Old Pulteney whisky 10y Traveller’s Series 1l
Pouze množství skladem
Old Pulteney whisky 10y Traveller’s Series 1l
Tato desetiletá skotská single malt whisky z pobřežní palírny Pulteney byla vytvořena primárně jako exkluzivní edice určená pro globální cestovní trh Traveller's Exclusive. Destilát zraje celou dekádu v pečlivě vybraných sudech z amerického dubu po bourbonu, kde nerušeně odpočívá v tradičních skladištích přístavního města Wick. Během deseti let zrání je dřevo sudů vystaveno neustálému působení osvěžujícího a slaného vzduchu proudícího ze Severního moře, což tekutině dodává její typický mořský profil. Výsledný single malt představuje skvěle vyvážený, přístupný a hřejivý sladový charakter, který v sobě nese pravou DNA této severské palírny. Stáčí se s obsahem 40 % alkoholu a dodává se ve velkorysé litrové láhvi v elegantní dárkové krabičce.
Vůně: Živá, bohatá a příjemně sladká. Výrazné tóny krémového karamelu, vanilkového pudinku a medu doprovází svěžest zelených jablek, citrónové kůry, zralých banánů, lehký dotek dubového dřeva a jemný květinový podtón nesoucí se v mořském vzduchu.
Chuť: Hladká, přístupná a hřejivá s vyzrálou bohatostí. Výrazná sladkost sladového ječmene a vanilky plynule přechází do tónů kořeněného citrusového ovoce, zralých hrušek a pečených jablek, které mistrně vyvažuje specifická, čistě pobřežní slanost a nádech dubových tříslovin.
Závěr: Středně dlouhý, čistý a osvěžující. Počáteční ovocná a medová sladkost postupně ustupuje suchému koření, jemnému tónu tabáku a výrazným, dlouhotrvajícím slaným akordům s minerální stopou na patře.
Vůně: Živá, bohatá a příjemně sladká. Výrazné tóny krémového karamelu, vanilkového pudinku a medu doprovází svěžest zelených jablek, citrónové kůry, zralých banánů, lehký dotek dubového dřeva a jemný květinový podtón nesoucí se v mořském vzduchu.
Chuť: Hladká, přístupná a hřejivá s vyzrálou bohatostí. Výrazná sladkost sladového ječmene a vanilky plynule přechází do tónů kořeněného citrusového ovoce, zralých hrušek a pečených jablek, které mistrně vyvažuje specifická, čistě pobřežní slanost a nádech dubových tříslovin.
Závěr: Středně dlouhý, čistý a osvěžující. Počáteční ovocná a medová sladkost postupně ustupuje suchému koření, jemnému tónu tabáku a výrazným, dlouhotrvajícím slaným akordům s minerální stopou na patře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 7,00 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Pulteney, založená roku 1826 právníkem Jamesem Hendersonem, sídlí v historickém rybářském přístavu Wick a představuje jednu z nejsevernějších palíren na skotské pevnině. Její poloha na drsném pobřeží zásadně formuje výsledný charakter zdejší single malt whisky, pro kterou se díky neustálému působení mořského vzduchu vžilo označení „The Maritime Malt“ neboli námořní whisky. Své jméno palírna získala po siru Williamu Johnstone-Pulteneym, zakladateli tamní dělnické čtvrti Pulteneytown, což z ní činí jednu z mála skotských palíren pojmenovaných po konkrétním člověku.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Hlavní parametry
-
Značka
Old Pulteney
- Druh Single malt whisky
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Výroba Pot Still
- Zrání 10 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
1 000 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Inver House Distillers ltd, Huddart Street Wick, KW1 5BA, Caithness, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
