Old Pulteney whisky 12y Vintage Expression 2006-2019 1l
Pouze množství skladem
Old Pulteney whisky 12y Vintage Expression 2006-2019 1l
Tato exkluzivní ročníková skotská single malt whisky z pobřežní palírny Pulteney byla destilována v roce 2006 a představuje vyhledávanou edici Vintage Expression z řady Traveller's Exclusive. Pro toto vzácné plnění vybral manažer palírny Malcolm Waring pouze malou hrstku prvotřídních, poprvé plněných sudů z amerického bílého dubu po bourbonu, které byly sušeny vzduchem pro dosažení maximální intenzity chuti. Zrání v drsném severském klimatu Caithness na pobřeží města Wick umožnilo mořskému vzduchu hluboce ovlivnit charakter destilátu a mistrně zklidnit sladké tóny ječmene. Whisky se stáčí s optimálním obsahem 46 % alkoholu bez filtrace za studena a bez přidaných barviv, což zaručuje její plnou, autentickou texturu a přirozenou vintage zlatavou barvu. Je dodávána ve velkorysé litrové láhvi v elegantní dárkové krabičce.
Vůně: Elegantní, sladká a mimořádně svěží. Výrazné tóny krémové vanilky, rozpouštějícího se karamelu a toffee doprovází olejovitá svěžest zralých citronů, hrušek a zelených jablek, které v pozadí doplňuje čistá vůně čerstvého mořského vzduchu plného slané tříště.
Chuť: Intenzivní, bohatá a podmanivě sladká. Na patře dominují vlny tekutého lesního medu, vanilkového krému a tradičního dezertu crème brûlée, které se prolínají s tóny exotického kokosu, banánů, šťavnatého zahradního ovoce a pikantního dubového koření doprovázeného typickou minerální slaností.
Závěr: Dlouhotrvající, hřejivý a příjemně vyvážený. Sladké tóny vanilky, tropického ovoce a medu pomalu ustupují sušší stopě dubového dřeva, jemnému doteku bylin a zanechávají na rtech výraznou, čistou stopu mořské soli.
Vůně: Elegantní, sladká a mimořádně svěží. Výrazné tóny krémové vanilky, rozpouštějícího se karamelu a toffee doprovází olejovitá svěžest zralých citronů, hrušek a zelených jablek, které v pozadí doplňuje čistá vůně čerstvého mořského vzduchu plného slané tříště.
Chuť: Intenzivní, bohatá a podmanivě sladká. Na patře dominují vlny tekutého lesního medu, vanilkového krému a tradičního dezertu crème brûlée, které se prolínají s tóny exotického kokosu, banánů, šťavnatého zahradního ovoce a pikantního dubového koření doprovázeného typickou minerální slaností.
Závěr: Dlouhotrvající, hřejivý a příjemně vyvážený. Sladké tóny vanilky, tropického ovoce a medu pomalu ustupují sušší stopě dubového dřeva, jemnému doteku bylin a zanechávají na rtech výraznou, čistou stopu mořské soli.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 162,00 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Pulteney, založená roku 1826 právníkem Jamesem Hendersonem, sídlí v historickém rybářském přístavu Wick a představuje jednu z nejsevernějších palíren na skotské pevnině. Její poloha na drsném pobřeží zásadně formuje výsledný charakter zdejší single malt whisky, pro kterou se díky neustálému působení mořského vzduchu vžilo označení „The Maritime Malt“ neboli námořní whisky. Své jméno palírna získala po siru Williamu Johnstone-Pulteneym, zakladateli tamní dělnické čtvrti Pulteneytown, což z ní činí jednu z mála skotských palíren pojmenovaných po konkrétním člověku.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Hlavní parametry
-
Značka
Old Pulteney
- Druh Single malt whisky
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
-
Ročník
2006
- Přívlastek Small batch, z jednoho ročníku & Vintage
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 12 let, v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
1 000 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Inver House Distillers ltd, Huddart Street Wick, KW1 5BA, Caithness, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
