Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Popis Jura 12y Elixír 0.7l
Elixir je dokončena v kombinaci amerického bílého dubu a sudů po sherry, tato kombinace chutí obsahuje drcené mandle, ananas a čerstvě praženou kávu. Chuť je odměněn tóny citrusových plodů, tmavě karamely a zázvoru koření.
Nos: Ovocná a docela sladká a sherried s náznakem tabáku kromě sušených švestek suchých a andělíčky. Některé skořice a citrusových v okrajích. Jen někteří dřeva. Je to těžší, než se očekávalo.
Chuť: Sladká, a kořeněné. S sušené ovoce, koření dřevo, dub. Trochu ořechové a zrzavý.Sherry je král zde. Není pochyb o tom. Nic moc kouře, to vůbec ne.
Závěr: Středně s čokoládou prášku, rozinky a švestky.
Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd.
Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands.
Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)
Nos: Ovocná a docela sladká a sherried s náznakem tabáku kromě sušených švestek suchých a andělíčky. Některé skořice a citrusových v okrajích. Jen někteří dřeva. Je to těžší, než se očekávalo.
Chuť: Sladká, a kořeněné. S sušené ovoce, koření dřevo, dub. Trochu ořechové a zrzavý.Sherry je král zde. Není pochyb o tom. Nic moc kouře, to vůbec ne.
Závěr: Středně s čokoládou prášku, rozinky a švestky.
Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd.
Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands.
Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)
