Lagavulin 12y Special Release 2024 0.7l
Pouze množství skladem
Lagavulin 12y Special Release 2024 0.7l
Lagavulin Special Release 2024, nazvaná „Fireside Tales“, je ztělesněním tématu „Spirited Xchange“, které pro tento ročník zvolilo Diageo, a představuje záměrný odklon od tradiční nekompromisní kouřovosti. Tato 12letá whisky, lahvovaná v sudové síle 57,4 % obj., je unikátní tím, jak aktivní dubové dřevo zjemňuje a oslaďuje charakteristický rašelinový destilát. Zrání probíhalo v kombinaci prvně plněných sudů po bourbonu (first-fill ex-Bourbon) a doplňovacích sudů, přičemž právě vysoký podíl first-fill sudů vnáší do whisky nečekaně bohaté a krémové tóny. Namísto syrového medicinálního kouře, známého z jiných ročníků, tato edice nabízí opulentní vrstvy hustého karamelu, vanilky a kokosu, které se prolínají s jemným, kontrolovaným kouřem, evokujícím spíše doutnající ohniště na vzdálené pláži než plameny. Výsledkem je překvapivě hladká a krémová textura, která je na patře zpočátku velmi sladká, než se rozvine do suchého, dlouhého závěru s peprným kořením a hřejivým kouřem, což z ní činí přístupnější, ale stále komplexní zážitek pro milovníky Islay.
Vůně: Jemnější a sladší kouř, připomínající kouř z ohniště nebo doutnající uhlíky. Dominují krémové tóny vanilky, karamelu a kokosu, které pochází z aktivních sudů po bourbonu, doplněné o jemný záblesk citronové kůry.
Chuť: Hladká a krémová textura, překvapivě sladký nástup. Vrstvy vanilkového krému a medu se mísí s řízenou vlnou rašeliny a popela. Postupně se rozvíjí kořenitost v podobě bílého pepře, skořice a tónů praženého dubu.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a poměrně suchý. Zanechává v ústech hřejivý pocit, s přetrvávajícím, jemným kouřovým dozvukem a stopou koření na patře.
Vůně: Jemnější a sladší kouř, připomínající kouř z ohniště nebo doutnající uhlíky. Dominují krémové tóny vanilky, karamelu a kokosu, které pochází z aktivních sudů po bourbonu, doplněné o jemný záblesk citronové kůry.
Chuť: Hladká a krémová textura, překvapivě sladký nástup. Vrstvy vanilkového krému a medu se mísí s řízenou vlnou rašeliny a popela. Postupně se rozvíjí kořenitost v podobě bílého pepře, skořice a tónů praženého dubu.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a poměrně suchý. Zanechává v ústech hřejivý pocit, s přetrvávajícím, jemným kouřovým dozvukem a stopou koření na patře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Historie a charakter palírny Lagavulin jsou neodmyslitelně spjaty s drsnou jihovýchodní částí ostrova Islay, kde se pod starobylou zříceninou hradu Dunyvaig zrodila jedna z nejušlechtilejších whisky světa. Přestože byla palírna oficiálně založena Johnem Johnstonem v roce 1816, na stejném místě prokazatelně fungovalo minimálně deset nelegálních palíren již od poloviny 18. století. Tato lokalita byla strategická nejen kvůli přístupu k vodě z jezer Solan a Lochan, ale také díky rašeliništím, která dodávají zdejšímu sladu jeho nezaměnitelný, hluboce fenolický charakter.
V čem Lagavulin skutečně vyniká, je naprostá absence spěchu během výroby. Proces destilace je zde záměrně nejpomalejší na celém ostrově, což je technika, která umožňuje delší kontakt lihových par s mědí destilačních kotlů. Výsledkem je destilát, který je sice robustní a olejnatý, ale zároveň zbavený nežádoucích agresivních tónů. Slad, který palírna používá, je nakouřen na hodnotu přibližně 35–40 PPM, což v kombinaci s dlouhou fermentací (přes 70 hodin) vytváří komplexní profil, kde kouř není pouze přímočarým útokem na smysly, ale spíše hlubokým, medicínským a suchým podkladem pro bohatou sladkost.
Klíčovou postavou historie byl Peter Mackie, výstřední a ambiciózní majitel z konce 19. století, známý jako „Restless Peter“. Právě on stál za legendárním sporem se sousedním Laphroaigem. Když Lagavulin ztratil smlouvu na distribuci Laphroaigu, Mackie se pokusil v areálu postavit identickou palírnu nazvanou Malt Mill, která měla přesně kopírovat chuť sousedního konkurenta. Přestože se mu to díky odlišnému zdroji vody nikdy nepodařilo, tato snaha demonstruje neústupnost a hrdost, která je pro Lagavulin typická.
Zatímco většina palíren sází na 10leté nebo 12leté základní verze, Lagavulin se proslavil svou ikonickou 16letou variantou. Toto rozhodnutí nechat whisky zrát déle bylo v minulosti riskantní, ale dnes definuje standard palírny – dlouhý čas v sudech po bourbonu a sherry dokáže zkrotit divokou rašelinu do podoby elegantního, aristokratického nápoje s tóny čaje Lapsang Souchong, jódu a sladkých fíků. Tato whisky není jen nápojem, je to zážitek, který v posledním desetiletí díky své „mystickosti“ a popularitě v popkultuře (např. přes Nicka Offermana) vytvořil globální kult, jemuž se málokterý jiný single malt vyrovná.
V čem Lagavulin skutečně vyniká, je naprostá absence spěchu během výroby. Proces destilace je zde záměrně nejpomalejší na celém ostrově, což je technika, která umožňuje delší kontakt lihových par s mědí destilačních kotlů. Výsledkem je destilát, který je sice robustní a olejnatý, ale zároveň zbavený nežádoucích agresivních tónů. Slad, který palírna používá, je nakouřen na hodnotu přibližně 35–40 PPM, což v kombinaci s dlouhou fermentací (přes 70 hodin) vytváří komplexní profil, kde kouř není pouze přímočarým útokem na smysly, ale spíše hlubokým, medicínským a suchým podkladem pro bohatou sladkost.
Klíčovou postavou historie byl Peter Mackie, výstřední a ambiciózní majitel z konce 19. století, známý jako „Restless Peter“. Právě on stál za legendárním sporem se sousedním Laphroaigem. Když Lagavulin ztratil smlouvu na distribuci Laphroaigu, Mackie se pokusil v areálu postavit identickou palírnu nazvanou Malt Mill, která měla přesně kopírovat chuť sousedního konkurenta. Přestože se mu to díky odlišnému zdroji vody nikdy nepodařilo, tato snaha demonstruje neústupnost a hrdost, která je pro Lagavulin typická.
Zatímco většina palíren sází na 10leté nebo 12leté základní verze, Lagavulin se proslavil svou ikonickou 16letou variantou. Toto rozhodnutí nechat whisky zrát déle bylo v minulosti riskantní, ale dnes definuje standard palírny – dlouhý čas v sudech po bourbonu a sherry dokáže zkrotit divokou rašelinu do podoby elegantního, aristokratického nápoje s tóny čaje Lapsang Souchong, jódu a sladkých fíků. Tato whisky není jen nápojem, je to zážitek, který v posledním desetiletí díky své „mystickosti“ a popularitě v popkultuře (např. přes Nicka Offermana) vytvořil globální kult, jemuž se málokterý jiný single malt vyrovná.
Hlavní parametry
-
Značka
Lagavulin
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle
- Původ Spojené království , Islay, Ostrovy, Skotsko
-
Ročník
2024
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání 12 let, v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
57,40 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát, barvivo: karamel (E150a)
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
