Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Malbec grand reserva R Renacer 0.75l
Popis Malbec grand reserva R Renacer 0.75l
Vysoká až černá barva, vůně nabízí náznak čerstvě rozmačkaných borůvek s tóny mocca a bylinek. Plná chuť vyzrálých sametových třísel, krémová plnost s chutí čokoládových pralinek je podpořená lahodnou kyselinkou. Velkou bohatost v ústech zakončuje dlouhý krásný konec.
Vinifikace: ruční sběr do 17 kilogramových plastových košů a následná dvojitá selekce hroznů a bobulí. Macerace po dobu 12 dní při 8°C. Fermentace probíha s přírodními kvasinkami z hroznů po dobu 17 dní v nerezových tancích v teplotním rozmezí 27 až 31°C.
Malolaktická fermentace probíhá ve francouském dubovém sudu. Víno je uloženo do francouzských dubových sudů na dobu 10 měsíců.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.