la Mauny rum Blanc 50 0.7l
Pouze množství skladem
la Mauny rum Blanc 50 0.7l
Tento tradiční bílý zemědělský rum z Martiniku představuje absolutní klasiku a pilíř produkce prestižní palírny Maison La Mauny, která se nachází v úrodném údolí Rivière-Pilote. Vyrábí se výhradně z čisté, čerstvě vylisované šťávy tří odrůd cukrové třtiny, která se sklízí v době své nejvyšší zralosti pod karibským sluncem. Po pečlivé fermentaci prochází destilací v tradičních kreolských kolonách, což mu dodává mimořádnou čistotu a intenzivní aromatickou sílu. Destilát následně odpočívá několik měsíců v nerezových tancích, kde se pomalu redukuje pramenitou vodou na výslednou sílu 50 % alkoholu, což pomáhá dokonale integrovat a zakulatit jeho divoký charakter. Je oceňován jak samotný pro svou autenticitu, tak jako ideální základ pro tradiční koktejl Ti' Punch. Lahvuje se v klasickém čirém provedení o objemu 0,7 litru bez jakéhokoli zrání v sudu, aby vynikla ryzí chuť Martiniku.
Vůně: Velmi intenzivní, svěží a divoká. Dominují jí výrazné tóny čerstvě posekané cukrové třtiny a bílého pepře, které elegantně doprovází závan citrusové kůry, exotického ovoce a jemná travnatá mineralita.
Chuť: Robustní, hřejivá a neuvěřitelně plná. Na patře se rozvíjí silná sladkost třtinové šťávy následovaná pikantním kořením, tóny limetky, zralého ananasu a lehce slaným minerálním podtextem.
Závěr: Dlouhý, čistý a explozivní. Výrazná kořenitost bílého pepře a hřejivý alkohol postupně ustupují, přičemž zanechávají dlouhotrvající stopu sladké třtiny, citrusů a čerstvých zelených bylin.
Vůně: Velmi intenzivní, svěží a divoká. Dominují jí výrazné tóny čerstvě posekané cukrové třtiny a bílého pepře, které elegantně doprovází závan citrusové kůry, exotického ovoce a jemná travnatá mineralita.
Chuť: Robustní, hřejivá a neuvěřitelně plná. Na patře se rozvíjí silná sladkost třtinové šťávy následovaná pikantním kořením, tóny limetky, zralého ananasu a lehce slaným minerálním podtextem.
Závěr: Dlouhý, čistý a explozivní. Výrazná kořenitost bílého pepře a hřejivý alkohol postupně ustupují, přičemž zanechávají dlouhotrvající stopu sladké třtiny, citrusů a čerstvých zelených bylin.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Maison La Mauny patří k nejstarším výrobcům rumu na světě. Její bohatá historie sahá až do roku 1749. Tehdy francouzský hrabě Ferdinand Poulain de Mauny získal pozemky v údolí Rivière-Pilote na jihu ostrova Martinik. Tato malebná oblast je nejslunnější a nejsušší částí celého ostrova. Spolu s vulkanickou půdou zde vzniká unikátní mikroklima pro pěstování té nejkvalitnější suroviny. Cukrová třtina díky tomu dosahuje mimořádně vysoké cukernatosti. To dává výslednému nápoji zcela nezaměnitelný regionální charakter.
Původní klasický cukrovar prošel v roce 1820 zásadní proměnou. Panství tehdy začalo produkovat takzvaný rhum agricole neboli tradiční zemědělský rum. Tento specifický rum se na rozdíl od běžné průmyslové produkce nevyrábí ze zbytkové melasy. Lisuje se výhradně z čerstvé šťávy z cukrové třtiny. V roce 1950 se La Mauny stala velkým průkopníkem v oblasti obchodu a marketingu. Jako vůbec první značka na ostrově začala své skleněné lahve označovat přímým sítotiskem. Následně je začala úspěšně vyvážet mimo svou obec do celého světa.
Palírna si dodnes velmi zakládá na ekologickém přístupu a podpoře komunity. Většinu cukrové třtiny nakupuje od malých místních pěstitelů, kteří sdílejí zásady udržitelného zemědělství. Špičkovou kvalitu výroby oficiálně potvrzuje prestižní ochranná známka francouzského původu AOC Martinique udělená v roce 1996. Výjimečnost značky podtrhuje i celosvětové uznání odborné veřejnosti. Hlavní master blender Daniel Baudin byl v roce 2019 vyhlášen nejlepším rumovým master distillerem na světě. Palírna navíc pro zrání destilátů často využívá sudy po koňaku. To dodává rumům La Mauny charakteristický sušší a elegantnější chuťový profil s tóny vanilky a exotického koření.
Původní klasický cukrovar prošel v roce 1820 zásadní proměnou. Panství tehdy začalo produkovat takzvaný rhum agricole neboli tradiční zemědělský rum. Tento specifický rum se na rozdíl od běžné průmyslové produkce nevyrábí ze zbytkové melasy. Lisuje se výhradně z čerstvé šťávy z cukrové třtiny. V roce 1950 se La Mauny stala velkým průkopníkem v oblasti obchodu a marketingu. Jako vůbec první značka na ostrově začala své skleněné lahve označovat přímým sítotiskem. Následně je začala úspěšně vyvážet mimo svou obec do celého světa.
Palírna si dodnes velmi zakládá na ekologickém přístupu a podpoře komunity. Většinu cukrové třtiny nakupuje od malých místních pěstitelů, kteří sdílejí zásady udržitelného zemědělství. Špičkovou kvalitu výroby oficiálně potvrzuje prestižní ochranná známka francouzského původu AOC Martinique udělená v roce 1996. Výjimečnost značky podtrhuje i celosvětové uznání odborné veřejnosti. Hlavní master blender Daniel Baudin byl v roce 2019 vyhlášen nejlepším rumovým master distillerem na světě. Palírna navíc pro zrání destilátů často využívá sudy po koňaku. To dodává rumům La Mauny charakteristický sušší a elegantnější chuťový profil s tóny vanilky a exotického koření.
Hlavní parametry
-
Značka
la Mauny
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail bílý rum & Blanco
- Balení holá lahev
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
50,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Distillerie La Mauny Domaine La Mauny 97211 Rivière‑Pilote Martinique (Francouzské Antily)
