Glen Garioch whisky 17y The Renaissance 3rd Chapter 2000 0.7l
Pouze množství skladem
Glen Garioch whisky 17y The Renaissance 3rd Chapter 2000 0.7l
Tato výjimečná sedmnáctiletá single malt whisky z drsné oblasti skotské Vysočiny je třetím pokračováním exkluzivní čtyřdílné série The Renaissance, která oslavuje znovuotevření a renesanci palírny Glen Garioch po její krátké odmlce na konci devadesátých let. Každá kapitola této řady mapuje postupné zrání a vývoj destilátu, přičemž tato edice staví na dokonalém balancu dlouhého zrání v kombinaci prvotřídních sudů po bourbonu a po sherry Oloroso. Palírna z městečka Oldmeldrum, která patří k vůbec nejstarším ve Skotsku, je pověstná svým tradičním, robustním a lehce voskovým charakterem s jemným nádechem starosvětského koření. Whisky byla stočena v poctivé síle 50,8 % alkoholu bez filtrace za studena a je prezentována v elegantní dárkové krabičce o objemu 0,7 litru.
Vůně: Bohatá, hřejivá a vrstevnatá. Sladké tóny tmavého lesního medu, čerstvě upečeného sloního chleba a vanilkového pudinku doplňuje výrazné aroma pomerančové marmelády, sušených meruněk v sirupu, zázvorových sušenek a nádech podzimního listí.
Chuť: Robustní, kořeněná a plná. Dominují v ní intenzivní citrusové oleje, hořká sevillská marmeláda a mléčná čokoláda, které se proplétají s pálivým bílým pepřem, skořicí, páleným cukrem, karamelem a jemným slaným tónem na pozadí.
Závěr: Dlouhý, hluboký a příjemně suchý. Doznívají v něm hřejivé vlny čokoládového zázvoru, praženého hnědého cukru a pomerančového likéru s trvalou stopou dubového dřeva a jemného koření.
Vůně: Bohatá, hřejivá a vrstevnatá. Sladké tóny tmavého lesního medu, čerstvě upečeného sloního chleba a vanilkového pudinku doplňuje výrazné aroma pomerančové marmelády, sušených meruněk v sirupu, zázvorových sušenek a nádech podzimního listí.
Chuť: Robustní, kořeněná a plná. Dominují v ní intenzivní citrusové oleje, hořká sevillská marmeláda a mléčná čokoláda, které se proplétají s pálivým bílým pepřem, skořicí, páleným cukrem, karamelem a jemným slaným tónem na pozadí.
Závěr: Dlouhý, hluboký a příjemně suchý. Doznívají v něm hřejivé vlny čokoládového zázvoru, praženého hnědého cukru a pomerančového likéru s trvalou stopou dubového dřeva a jemného koření.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Glen Garioch, jejíž jméno se správně vyslovuje jako „glen gíry“, patří k nejstarším licencovaným výrobcům whisky ve Skotsku. Založena byla již roku 1797 Thomasem Simpsonem v malebném městečku Oldmeldrum v oblasti Highlands. Umístění nebylo náhodné, protože okolní údolí Garioch je po staletí vyhlášené pěstováním jednoho z nejkvalitnějších sladovnických ječmenů v zemi a palírna má dodnes k dispozici špičkové lokální suroviny.
V moderní historii se palírna zapsala jako ekologický a technologický průkopník, když v roce 1982 jako první ve Skotsku přešla na vytápění plynem. Skutečnou raritou však bylo využití odpadního tepla z destilace, kterým palírna vytápěla obří přilehlé skleníky. V nich se průmyslově pěstovala rajčata a Glen Garioch se tak na více než deset let stala jedním z největších producentů rajčat v celém Skotsku, což dodnes zůstává jednou z nejbizarnějších kapitol ve světě whisky.
Chuťový profil Glen Garioch prošel radikální proměnou, která rozděluje sběratele na dva tábory. Do roku 1995 palírna používala k sušení vlastního sladu místní rašelinu, takže starší ročníky jsou typicky kouřové, zemité a robustní. Po dočasném uzavření a převzetí japonskou společností Suntory se v roce 1997 provoz obnovil s nakupovaným nakouřeným i nenakouřeným sladem, což dalo vzniknout modernímu, elegantnímu stylu plnému medu, zralého ovoce a hřejivého koření.
V roce 2021 se palírna rozhodla pro velkolepý návrat ke kořenům a investovala miliony liber do obnovy tradičních postupů. Znovu zprovoznila historickou humnovou sladovnu a vrátila se k přímému ohřevu destilačních kotlů živým ohněm, což je dnes v průmyslu naprostá vzácnost, která dodává výslednému destilátu těžší a komplexnější tělo. Navíc si palírna zakládá na poctivém přístupu, své základní lahvování nabízí v nadstandardní síle 48 % alkoholu a zásadně whisky nefiltruje za studena ani nedobarvuje karamelem.
V moderní historii se palírna zapsala jako ekologický a technologický průkopník, když v roce 1982 jako první ve Skotsku přešla na vytápění plynem. Skutečnou raritou však bylo využití odpadního tepla z destilace, kterým palírna vytápěla obří přilehlé skleníky. V nich se průmyslově pěstovala rajčata a Glen Garioch se tak na více než deset let stala jedním z největších producentů rajčat v celém Skotsku, což dodnes zůstává jednou z nejbizarnějších kapitol ve světě whisky.
Chuťový profil Glen Garioch prošel radikální proměnou, která rozděluje sběratele na dva tábory. Do roku 1995 palírna používala k sušení vlastního sladu místní rašelinu, takže starší ročníky jsou typicky kouřové, zemité a robustní. Po dočasném uzavření a převzetí japonskou společností Suntory se v roce 1997 provoz obnovil s nakupovaným nakouřeným i nenakouřeným sladem, což dalo vzniknout modernímu, elegantnímu stylu plnému medu, zralého ovoce a hřejivého koření.
V roce 2021 se palírna rozhodla pro velkolepý návrat ke kořenům a investovala miliony liber do obnovy tradičních postupů. Znovu zprovoznila historickou humnovou sladovnu a vrátila se k přímému ohřevu destilačních kotlů živým ohněm, což je dnes v průmyslu naprostá vzácnost, která dodává výslednému destilátu těžší a komplexnější tělo. Navíc si palírna zakládá na poctivém přístupu, své základní lahvování nabízí v nadstandardní síle 48 % alkoholu a zásadně whisky nefiltruje za studena ani nedobarvuje karamelem.
Hlavní parametry
-
Značka
Glen Garioch
- Druh Single malt whisky
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle
- Produkce limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Přívlastek Small batch, z jednoho ročníku & Vintage
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 17 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
50,80 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Beam & Suntory Unterschweinstiege 2-14 Frankfurt 60549, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
