J.M Rhum likér Shrubb d´Orange 0.7l
Pouze množství skladem
J.M Rhum likér Shrubb d´Orange 0.7l
Tento tradiční kreolský pomerančový likér na bázi zemědělského rumu představuje klenot karibské mixologie, který se na Martiniku těší obrovské popularitě, zejména v období vánočních svátků. Vyrábí se podle starobylé receptury palírny Habitation Bellevue spojením čerstvého bílého agricole rhumu a vyzrálého rumu, který odpočíval přibližně tři roky v dubových sudech. V tomto silném základu se následně macerují sušené kůry plně zralých hořkých pomerančů spolu s tajnou směsí lokálního koření, jako je vanilka, skořice a muškátový oříšek. Celá kompozice se nakonec jemně doslazuje čistým sirupem z cukrové třtiny a zředí na příjemných 35 % alkoholu. Výsledkem je dokonale vyvážený elixír s jantarovou barvou, ve kterém se snoubí divoká síla vulkanického rumu s hřejivým dotykem exotického ostrova.
Vůně: Ovocná, pikantní a neobyčejně podmanivá. Intenzivní aroma čerstvě nastrouhané pomerančové kůry se prolíná se sladkostí třtinového cukru, hřejivou skořicí a jemným závanem vanilkového lusku.
Chuť: Plná, bohatá a harmonicky sladko-hořká. Výrazná chuť šťavnatých hořkých pomerančů se skvěle doplňuje s travnatým charakterem agricole rumu, tóny mléčné čokolády, muškátového oříšku a jemného pepřového koření.
Závěr: Dlouhotrvající, hřejivý a jemně suchý. Ovocná sladkost citrusů pomalu ustupuje kořenité stopě dubového dřeva, která zanechává v ústech příjemný, čistý a hluboký dojem.
Vůně: Ovocná, pikantní a neobyčejně podmanivá. Intenzivní aroma čerstvě nastrouhané pomerančové kůry se prolíná se sladkostí třtinového cukru, hřejivou skořicí a jemným závanem vanilkového lusku.
Chuť: Plná, bohatá a harmonicky sladko-hořká. Výrazná chuť šťavnatých hořkých pomerančů se skvěle doplňuje s travnatým charakterem agricole rumu, tóny mléčné čokolády, muškátového oříšku a jemného pepřového koření.
Závěr: Dlouhotrvající, hřejivý a jemně suchý. Ovocná sladkost citrusů pomalu ustupuje kořenité stopě dubového dřeva, která zanechává v ústech příjemný, čistý a hluboký dojem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Historie a výjimečnost značky Rhum J.M se začala psát v roce 1845, kdy francouzský obchodník Jean-Marie Martin zakoupil tehdejší cukrovar na severu Martiniku a přeměnil ho na lihovar. Svou novou profesi bral natolik vážně, že nechal své iniciály J.M. vypalovat přímo na dřevěné sudy, ve kterých rum zrál a putoval k zákazníkům. Tím položil základy značky, která dodnes platí za absolutní vrchol ve světě zemědělských rumů a drží si status jedné z nejstarších a nejvíce respektovaných palíren na celém ostrově.
Největší tajemství úspěchu tohoto rumu spočívá v unikátním mikroklimatu a půdě pod aktivní sopkou Mont Pelée. Kombinace mimořádně úrodné vulkanické země, horkého tropického slunce a neustálého mořského vánku dává tamní cukrové třtině specifický charakter, který nelze nikde jinde na světě napodobit. Palírna navíc jako jedna z mála zpracovává výhradně třtinu z vlastních přilehlých polí. Sklizená stébla se lisují do jedné hodiny od uříznutí, což zaručuje, že vylisovaná šťáva nezačne kvasit předčasně a uchová si maximální čerstvost.
Proces výroby striktně podléhá nejpřísnějším francouzským pravidlům apelační ochrany AOC Martinique, která určují vše od povolených odrůd třtiny až po metodu destilace. Kvašení probíhá přirozeně a k následnému ředění destilátu se používá výhradně čistá filtrace z vulkanických pramenů vyvěrajících přímo ze sopky. Samotná destilace probíhá v tradičních měděných kreolských kolonách, které zanechávají v alkoholu robustní tělo s intenzivní vůní čerstvé trávy, banánů a citrusů, což je pro bílý agricole rum tak typické.
Mistrovství značky se projevuje také při zrání, kde palírna využívá specifického tropického klimatu, v němž alkohol zraje až třikrát rychleji než v chladné Evropě. Rhum J.M si sám vyrábí a opravuje sudy ve vlastní bednářské dílně, přičemž používá kombinaci nových sudů z amerického dubu a sudů po bourbonu, které před plněním zevnitř vypaluje. Výsledné stařené rumy si díky tomu uchovávají svůj původní zemitý a rostlinný charakter, který je však obohacen o komplexní tóny dřeva, pražené kávy, koření a exotického ovoce.
Největší tajemství úspěchu tohoto rumu spočívá v unikátním mikroklimatu a půdě pod aktivní sopkou Mont Pelée. Kombinace mimořádně úrodné vulkanické země, horkého tropického slunce a neustálého mořského vánku dává tamní cukrové třtině specifický charakter, který nelze nikde jinde na světě napodobit. Palírna navíc jako jedna z mála zpracovává výhradně třtinu z vlastních přilehlých polí. Sklizená stébla se lisují do jedné hodiny od uříznutí, což zaručuje, že vylisovaná šťáva nezačne kvasit předčasně a uchová si maximální čerstvost.
Proces výroby striktně podléhá nejpřísnějším francouzským pravidlům apelační ochrany AOC Martinique, která určují vše od povolených odrůd třtiny až po metodu destilace. Kvašení probíhá přirozeně a k následnému ředění destilátu se používá výhradně čistá filtrace z vulkanických pramenů vyvěrajících přímo ze sopky. Samotná destilace probíhá v tradičních měděných kreolských kolonách, které zanechávají v alkoholu robustní tělo s intenzivní vůní čerstvé trávy, banánů a citrusů, což je pro bílý agricole rum tak typické.
Mistrovství značky se projevuje také při zrání, kde palírna využívá specifického tropického klimatu, v němž alkohol zraje až třikrát rychleji než v chladné Evropě. Rhum J.M si sám vyrábí a opravuje sudy ve vlastní bednářské dílně, přičemž používá kombinaci nových sudů z amerického dubu a sudů po bourbonu, které před plněním zevnitř vypaluje. Výsledné stařené rumy si díky tomu uchovávají svůj původní zemitý a rostlinný charakter, který je však obohacen o komplexní tóny dřeva, pražené kávy, koření a exotického ovoce.
Hlavní parametry
-
Značka
J.M Rhum
- Druh likér na bázi destilátu z cukrové třtiny
- Detail ochucený třtinový destilát
- Charakter sladké & Dolce & Doux & zbytkový cukr nad 45 g/l
- Příchuť Koření, Pomeranče
- Balení holá lahev
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
35,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
likér
-
Složení
voda, třtinový destilát , cukrový sirup, macerovaná kůra hořkých pomerančů, směs kreolského koření
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
J.M Distillerie (Fonds-Préville) Héritiers Crassous de Médeuil Habitation Bellevue 97218 Macouba Martinique (Francie)
