Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
LITR Rum Zacapa 23 Gran Reserva gB 40%1.00l
Popis LITR Rum Zacapa 23 Gran Reserva gB 40%1.00l
Rum je charakteristický velmi jemnou chutí s tóny vanilky, světlého pomeranče a tropického ovoce.
Zacapu si nejlépe vychutnáte samotnou při pokojové teplotě nebo na ledě ve sklenici se širokým dnem.
Výrobce doporučuje ochutnat rum i v v kombinaci s cukrovým sirupem a pomerančovým bitterem. Ron Zacapa pochází z města podle kterého je pojmenován ležícího na východě Guatemaly.
Plantáže cukrové třtiny se však rozkládají na jihozápadě Guatemaly, a to na vulkanické planině Retalhuleu.
Pro výrobu rumu je využíván pouze takzvaný "panenský cukrotřinový med", tedy šťáva z cukrové třtiny po prvním lisování.
Pro kvašení šťávy jsou používány speciální kvasinky získané z ananasu. Posledním krokem je samozřejmě destilace.
Zrání rumů Zacapa se odehrává v horách ve výšce kolem dvou tisíc tří set metrů nad mořem a to starou španělskou metodou Solera, využívanou pro zrání sherry.