Glengoyne whisky Spirit of Oak & Pedro Ximenez Cask 0.7l
Pouze množství skladem
Glengoyne whisky Spirit of Oak & Pedro Ximenez Cask 0.7l
Tato podmanivá skotská single malt whisky z oblasti Highlands kombinuje lehký styl palírny s vlivem nejtmavšího a nejsladšího španělského sherry Pedro Ximénez. Destilát nejprve prošel dlouhým a pečlivým zráním v tradičních sudech z evropského a amerického dubu. Poté byl na závěrečné období přemístěn do exkluzivních sudů po PX sherry, které dřevu i samotné whisky dodaly hlubokou intenzitu a vrstevnatou sladkost. Jelikož se v Glengoyne slad suší výhradně horkým vzduchem bez rašelinového kouře, výsledný profil si zachovává naprostou čistotu. Tato edice byla původně vydána jako exkluzivita pro bezcelní zóny travel retail. Stáčí se v dárkové krabičce o objemu 0,7 litru při robustnější síle 46 % alkoholu, což ideálně pozvedá její bohatou texturu.
Vůně: Uspokojivá, bohatá a velmi jemná. Na prvním místě vystupují tóny medových oříšků, sladkých cereálií, vanilky a čerstvého dubového dřeva. Ovocnou svěžest dodává výrazná stopa citronové kůry, zralého ananasu a čerstvě upečených citronových koláčků.
Chuť: Intenzivně sladká s krémovým a olejovitým pocitem na jazyku. Dominuje v ní chuť sladkých hroznů, rozinek, karamelizovaného cukru a jemného citronového sorbetu. Sladkost vinného podtextu doprovází hřejivá vlna koření v čele se skořicí a hřebíčkem.
Závěr: Středně dlouhý, vyvážený a elegantní. Výrazný vliv sudu po sherry a hřejivého koření pomalu ustupuje, přičemž na patře zanechává příjemný tón hořkosladkých citrusů a jemné mléčné čokolády.
Vůně: Uspokojivá, bohatá a velmi jemná. Na prvním místě vystupují tóny medových oříšků, sladkých cereálií, vanilky a čerstvého dubového dřeva. Ovocnou svěžest dodává výrazná stopa citronové kůry, zralého ananasu a čerstvě upečených citronových koláčků.
Chuť: Intenzivně sladká s krémovým a olejovitým pocitem na jazyku. Dominuje v ní chuť sladkých hroznů, rozinek, karamelizovaného cukru a jemného citronového sorbetu. Sladkost vinného podtextu doprovází hřejivá vlna koření v čele se skořicí a hřebíčkem.
Závěr: Středně dlouhý, vyvážený a elegantní. Výrazný vliv sudu po sherry a hřejivého koření pomalu ustupuje, přičemž na patře zanechává příjemný tón hořkosladkých citrusů a jemné mléčné čokolády.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 4,00 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Glengoyne, založená v roce 1833 Georgem Connellem pod původním názvem Burnfoot, patří k nejpozoruhodnějším producentům skotské whisky. Její vůbec největší raritou je geografická poloha, protože leží přímo na pomyslné hranici dvou hlavních skotských regionů. Zatímco samotná destilační zařízení se nacházejí v oblasti Highlands, sklady s dozrávajícími sudy stojí na opačné straně silnice, která již spadá pod Lowlands. Výsledný produkt se však oficiálně označuje jako Highland Single Malt.
Palírna staví svou identitu na filozofii maximální trpělivosti, což dokládá i její oficiální heslo „Unhurried“ neboli nespěchající. Glengoyne se pyšní nejpomalejším destilačním procesem v celém Skotsku, kdy mladý destilát putuje měděnými kotli až třikrát pomaleji než u běžné konkurence. Tento dlouhý a líný kontakt s mědí zbavuje tekutinu těžkých sirných prvků a dává vzniknout mimořádně čistému, lehkému a ovocnému charakteru. Výsledný profil navíc vůbec neovlivňuje kouř, protože sladový ječmen se zde suší výhradně horkým vzduchem bez použití rašeliny.
Klíčový podíl na výsledné chuti má také velmi nákladná práce se dřevem. Glengoyne investuje obrovské úsilí do výběru prvotřídních sudů, v nichž předtím zrálo španělské sherry, jako jsou vzácné odrůdy Palo Cortado nebo Amontillado. Kombinace pomalé destilace, absence rašelinového kouře a intenzivního vlivu sherry sudů vytváří komplexní whisky, ve které dominují bohaté tóny zelených jablek, sušeného ovoce, medu a sladkého koření. Pro milovníky whisky je palírna atraktivní i svou polohou, jelikož leží pouhých 22 kilometrů severně od Glasgow a v rámci exkurzí nabízí návštěvníkům jedinečnou možnost namíchat si svou vlastní personalizovanou single malt whisky.
Palírna staví svou identitu na filozofii maximální trpělivosti, což dokládá i její oficiální heslo „Unhurried“ neboli nespěchající. Glengoyne se pyšní nejpomalejším destilačním procesem v celém Skotsku, kdy mladý destilát putuje měděnými kotli až třikrát pomaleji než u běžné konkurence. Tento dlouhý a líný kontakt s mědí zbavuje tekutinu těžkých sirných prvků a dává vzniknout mimořádně čistému, lehkému a ovocnému charakteru. Výsledný profil navíc vůbec neovlivňuje kouř, protože sladový ječmen se zde suší výhradně horkým vzduchem bez použití rašeliny.
Klíčový podíl na výsledné chuti má také velmi nákladná práce se dřevem. Glengoyne investuje obrovské úsilí do výběru prvotřídních sudů, v nichž předtím zrálo španělské sherry, jako jsou vzácné odrůdy Palo Cortado nebo Amontillado. Kombinace pomalé destilace, absence rašelinového kouře a intenzivního vlivu sherry sudů vytváří komplexní whisky, ve které dominují bohaté tóny zelených jablek, sušeného ovoce, medu a sladkého koření. Pro milovníky whisky je palírna atraktivní i svou polohou, jelikož leží pouhých 22 kilometrů severně od Glasgow a v rámci exkurzí nabízí návštěvníkům jedinečnou možnost namíchat si svou vlastní personalizovanou single malt whisky.
Hlavní parametry
-
Značka
Glengoyne
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Přívlastek NAS & No Age Statement
- Výroba Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Glengoyne Distillery , Dumgoyne Near Killearn, Glasgow, G63 9LB, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
