Kavalan whisky Solist Vinho 0.7l
Pouze množství skladem
Kavalan whisky Solist Vinho 0.7l
Tato lahev z řady Solist je pravděpodobně nejslavnějším počinem celé taiwanské palírny Kavalan a skutečnou legendou ve světě single malt whisky. Právě edice Vinho Barrique totiž v roce 2015 šokovala celý svět, když v prestižní slepé degustaci World Whiskies Awards získala titul absolutně nejlepší jednosladové whisky na planetě. Její výrobní tajemství spočívá v unikátní metodě úpravy sudů STR (Shaved, Toasted, Re-charred). Palírna nakupuje sudy z amerického bílého dubu, ve kterých dříve zrálo špičkové červené i bílé víno. Tyto sudy pak zevnitř mechanicky ohoblují, aby odstranili nánosy kyselých tříslovin, následně je jemně opečou a nakonec silně vypálí přímým ohněm. V kombinaci s agresivním subtropickým klimatem Tchaj-wanu tak whisky během pouhých několika let zrání doslova vytáhne ze dřeva maximum komplexních ovocných cukrů a vanilky. Tato konkrétní šarže lahvovaná v neředěné síle padesáti pěti celých a šesti desetin procenta alkoholu je balena v luxusní dárkové krabičce a představuje dokonale vybalancovaný, sběratelsky vyhledávaný klenot.
Vůně: Okamžitý, nesmírně bohatý festival karamelizovaného cukru, krémové vanilky a tmavé čokolády, přes který se vzápětí přelije intenzivní exploze zralého exotického ovoce v podobě manga, kiwi, citrusů a pečeného banánu, doprovázená podtóny lesního medu a čerstvého borovicového jehličí.
Chuť: Úžasně plný, olejnatý a komplexní doušek, kde se prvotní sladkost javorového sirupu, marcipánu a vanilkových lusků bleskově mísí s ostřejším závanem pepře, sušeného zázvoru a skořice, což doplňuje jemná, elegantní hořkost citrusové kůry a zralého zahradního ovoce.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a robustní, v němž na patře dominují hluboké tóny sušených datlí, fíků a tmavé čokolády, které doprovází suchost opáleného dubového dřeva, dotek santalového dřeva a přetrvávající, rafinovaně kořenitý dozvuk.
Vůně: Okamžitý, nesmírně bohatý festival karamelizovaného cukru, krémové vanilky a tmavé čokolády, přes který se vzápětí přelije intenzivní exploze zralého exotického ovoce v podobě manga, kiwi, citrusů a pečeného banánu, doprovázená podtóny lesního medu a čerstvého borovicového jehličí.
Chuť: Úžasně plný, olejnatý a komplexní doušek, kde se prvotní sladkost javorového sirupu, marcipánu a vanilkových lusků bleskově mísí s ostřejším závanem pepře, sušeného zázvoru a skořice, což doplňuje jemná, elegantní hořkost citrusové kůry a zralého zahradního ovoce.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a robustní, v němž na patře dominují hluboké tóny sušených datlí, fíků a tmavé čokolády, které doprovází suchost opáleného dubového dřeva, dotek santalového dřeva a přetrvávající, rafinovaně kořenitý dozvuk.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 1,00 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Taiwanská palírna Kavalan, založená v roce 2005 konglomerátem King Car Group v severovýchodním okrese Yilan, představuje jeden z největších fenoménů moderního světa whisky. Její název odkazuje na původní domorodý kmen, který tuto oblast historicky obýval. Klíčovým faktorem úspěchu palírny je specifické subtropické klima, které zásadně mění proces zrání destilátu. Kvůli vysokým teplotám a vlhkosti dochází k extrémně rychlé interakci mezi alkoholem a dřevem sudů, takže whisky získává komplexní a plnou chuť již po čtyřech až šesti letech, což v chladném skotském klimatu trvá dvanáct i více let. Daň za toto zrychlení je však vysoká v podobě takzvaného andělského podílu, kdy se z každého sudu ročně odpaří deset až patnáct procent objemu, což je několikanásobně více než ve Skotsku.
Z technologického hlediska stojí za úspěchem palírny čistá, na minerály bohatá voda stékající ze Sněžné hory a precizní řemeslný základ, který značce vtiskl legendární skotský odborník Dr. Jim Swan. Ten pro palírnu přizpůsobil inovativní metodu STR, která spočívá v ohoblování, toustování a opětovném vypálení sudů po vínu, což whisky dodává její typický ovocný a bohatý charakter. Přestože Kavalan produkuje obrovské množství alkoholu přesahující devět milionů litrů ročně, udržuje si status prémiového výrobce, jehož produkty posbíraly již bezmála tisíc zlatých medailí v mezinárodních soutěžích. Globální zlom nastal v roce 2015, kdy byla láhev Kavalan Solist Vinho Barrique vyhlášena nejlepší jednosladovou whisky na světě. Vedle základní přístupné řady Distillery Select je palírna oceňována právě pro svou sérii Solist, která nabízí whisky v sudové síle bez filtrace za studena a bez jakéhokoliv dobarvování.
Z technologického hlediska stojí za úspěchem palírny čistá, na minerály bohatá voda stékající ze Sněžné hory a precizní řemeslný základ, který značce vtiskl legendární skotský odborník Dr. Jim Swan. Ten pro palírnu přizpůsobil inovativní metodu STR, která spočívá v ohoblování, toustování a opětovném vypálení sudů po vínu, což whisky dodává její typický ovocný a bohatý charakter. Přestože Kavalan produkuje obrovské množství alkoholu přesahující devět milionů litrů ročně, udržuje si status prémiového výrobce, jehož produkty posbíraly již bezmála tisíc zlatých medailí v mezinárodních soutěžích. Globální zlom nastal v roce 2015, kdy byla láhev Kavalan Solist Vinho Barrique vyhlášena nejlepší jednosladovou whisky na světě. Vedle základní přístupné řady Distillery Select je palírna oceňována právě pro svou sérii Solist, která nabízí whisky v sudové síle bez filtrace za studena a bez jakéhokoliv dobarvování.
Hlavní parametry
-
Značka
Kavalan
- Druh Single malt whisky
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle , Single Cask
- Produkce limitovaná edice, sběratelská výzva
- Původ Taiwan
- Přívlastek NAS & No Age Statement
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání v dubových sudech, extra vypálené dubové sudy, ex-Wine
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
55,60 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Kavalan Distillery, No. 326, Section 2, Yuanshan Road, Yuanshan Township, Yilan County, Tchaj-wan 264, Čína
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
