la Mauny rum 2018 Vieux Selection Exclusive Single Cask 0.7l
Pouze množství skladem
la Mauny rum 2018 Vieux Selection Exclusive Single Cask 0.7l
Tento exkluzivní francouzský zemědělský rum z Martiniku pochází z limitované edice Selection Exclusive a představuje vzácný Single Cask, který byl stočen z jediného konkrétního sudu. Palírna Maison La Mauny, jejíž historie v Rivière-Pilote sahá až do roku 1749, nechala tento ročníkový destilát z čisté šťávy cukrové třtiny zrát po dobu 3 let v sudu po bourbonu s označením Bourbon N°28. Výsledkem tohoto specifického zrání je jedinečný chuťový profil s výrazným moučníkovým charakterem. Pro zachování maximální komplexnosti a intenzity aromatických látek byl rum lahvován při ideální síle 45 % alkoholu. Jedná se o mimořádně ceněný sběratelský kousek, protože pro celý svět bylo z tohoto sudu naplněno pouhých 250 lahví, a dodává se v elegantní dárkové krabičce o objemu 0,7 litru.
Vůně: Bohatá, hřejivá a komplexní. Intenzivní dřevité a kořenité tóny sudu po bourbonu doplňuje velmi příjemná a osvěžující stopa máty spolu s lehkým nádechem čerstvě vylisované třtinové šťávy.
Chuť: Plná, jemná a hluboká. Dominují v ní tóny sladkého pečeného moučníku, vanilky a karamelu získané ze sudu po bourbonu, které skvěle vyvažuje pikantní pepřová příchuť a mineralita typická pro kvalitní karibské rumy typu agricole.
Závěr: Středně dlouhý a příjemně hřejivý. Sladké tóny vanilkového pečiva a jemného koření postupně přecházejí do suchého dubového dřeva s přetrvávající jemnou bylinnou a mátovou svěžestí.
Vůně: Bohatá, hřejivá a komplexní. Intenzivní dřevité a kořenité tóny sudu po bourbonu doplňuje velmi příjemná a osvěžující stopa máty spolu s lehkým nádechem čerstvě vylisované třtinové šťávy.
Chuť: Plná, jemná a hluboká. Dominují v ní tóny sladkého pečeného moučníku, vanilky a karamelu získané ze sudu po bourbonu, které skvěle vyvažuje pikantní pepřová příchuť a mineralita typická pro kvalitní karibské rumy typu agricole.
Závěr: Středně dlouhý a příjemně hřejivý. Sladké tóny vanilkového pečiva a jemného koření postupně přecházejí do suchého dubového dřeva s přetrvávající jemnou bylinnou a mátovou svěžestí.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 4 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Maison La Mauny patří k nejstarším výrobcům rumu na světě. Její bohatá historie sahá až do roku 1749. Tehdy francouzský hrabě Ferdinand Poulain de Mauny získal pozemky v údolí Rivière-Pilote na jihu ostrova Martinik. Tato malebná oblast je nejslunnější a nejsušší částí celého ostrova. Spolu s vulkanickou půdou zde vzniká unikátní mikroklima pro pěstování té nejkvalitnější suroviny. Cukrová třtina díky tomu dosahuje mimořádně vysoké cukernatosti. To dává výslednému nápoji zcela nezaměnitelný regionální charakter.
Původní klasický cukrovar prošel v roce 1820 zásadní proměnou. Panství tehdy začalo produkovat takzvaný rhum agricole neboli tradiční zemědělský rum. Tento specifický rum se na rozdíl od běžné průmyslové produkce nevyrábí ze zbytkové melasy. Lisuje se výhradně z čerstvé šťávy z cukrové třtiny. V roce 1950 se La Mauny stala velkým průkopníkem v oblasti obchodu a marketingu. Jako vůbec první značka na ostrově začala své skleněné lahve označovat přímým sítotiskem. Následně je začala úspěšně vyvážet mimo svou obec do celého světa.
Palírna si dodnes velmi zakládá na ekologickém přístupu a podpoře komunity. Většinu cukrové třtiny nakupuje od malých místních pěstitelů, kteří sdílejí zásady udržitelného zemědělství. Špičkovou kvalitu výroby oficiálně potvrzuje prestižní ochranná známka francouzského původu AOC Martinique udělená v roce 1996. Výjimečnost značky podtrhuje i celosvětové uznání odborné veřejnosti. Hlavní master blender Daniel Baudin byl v roce 2019 vyhlášen nejlepším rumovým master distillerem na světě. Palírna navíc pro zrání destilátů často využívá sudy po koňaku. To dodává rumům La Mauny charakteristický sušší a elegantnější chuťový profil s tóny vanilky a exotického koření.
Původní klasický cukrovar prošel v roce 1820 zásadní proměnou. Panství tehdy začalo produkovat takzvaný rhum agricole neboli tradiční zemědělský rum. Tento specifický rum se na rozdíl od běžné průmyslové produkce nevyrábí ze zbytkové melasy. Lisuje se výhradně z čerstvé šťávy z cukrové třtiny. V roce 1950 se La Mauny stala velkým průkopníkem v oblasti obchodu a marketingu. Jako vůbec první značka na ostrově začala své skleněné lahve označovat přímým sítotiskem. Následně je začala úspěšně vyvážet mimo svou obec do celého světa.
Palírna si dodnes velmi zakládá na ekologickém přístupu a podpoře komunity. Většinu cukrové třtiny nakupuje od malých místních pěstitelů, kteří sdílejí zásady udržitelného zemědělství. Špičkovou kvalitu výroby oficiálně potvrzuje prestižní ochranná známka francouzského původu AOC Martinique udělená v roce 1996. Výjimečnost značky podtrhuje i celosvětové uznání odborné veřejnosti. Hlavní master blender Daniel Baudin byl v roce 2019 vyhlášen nejlepším rumovým master distillerem na světě. Palírna navíc pro zrání destilátů často využívá sudy po koňaku. To dodává rumům La Mauny charakteristický sušší a elegantnější chuťový profil s tóny vanilky a exotického koření.
Hlavní parametry
-
Značka
la Mauny
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Přívlastek z jednoho ročníku & Vintage
-
Ročník
2018
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
- Dokončení Single Cask
- Produkce limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Balení dárkové, krabička & tuba
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
45,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Distillerie La Mauny Domaine La Mauny 97211 Rivière‑Pilote Martinique (Francouzské Antily)
