Isle of Raasay gin Hebridean Dry 0.7l
Pouze množství skladem
Isle of Raasay gin Hebridean Dry 0.7l
Suchý, řízný, osvěžující a jemný. Představujeme vám řemeslný skotský gin z ostrova – nyní v láhvi, která je stejně mistrně zpracovaná jako samotný obsah. Láhev odráží působivou geologii ostrova, zatímco receptura kombinuje deset pečlivě vybraných přísad, včetně jalovce, kůry sladkých pomerančů a citronů, a náš dvakrát destilovaný destilát.
Tento gin, stáčený při obsahu alkoholu 46 % s využitím vody ze studny, je prvním legálním destilátem z ostrova, který má staletou historii nelegální výroby alkoholu. Každá kapka našeho skotského ginu je s láskou destilována a stáčena na ostrově Raasay. Pro vůbec první výrobu ginu pomohl místní botanik Dr. Stephen Bungard ručně vybrat pouze ten nejlepší jalovec odrůdy Raasay na ostrově. Dokonalou rovnováhu chutí dosáhli destilací jalovce spolu s několika vybranými bylinami v měděném sladovém destilačním přístroji a napařováním zbytku v měděném koši na gin, aby si zachovali svou živost. Palírníci se účastní výběru, když se citrusy projeví, a sbírají pouze „srdce“ várky, tu nejkvalitnější lihovinu.
Výroba a prezentace tohoto skotského ostrovního ginu je inspirována působivou geologickou rozmanitostí Raasay, jedinečným zdrojem vody, ostrovními pobřežími a nejmodernější palírnou. Fúze tradice se současným myšlením, procesem a designem. To je styl Raasay.
Tento gin, stáčený při obsahu alkoholu 46 % s využitím vody ze studny, je prvním legálním destilátem z ostrova, který má staletou historii nelegální výroby alkoholu. Každá kapka našeho skotského ginu je s láskou destilována a stáčena na ostrově Raasay. Pro vůbec první výrobu ginu pomohl místní botanik Dr. Stephen Bungard ručně vybrat pouze ten nejlepší jalovec odrůdy Raasay na ostrově. Dokonalou rovnováhu chutí dosáhli destilací jalovce spolu s několika vybranými bylinami v měděném sladovém destilačním přístroji a napařováním zbytku v měděném koši na gin, aby si zachovali svou živost. Palírníci se účastní výběru, když se citrusy projeví, a sbírají pouze „srdce“ várky, tu nejkvalitnější lihovinu.
Výroba a prezentace tohoto skotského ostrovního ginu je inspirována působivou geologickou rozmanitostí Raasay, jedinečným zdrojem vody, ostrovními pobřežími a nejmodernější palírnou. Fúze tradice se současným myšlením, procesem a designem. To je styl Raasay.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Isle of Raasay byla založena v roce 2017. Je to jediná palírnana stejnojmenném ostrově, hned vedle ostrova Skye. Palírna produkuje nakouřený i nenakouřený destilát a na první pohled zaujme netradičním designem lahví, zobrazujícím nerosty a zkameněliny z ostrova Raasay. V listopadu roku 2020 palírna představila svou inaugurační whisky. Lehce kouřová whisky zrála dva roky ve first-fill sudu po bourbonu a další rok v sudech po červeném víně z Bordeaux.
První základní plnění, Isle of Raasay Hebridean, vydala palírna v červnu roku 2021. Whisky tvoří kouřový a nekouřový destilát, který každý zrál ve třech typech sudů. Použity byly nové sudy z dubu chinkapin, sudy po červeném víně z Bordeaux a first-fill sudy po žitné whiskey z palírny Woodford. My se v dnešní recenzi podíváme na druhou edici této whisky, která vyšla v září roku 2021. Pro výrobu whisky byl použit ječmen odrůdy Concerto a slad byl nakouřený na 48–52 ppm. Destilovaná byla v období od listopadu 2017 do února 2018. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 46,4 %. Nebyla barvená, ani filtrovaná za studena.
Hebridský ostrov Raasay, zakořeněný ve staletích nelegální destilace, poskytuje ingredience pro nejlepší skotskou whisky. Spojení tradice se současným myšlením, to je styl Raasay. Ve veškeré produkci rmutují pouze 100% skotský ječmen a pro budoucí vydání single maltů ze 100% ostrova Raasay také pěstovali a sladovali ječmen z Raasay s použitím místní rašeliny. Voda z Raasay bohatá na minerály a dlouhé kvašení až 118 hodin (5 dní) rozvíjejí v destilátu sladké ostružinové vlastnosti ještě předtím, než se vůbec dotkne sudu.
Pečlivě vytvořená receptura Na Sia kombinuje šest charakteristických sudů – rašelinový a nerašelinový destilát z ostrova Raasay zraje odděleně v sudech po americké žitné whisky, panenském dubu Chinkapin a červeném víně Bordeaux. První taková kombinace sudů v historii skotské whisky.
Ostrov Raasay leží u západního pobřeží Skotska ve Vnitřních Hebridách a od ostrova Skye je oddělen krátkou 25minutovou plavbou trajektem. Tento kout světa je známý svou úchvatnou přírodní krásou, geologickou rozmanitostí a jedním z nejúžasněji rozmanitých ekosystémů ve Skotsku. Ostrov Raasay, srovnatelný svou velikostí a tvarem s ostrovem Manhattan, má pouze 160 obyvatel. Dnes více než 10 % ostrova pracuje v palírně.
Ostrov Raasay, zakořeněný ve staletích nelegálního palírnictví a bohatý na historii, kulturu a komunitu, od Bonnieho prince Charlieho a slavného gaelského básníka Sorleyho MacLeana až po záhadnou Calumovu cestu, má svůj vlastní charakter, odlišný od všech ostatních hebridských ostrovů. Je také fantastickou základnou pro poznávání sousedního ostrova Skye.
První základní plnění, Isle of Raasay Hebridean, vydala palírna v červnu roku 2021. Whisky tvoří kouřový a nekouřový destilát, který každý zrál ve třech typech sudů. Použity byly nové sudy z dubu chinkapin, sudy po červeném víně z Bordeaux a first-fill sudy po žitné whiskey z palírny Woodford. My se v dnešní recenzi podíváme na druhou edici této whisky, která vyšla v září roku 2021. Pro výrobu whisky byl použit ječmen odrůdy Concerto a slad byl nakouřený na 48–52 ppm. Destilovaná byla v období od listopadu 2017 do února 2018. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 46,4 %. Nebyla barvená, ani filtrovaná za studena.
Hebridský ostrov Raasay, zakořeněný ve staletích nelegální destilace, poskytuje ingredience pro nejlepší skotskou whisky. Spojení tradice se současným myšlením, to je styl Raasay. Ve veškeré produkci rmutují pouze 100% skotský ječmen a pro budoucí vydání single maltů ze 100% ostrova Raasay také pěstovali a sladovali ječmen z Raasay s použitím místní rašeliny. Voda z Raasay bohatá na minerály a dlouhé kvašení až 118 hodin (5 dní) rozvíjejí v destilátu sladké ostružinové vlastnosti ještě předtím, než se vůbec dotkne sudu.
Pečlivě vytvořená receptura Na Sia kombinuje šest charakteristických sudů – rašelinový a nerašelinový destilát z ostrova Raasay zraje odděleně v sudech po americké žitné whisky, panenském dubu Chinkapin a červeném víně Bordeaux. První taková kombinace sudů v historii skotské whisky.
Ostrov Raasay leží u západního pobřeží Skotska ve Vnitřních Hebridách a od ostrova Skye je oddělen krátkou 25minutovou plavbou trajektem. Tento kout světa je známý svou úchvatnou přírodní krásou, geologickou rozmanitostí a jedním z nejúžasněji rozmanitých ekosystémů ve Skotsku. Ostrov Raasay, srovnatelný svou velikostí a tvarem s ostrovem Manhattan, má pouze 160 obyvatel. Dnes více než 10 % ostrova pracuje v palírně.
Ostrov Raasay, zakořeněný ve staletích nelegálního palírnictví a bohatý na historii, kulturu a komunitu, od Bonnieho prince Charlieho a slavného gaelského básníka Sorleyho MacLeana až po záhadnou Calumovu cestu, má svůj vlastní charakter, odlišný od všech ostatních hebridských ostrovů. Je také fantastickou základnou pro poznávání sousedního ostrova Skye.
Hlavní parametry
-
Značka
Isle Of Raasay
- Druh Gin & Jenever & Genever
- Detail suchý Dry gin
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
- Balení dárkové, krabička & tuba
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Isle of Raasay Distillery Borodale House Isle of Raasay Kyle IV40 8PB Scotland, United Kingdom
