Glen Garioch whisky Virgin Oak No.2 0.7l
Pouze množství skladem
Glen Garioch whisky Virgin Oak No.2 0.7l
Tato jedinečná single malt whisky z oblasti skotské Vysočiny je druhým vydáním z roku 2019 v rámci inovativní řady Virgin Oak od palírny Glen Garioch. Na rozdíl od naprosté většiny skotských whisky, které dozrávají v sudech po bourbonu či sherry, byl tento destilát uložen do zcela nových, dosud nepoužitých sudů z panenského severoamerického bílého dubu. První kontakt silného, tradičně robustního destilátu s čerstvým, vypáleným dřevem vytvořil neobyčejně intenzivní charakter plný dřevitého koření a hluboké sladkosti, který se v mnohém blíží profilu prémiových amerických bourbonů, avšak bez kukuřičného základu. Palírna z městečka Oldmeldrum touto edicí dokazuje svou odvahu experimentovat s moderními trendy zrání. Whisky byla lahvována při poctivé síle 48 % alkoholu bez filtrace za studena a je dodávána v dárkové krabičce o objemu 0,7 litru.
Vůně: Sladká, krémová a hluboká. Dominují v ní intenzivní tóny vanilky, rozpuštěného másla, toffee karamelu a javorového sirupu, které doprovází aroma pečeného sloního chleba, muškátového oříšku, sušených meruněk a zralých červených jablek s jemným závanem pryskyřice.
Chuť: Velmi robustní, plná a bohatě kořeněná. Výrazný sladový základ s tóny vřesového medu, karamelových bonbónů a pečených broskví okamžitě střídá mocný nástup pikantního černého pepře, skořice a hřebíčku, doplněný o dřevitou trpkost dubové kůry a lehký dotek opáleného dřeva.Závěr: Středně dlouhý až dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Sladkost vanilky a pečených jablek v něm pozvolna ustupuje intenzivnímu dubovému koření, skořici, stopě tabákového kouře, ořechů a jemnému, krémově pryskyřičnému dozvuku.
Vůně: Sladká, krémová a hluboká. Dominují v ní intenzivní tóny vanilky, rozpuštěného másla, toffee karamelu a javorového sirupu, které doprovází aroma pečeného sloního chleba, muškátového oříšku, sušených meruněk a zralých červených jablek s jemným závanem pryskyřice.
Chuť: Velmi robustní, plná a bohatě kořeněná. Výrazný sladový základ s tóny vřesového medu, karamelových bonbónů a pečených broskví okamžitě střídá mocný nástup pikantního černého pepře, skořice a hřebíčku, doplněný o dřevitou trpkost dubové kůry a lehký dotek opáleného dřeva.Závěr: Středně dlouhý až dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Sladkost vanilky a pečených jablek v něm pozvolna ustupuje intenzivnímu dubovému koření, skořici, stopě tabákového kouře, ořechů a jemnému, krémově pryskyřičnému dozvuku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Glen Garioch, jejíž jméno se správně vyslovuje jako „glen gíry“, patří k nejstarším licencovaným výrobcům whisky ve Skotsku. Založena byla již roku 1797 Thomasem Simpsonem v malebném městečku Oldmeldrum v oblasti Highlands. Umístění nebylo náhodné, protože okolní údolí Garioch je po staletí vyhlášené pěstováním jednoho z nejkvalitnějších sladovnických ječmenů v zemi a palírna má dodnes k dispozici špičkové lokální suroviny.
V moderní historii se palírna zapsala jako ekologický a technologický průkopník, když v roce 1982 jako první ve Skotsku přešla na vytápění plynem. Skutečnou raritou však bylo využití odpadního tepla z destilace, kterým palírna vytápěla obří přilehlé skleníky. V nich se průmyslově pěstovala rajčata a Glen Garioch se tak na více než deset let stala jedním z největších producentů rajčat v celém Skotsku, což dodnes zůstává jednou z nejbizarnějších kapitol ve světě whisky.
Chuťový profil Glen Garioch prošel radikální proměnou, která rozděluje sběratele na dva tábory. Do roku 1995 palírna používala k sušení vlastního sladu místní rašelinu, takže starší ročníky jsou typicky kouřové, zemité a robustní. Po dočasném uzavření a převzetí japonskou společností Suntory se v roce 1997 provoz obnovil s nakupovaným nakouřeným i nenakouřeným sladem, což dalo vzniknout modernímu, elegantnímu stylu plnému medu, zralého ovoce a hřejivého koření.
V roce 2021 se palírna rozhodla pro velkolepý návrat ke kořenům a investovala miliony liber do obnovy tradičních postupů. Znovu zprovoznila historickou humnovou sladovnu a vrátila se k přímému ohřevu destilačních kotlů živým ohněm, což je dnes v průmyslu naprostá vzácnost, která dodává výslednému destilátu těžší a komplexnější tělo. Navíc si palírna zakládá na poctivém přístupu, své základní lahvování nabízí v nadstandardní síle 48 % alkoholu a zásadně whisky nefiltruje za studena ani nedobarvuje karamelem.
V moderní historii se palírna zapsala jako ekologický a technologický průkopník, když v roce 1982 jako první ve Skotsku přešla na vytápění plynem. Skutečnou raritou však bylo využití odpadního tepla z destilace, kterým palírna vytápěla obří přilehlé skleníky. V nich se průmyslově pěstovala rajčata a Glen Garioch se tak na více než deset let stala jedním z největších producentů rajčat v celém Skotsku, což dodnes zůstává jednou z nejbizarnějších kapitol ve světě whisky.
Chuťový profil Glen Garioch prošel radikální proměnou, která rozděluje sběratele na dva tábory. Do roku 1995 palírna používala k sušení vlastního sladu místní rašelinu, takže starší ročníky jsou typicky kouřové, zemité a robustní. Po dočasném uzavření a převzetí japonskou společností Suntory se v roce 1997 provoz obnovil s nakupovaným nakouřeným i nenakouřeným sladem, což dalo vzniknout modernímu, elegantnímu stylu plnému medu, zralého ovoce a hřejivého koření.
V roce 2021 se palírna rozhodla pro velkolepý návrat ke kořenům a investovala miliony liber do obnovy tradičních postupů. Znovu zprovoznila historickou humnovou sladovnu a vrátila se k přímému ohřevu destilačních kotlů živým ohněm, což je dnes v průmyslu naprostá vzácnost, která dodává výslednému destilátu těžší a komplexnější tělo. Navíc si palírna zakládá na poctivém přístupu, své základní lahvování nabízí v nadstandardní síle 48 % alkoholu a zásadně whisky nefiltruje za studena ani nedobarvuje karamelem.
Hlavní parametry
-
Značka
Glen Garioch
- Druh Single malt whisky
- Produkce limitovaná edice
- Původ Spojené království , Skotsko, Highland
- Přívlastek NAS & No Age Statement, Small batch
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání v dubových sudech, Virgin Oak
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
48,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Beam & Suntory Unterschweinstiege 2-14 Frankfurt 60549, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
