Gernot Heinrich Graue Freyheit 2016 keramika 0.75l

Freyheit, napsaný "y", pro zdůraznění staromódního způsobu výroby, je překládáno jako "svoboda" a je sérií vín vyrobených bez pravidel a omezení moderního vinařství.
Pro Gernota a Heike to znamená biodynamické vinařství a přísné neintervence ve sklepě. " Respektujeme naši půdu a spoléháme se na divoké kvasinky, maceraci na slupkách, kontakt s dlouhým vínem a faktor času.

Graue Freyheit pochází z břidlicových půd Leithabergu a byl spontánně fermentován a ponechán na slupkách po dobu 15 dní.
Víno pak stárlo v použitých sudech ve styku s plnými kaly po dobu 14 měsíců. Víno bylo lahvováno a nefiltrováno bez přidané síry v unikátní lahvičce vyrobené ze stejného jílovitého materiálu jako fermentační nádoba.
Nabízí aroma a chuť červených bobulí a černého čaje. Před podáním protřepejte!

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.