Glen Garioch whisky 15y Sherry Cask Matured 0.7l
Pouze množství skladem
Glen Garioch whisky 15y Sherry Cask Matured 0.7l
Tato patnáctiletá single malt whisky z palírny Glen Garioch je intenzivní, hluboká a dekadentně těžká edice, která strávila celých patnáct let výhradně ve španělských sudech po sherry Oloroso. Nejedná se tedy o pouhý závěrečný finiš, ale o kompletní zrání, které plně zformovalo robustní tělo destilátu a obohatilo ho o nezaměnitelný, starosvětský charakter. Původně byla tato verze vytvořena pro síť cestovního maloobchodu (Travel Retail), avšak díky obrovskému úspěchu si našla pevné místo mezi milovníky takzvaných sherry bomb. Stáčí se v dárkové krabičce o objemu 0,7 litru v silné sudové síle 53,7 % alkoholu bez chladové filtrace a dobarvování, což dává naplno vyniknout pověstné voskovité a olejovité struktuře, kterou je tato tradiční palírna z oblasti Highland proslulá.
Vůně: Intenzivní, těžká a plná tmavého ovoce. Dominují jí sladké rozinky, fíky, datle, sušené švestky a višně v kořeněném medovém obalu, které doprovází vůně včelího vosku, karamelu, starého dubu, kůže, skořice, muškátového oříšku a svěží pomerančové kůry.
Chuť: Sladká, měkká, robustní a úžasně komplexní. Výrazný olejovitý nástup s tóny sherry a tmavého bobulovitého ovoce střídá hřejivé zimní koření, hřebíček, muškátový oříšek a skořice, jež se prolínají s chutí hořké čokolády, vlašských ořechů a dřevitých tříslovin.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Výrazné ovocné tóny švestkového kompotu a rozinek postupně ustupují kořenitému dubu, pepři, stopám hořké čokolády, ořechů a jemné nahořklosti kakaa.
Vůně: Intenzivní, těžká a plná tmavého ovoce. Dominují jí sladké rozinky, fíky, datle, sušené švestky a višně v kořeněném medovém obalu, které doprovází vůně včelího vosku, karamelu, starého dubu, kůže, skořice, muškátového oříšku a svěží pomerančové kůry.
Chuť: Sladká, měkká, robustní a úžasně komplexní. Výrazný olejovitý nástup s tóny sherry a tmavého bobulovitého ovoce střídá hřejivé zimní koření, hřebíček, muškátový oříšek a skořice, jež se prolínají s chutí hořké čokolády, vlašských ořechů a dřevitých tříslovin.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Výrazné ovocné tóny švestkového kompotu a rozinek postupně ustupují kořenitému dubu, pepři, stopám hořké čokolády, ořechů a jemné nahořklosti kakaa.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Glen Garioch, jejíž jméno se správně vyslovuje jako „glen gíry“, patří k nejstarším licencovaným výrobcům whisky ve Skotsku. Založena byla již roku 1797 Thomasem Simpsonem v malebném městečku Oldmeldrum v oblasti Highlands. Umístění nebylo náhodné, protože okolní údolí Garioch je po staletí vyhlášené pěstováním jednoho z nejkvalitnějších sladovnických ječmenů v zemi a palírna má dodnes k dispozici špičkové lokální suroviny.
V moderní historii se palírna zapsala jako ekologický a technologický průkopník, když v roce 1982 jako první ve Skotsku přešla na vytápění plynem. Skutečnou raritou však bylo využití odpadního tepla z destilace, kterým palírna vytápěla obří přilehlé skleníky. V nich se průmyslově pěstovala rajčata a Glen Garioch se tak na více než deset let stala jedním z největších producentů rajčat v celém Skotsku, což dodnes zůstává jednou z nejbizarnějších kapitol ve světě whisky.
Chuťový profil Glen Garioch prošel radikální proměnou, která rozděluje sběratele na dva tábory. Do roku 1995 palírna používala k sušení vlastního sladu místní rašelinu, takže starší ročníky jsou typicky kouřové, zemité a robustní. Po dočasném uzavření a převzetí japonskou společností Suntory se v roce 1997 provoz obnovil s nakupovaným nakouřeným i nenakouřeným sladem, což dalo vzniknout modernímu, elegantnímu stylu plnému medu, zralého ovoce a hřejivého koření.
V roce 2021 se palírna rozhodla pro velkolepý návrat ke kořenům a investovala miliony liber do obnovy tradičních postupů. Znovu zprovoznila historickou humnovou sladovnu a vrátila se k přímému ohřevu destilačních kotlů živým ohněm, což je dnes v průmyslu naprostá vzácnost, která dodává výslednému destilátu těžší a komplexnější tělo. Navíc si palírna zakládá na poctivém přístupu, své základní lahvování nabízí v nadstandardní síle 48 % alkoholu a zásadně whisky nefiltruje za studena ani nedobarvuje karamelem.
V moderní historii se palírna zapsala jako ekologický a technologický průkopník, když v roce 1982 jako první ve Skotsku přešla na vytápění plynem. Skutečnou raritou však bylo využití odpadního tepla z destilace, kterým palírna vytápěla obří přilehlé skleníky. V nich se průmyslově pěstovala rajčata a Glen Garioch se tak na více než deset let stala jedním z největších producentů rajčat v celém Skotsku, což dodnes zůstává jednou z nejbizarnějších kapitol ve světě whisky.
Chuťový profil Glen Garioch prošel radikální proměnou, která rozděluje sběratele na dva tábory. Do roku 1995 palírna používala k sušení vlastního sladu místní rašelinu, takže starší ročníky jsou typicky kouřové, zemité a robustní. Po dočasném uzavření a převzetí japonskou společností Suntory se v roce 1997 provoz obnovil s nakupovaným nakouřeným i nenakouřeným sladem, což dalo vzniknout modernímu, elegantnímu stylu plnému medu, zralého ovoce a hřejivého koření.
V roce 2021 se palírna rozhodla pro velkolepý návrat ke kořenům a investovala miliony liber do obnovy tradičních postupů. Znovu zprovoznila historickou humnovou sladovnu a vrátila se k přímému ohřevu destilačních kotlů živým ohněm, což je dnes v průmyslu naprostá vzácnost, která dodává výslednému destilátu těžší a komplexnější tělo. Navíc si palírna zakládá na poctivém přístupu, své základní lahvování nabízí v nadstandardní síle 48 % alkoholu a zásadně whisky nefiltruje za studena ani nedobarvuje karamelem.
Hlavní parametry
-
Značka
Glen Garioch
- Druh Single malt whisky
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 15 roků, v dubových sudech, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
53,70 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Beam & Suntory Unterschweinstiege 2-14 Frankfurt 60549, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
