J.Bally rum Vieux 7y Pyramide 0.7l
Pouze množství skladem
J.Bally rum Vieux 7y Pyramide 0.7l
Tento vynikající sedmiletý zemědělský rum (rhum agricole) z ostrova Martinik představuje dokonalý středobod portfolia palírny J. Bally, v němž se ideálně snoubí mladistvá ovocná svěžest třtinové šťávy s hlubokou komplexností získanou dlouhým zráním. Destilát je vyroben výhradně ze stoprocentně čisté, čerstvě vylisované šťávy cukrové třtiny pod přísným dohledem apelace A.O.C. Martinique, což zaručuje nejvyšší možný standard řemeslné kvality. Rum zraje minimálně 7 let ve vybraných sudech z francouzského dubu, kde díky agresivnímu tropickému klimatu probíhá proces staření mnohem rychleji než v Evropě. Výsledný blend vyniká nádhernou jantarovou barvou s bronzovými odlesky a nabízí mnohem sušší, kořenitější a dřevitější profil než klasické melasové rumy. Je stáčen do slavné a nezaměnitelné láhve ve tvaru pyramidy, kterou navrhl sám zakladatel Jacques Bally, a lahvuje se při poctivé síle 45 % alkoholu, jež dává plně vyniknout jeho robustnímu charakteru. Rum je dodáván v elegantní dárkové krabičce o objemu 0,7 litru.
Vůně: Intenzivní, hluboká a podmanivě dřevitá. Bohaté aroma sušených meruněk, fíků a datlí se dokonale prolíná se sladkostí vanilkového lusku a jemného karamelu. Na pozadí se objevují typické zemité tóny čerstvé cukrové třtiny doprovázené vůní tabákového listu, cedrového dřeva, jemné kůže a hřejivého perníkového koření.
Chuť: Robustní, suchá a neobyčejně plná. Na patře se rozlévá harmonická kombinace hořké čokolády, pražených mandlí a silného espressa, kterou doplňuje chuť pečených jablek a kandované pomerančové kůry. Druhá vlna odhaluje silný vliv francouzského dubu v podobě dřevitých tříslovin, skořice, muškátového oříšku a špetky černého pepře.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a aristokraticky suchý. Úvodní ovocná sladkost a kořenitost pozvolna ustupují trvalému tónu vypáleného dubového dřeva, hořkého kakaového prášku, suchého tabáku a jemného kouře, který zanechává na patře hluboký a čistý dojem.
Vůně: Intenzivní, hluboká a podmanivě dřevitá. Bohaté aroma sušených meruněk, fíků a datlí se dokonale prolíná se sladkostí vanilkového lusku a jemného karamelu. Na pozadí se objevují typické zemité tóny čerstvé cukrové třtiny doprovázené vůní tabákového listu, cedrového dřeva, jemné kůže a hřejivého perníkového koření.
Chuť: Robustní, suchá a neobyčejně plná. Na patře se rozlévá harmonická kombinace hořké čokolády, pražených mandlí a silného espressa, kterou doplňuje chuť pečených jablek a kandované pomerančové kůry. Druhá vlna odhaluje silný vliv francouzského dubu v podobě dřevitých tříslovin, skořice, muškátového oříšku a špetky černého pepře.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a aristokraticky suchý. Úvodní ovocná sladkost a kořenitost pozvolna ustupují trvalému tónu vypáleného dubového dřeva, hořkého kakaového prášku, suchého tabáku a jemného kouře, který zanechává na patře hluboký a čistý dojem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
J. Bally představuje jednoho z nejvýznamnějších pionýrů ve světě karibského rumu, jehož historie je neodmyslitelně spjatá s ostrovem Martinik. Značku založil na počátku 20. století francouzský inženýr Jacques Bally, který v roce 1917 zakoupil cukrovar a plantáž Habitation Lajus. Bally prokázal mimořádnou prozíravost, když se inspiroval tradičními výrobními postupy francouzských koňaků a uplatnil je při produkci rumu. Stal se jedním z vůbec prvních výrobců, kteří nechávali rum záměrně stařit v sudech po dlouhá léta a na trh uváděli konkrétní ročníky, což v tehdejší době nebylo vůbec běžné.
Tato palírna se zapsala do historie také svým revolučním přístupem k designu obalů. Jacques Bally si uvědomoval, že výjimečný produkt si zaslouží výjimečnou prezentaci, a proto v roce 1930 navrhl ikonickou trojhrannou láhev, kterou později doplnila neméně slavná láhev pyramidová. Tento odvážný krok výrazně odlišil J. Bally od veškeré konkurence a stal se celosvětově rozpoznatelným symbolem luxusu. Design lahví zůstal poznávacím znamením značky dodnes a podtrhuje prémiový charakter ukrytého destilátu.
Z hlediska výrobního stylu je J. Bally typickým představitelem takzvaného rhum agricole, tedy zemědělského rumu. Na rozdíl od většiny průmyslových rumů vyráběných z melasy se tento rum pálí přímo z čerstvé šťávy cukrové třtiny. Výsledný destilát si díky tomu uchovává specifický rostlinný profil, svěžest a výrazné tóny třtiny. Celý proces podléhá přísné francouzské apelaci AOC Martinique, která garantuje původ surovin i tradiční metody destilace na kolonovém zařízení.
Ačkoliv původní palírna Habitation Lajus v Le Carbet v průběhu let ukončila svůj provoz, odkaz a know-how značky J. Bally žijí dál. Výroba se později přesunula do slavné palírny Saint James v Sainte-Marie, kde se dodnes používají původní receptury a specifické kvasinky pro fermentaci. Zdejší mistři blenderi pečlivě dohlížejí na zrání v sudech z francouzského dubu, díky čemuž si rumy J. Bally stále udržují svůj komplexní charakter s tóny sušeného ovoce, koření a jemného dřeva, pro které jsou oceňovány sběrateli po celém světě.
Tato palírna se zapsala do historie také svým revolučním přístupem k designu obalů. Jacques Bally si uvědomoval, že výjimečný produkt si zaslouží výjimečnou prezentaci, a proto v roce 1930 navrhl ikonickou trojhrannou láhev, kterou později doplnila neméně slavná láhev pyramidová. Tento odvážný krok výrazně odlišil J. Bally od veškeré konkurence a stal se celosvětově rozpoznatelným symbolem luxusu. Design lahví zůstal poznávacím znamením značky dodnes a podtrhuje prémiový charakter ukrytého destilátu.
Z hlediska výrobního stylu je J. Bally typickým představitelem takzvaného rhum agricole, tedy zemědělského rumu. Na rozdíl od většiny průmyslových rumů vyráběných z melasy se tento rum pálí přímo z čerstvé šťávy cukrové třtiny. Výsledný destilát si díky tomu uchovává specifický rostlinný profil, svěžest a výrazné tóny třtiny. Celý proces podléhá přísné francouzské apelaci AOC Martinique, která garantuje původ surovin i tradiční metody destilace na kolonovém zařízení.
Ačkoliv původní palírna Habitation Lajus v Le Carbet v průběhu let ukončila svůj provoz, odkaz a know-how značky J. Bally žijí dál. Výroba se později přesunula do slavné palírny Saint James v Sainte-Marie, kde se dodnes používají původní receptury a specifické kvasinky pro fermentaci. Zdejší mistři blenderi pečlivě dohlížejí na zrání v sudech z francouzského dubu, díky čemuž si rumy J. Bally stále udržují svůj komplexní charakter s tóny sušeného ovoce, koření a jemného dřeva, pro které jsou oceňovány sběrateli po celém světě.
Hlavní parametry
-
Značka
J.Bally
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Zrání 7 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon
- Výroba Non chill filtered
- Balení dárkové, krabička & tuba
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
45,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Habitation Lajus (J. Bally Distillery) 97221 Le Carbet Martinique (Francie)
