tropických podmínkách a následně byl přesunut do Evropy, kde zrál v jiných sudech po bourbonu dalších 7 let. Celkové stáří je tedy 10 let.

Aroma: tóny pomeranče s náznakem skořice a kokosu a lehké esterové tóny s dotekem sušených fíků, v pozadí čerstvé bělové dřevo.
Chuť: strukturované tóny kořeněného dřeva s náznaky muškátového dřeva a tropického ovoce.
Závěr: náznak zázvoru a pikantní nasládlost.

Archivní rumy Mezan nabízí možnost ochutnat autentickou chuť starých karibských rumů. Cellar Master společnosti neúnavně cestuje regionem a hledá skryté rumové poklady. Když takový poklad najde, uloží jej k dalšími zrání v sudech po bourbonu, než dosáhne svého vrcholu.
Teprve poté je lahvován. Rumy Mezan jsou nedoslazované, nebarvené a jen lehce filtrované (bez použití studené filtrace).