Primitivo 62 17 Marzano 0.75l

Primitivo Anniversario 62 - je vínem, které oslavuje založení vinařství v roce 1962 a odráží veškeré zkušenosti jak s vinifikací odrůdy Primitivo, tak i výběr nejkvalitnějších poloh. Velmi ojedinělé červené víno odrůdy Primitivo ze starých vinic.
Červené suché víno z jihu Itálie, oblast Puglia. Kraj nazývaný San Marzano, nedaleko městečka Neviera e Casa Rossa. Půdy jsou zeména jílovité s příměsí červených jílů. Velmi jemná půda s částicemi vápence. Výjimečně kamenitá. Tato "červená" půda je příčinou vysokého obsahu železa v půdě. To je i důvodem vysoké barvy místních vín. Klima je velmi teplé s minimálními srážkami. Velmi typické a vhodné podmínky pro kultivaci odrůdy Primitivo.
Ruční sběr v druhé polovině srpna až do začátku září. Sběr probíhá do malých přepravek, aby nedošlo k znehodnocení hroznů. Macerace a fermantace probíhá po dobu 18 dní spolu s lokálními kvasinkami při teplotách 24 - 26° C. Víno zraje 18 měsíců v sudech z francouzského dubu.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.