Plantation sc.2020 Barbados 2011 gB 51.1%0.70l

Plantation Barbados 2011 pochází z rodiště rumu, karibského ostrova Barbados, kde byla výroba rumu zahájena již v roce 1621. Palírna Distillery West Indies (WIRD) byla založena v roce 1893 na nádherné pláži s nedotčenými tyrkysovými vodami. Produkuje výjimečný barbadoský rum a s tímto zbrusu novým vydáním se jedná o výřez s pouhými 24 vyrobenými sudy.
Tento rum vyvolal obzvláště velký zájem Alexandre Gabriela i master blendera palírny WIRD Dona Benna, který v lihovaru pracoval více než 22 let a považuje každý sud za své miminko.
Náš Rum ležel v sudech po bourbonu z amerického dubu po dobu 4,5 roku na Barbadosu, v části lihovaru známé jako „země nikoho". Tato zřídka navštěvovaná část lihovaru, mimo cestu, je tajné místo, které zná pouze master blender.
Sudy, které byly jednou vybrány z této tajné zahrady, se vydávají na cestu oceánskými vlnami do svého konečného cíle ve sklepech Ferrand v oblasti Cognac, kde odpočívají dalších 4,5 roku, než dosáhnou svého vrcholného stavu a odhalí se světu, abyste si je mohli užít.

Alc./Vol. : 51,1%
Palírna : West Indies Rum Distillery
Použitý materiál : Melasa
Kvašení : 72 hodin
Destilace: Column Still & Gregg's Farm Pot Still ( kolona a kotlík)
Rok Destilace : 2011
Tropické zrání: 4,5 roku v 200L ex-bourbon sudech,
následné zrání v Evropě : 4,5 roku v 350L Ferrand sudech
Volatile substances : 306 g/hL AA
Esters : 120 g/hL AA
Dosage : 0 g/L