Magnifica de Faria cachaca Tradicional Ipe 1l
Magnifica de Faria cachaca Tradicional Ipe 1l
Jméno značky odkazuje k manželce zakladatele, která působila jako rektorka (brazilsky Rectora či Magnifica) univerzity v Rio de Janeiro. Název je tedy poctou této dámě.
Cachaça Magnífica vzniká v místě vzdáleném 100 km od města Rio de Janeiro. Přesto jde o nedotčené prostředí s čistým vzduchem a vodou, jež se nachází ve výšce 800 m n. m. Cukrová třtina pro výrobu cachaça pochází z vlastních plantáží výrobce, který dbá na ekologickou produkci. Třtina se sklízí ručně a začerstva lisuje. Lis je poháněný stoletým parním strojem, který využívá zbytky vylisované třtiny jako palivo. Fermentace probíhá přirozeným procesem. V této fázi se tvoří aromatické složky cachaça díky společnému působení přírodních kvasinek a místních mikroorganismů.
Cachaca Magnífica Tradicional Ip? zraje minimálně jeden rok v sudech z ušlechtilého brazilského dřeva ip?. To mu dodává světle jantarovou barvu, svěží vůni tropického ovoce a intenzivní chuť. Tato cachaça je perfektní pro přípravu koktejlu Caipiri?ha a dalších citrusových drinků.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
Cachaça Magnífica se destiluje v trojité měděné nádobě známé jako Alegria – jedna z mála, která v Brazílii stále ještě funguje. Tekuté zbytky z destilace se používají jako hnojivo, čímž se do země vrací organický materiál z cukrové třtiny. Ke zrání zde používají sudy z ip?, jednoho z nejušlechtilejších dřev v Brazílii, a sudy z amerického dubu po bourbonu.
V Brazílii se koná řada soutěží hodnotících kvalitu cachaça. K těm nejprestižnějším patří Cúpula de cachaça, v níž se Cachaça Magnífica umístila na předních příčkách (2014, 2018, 2020). Ocenění se dočkalo také na ShowRum Tasting Competition v Itálii, kde ovládla kategorii Best in class aged cachaça v letech 2016, 2017, 2018 a 2019.
Značku Cachaça Magnífica založil v roce 1985 Jo?o Luiz de Faria. Dále pracoval s dalšími výrobci na legislativě cachaça, což v roce 1997 vyústilo v „brazilský plán cachaça“ a později v Brazilský institut cachaça (IBRAC). Ve stejném roce vznikla pod ministerstvem zemědělství Průmyslová komora hodnotového řetězce cachaça, jejímž prvním prezidentem se stal právě Jo?o Luiz de Faria. V současnosti pokračují v započaté práci Jo?ovi synové Raul a Ana Luiz.
Hlavní parametry
-
Značka
Magnífica
- Druh tradiční brazilská třtinová pálenka & Cachaca
- Původ Brazílie
- Barva průzračná
- Zrání v dubových sudech, v nerezových nádobách
-
Objem
1 000 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
lihovina
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Výrobce
Magnífica de Faria Cachaça Estrada do Anil, 4000 – Divisa, Vassouras, RJ, 27700‑000, Brazílie
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
