Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Popis Riserva Coppo 2008 0.75l
Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 80% Pinot noir a 20% Chardonnay, vypěstovaných na italských vinicích vinařské oblasti Piemonte - Langhe - brut.
Tradiční metodou kvašení v láhvi vyráběné šumivé víno z odrůd Pinot Nero a Chardonnay. Skvěle vyvážené perlení, vůně i chuť by si nejeden konzument hravě spletl s pravým Champagne z Francie.
Ne nadarmo, se pradědeček Piero Coppo, nechal již začátkem 20. století Francií inspirovat a její metody začal revolučně v Piemonte zavádět a používat. Barva je světle slámově žlutá se zelenkavými odlesky. Vůně je intenzivní s nádechem tónů jablek a následovanou charakteristickou vůní chleba a kvasnic.
Chuť je suchá, svěží, pevná, ale jemné. Podávejte jako aperitiv nebo s pokrmy na bázi ryb, bílým masem a zeleniny.
Rodinná historie vinařství Coppo se traduje již od roku 1892 a prolíná s ní i historie města Canelli, jež je považována za hlavní město odrůdyMoscato. Coppo je jedním ze čtyř historických společností v Canelli, jehož sklepy z devatenáctého století vykopané do tvaru tunelu a nyní přejmenované na "podzemní katedrály", byly v poslední době uznány jako součást světového dědictví UNESCO.Dnes jednohvězdičkové vinařství Coppo a jejich
rodina se od sladkých šumivých vín, která jsou výrazným otiskem Made in Italy, na základě vášně a inspirace ve francouzských vínech zaměřila na produkci bílých vín z odrůdy Chardonnay, stejně tak jako v burgundsku, Stejně tak na šumivá vína „metodo classico" inspirovaná oblastí Champagne.
Nedílnou součástí portfolia pak také zůstává zaměření na odrůdu Barbera d´Asti, jež je v regionu domestifikována a jejíž vína mají svůj osobitý charakter, strukturu a výraznější potenciál dlouhověkosti než její „menší"
regionální sestřička z Alby a jejího okolí….
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Tradiční metodou kvašení v láhvi vyráběné šumivé víno z odrůd Pinot Nero a Chardonnay. Skvěle vyvážené perlení, vůně i chuť by si nejeden konzument hravě spletl s pravým Champagne z Francie.
Ne nadarmo, se pradědeček Piero Coppo, nechal již začátkem 20. století Francií inspirovat a její metody začal revolučně v Piemonte zavádět a používat. Barva je světle slámově žlutá se zelenkavými odlesky. Vůně je intenzivní s nádechem tónů jablek a následovanou charakteristickou vůní chleba a kvasnic.
Chuť je suchá, svěží, pevná, ale jemné. Podávejte jako aperitiv nebo s pokrmy na bázi ryb, bílým masem a zeleniny.
Rodinná historie vinařství Coppo se traduje již od roku 1892 a prolíná s ní i historie města Canelli, jež je považována za hlavní město odrůdyMoscato. Coppo je jedním ze čtyř historických společností v Canelli, jehož sklepy z devatenáctého století vykopané do tvaru tunelu a nyní přejmenované na "podzemní katedrály", byly v poslední době uznány jako součást světového dědictví UNESCO.Dnes jednohvězdičkové vinařství Coppo a jejich
rodina se od sladkých šumivých vín, která jsou výrazným otiskem Made in Italy, na základě vášně a inspirace ve francouzských vínech zaměřila na produkci bílých vín z odrůdy Chardonnay, stejně tak jako v burgundsku, Stejně tak na šumivá vína „metodo classico" inspirovaná oblastí Champagne.
Nedílnou součástí portfolia pak také zůstává zaměření na odrůdu Barbera d´Asti, jež je v regionu domestifikována a jejíž vína mají svůj osobitý charakter, strukturu a výraznější potenciál dlouhověkosti než její „menší"
regionální sestřička z Alby a jejího okolí….
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
