Gelston's whiskey Pinot Noir Cask 0.7l
Pouze množství skladem
Gelston's whiskey Pinot Noir Cask 0.7l
Tato naprosto unikátní irská whiskey představuje fascinující mezinárodní projekt, který vznikl jako exkluzivní rodinná kolaborace dvou bratranců – Johnnyho Neilla, současného majitele značky Gelston’s, a slavného novozélandského herce, režiséra a vinaře Sama Neilla. Tento jedinečný destilát typu Single Pot Still, vyrobený tradiční metodou ze směsi sladového a nesladového ječmene, v sobě mistrovsky spojuje bohaté tradice severní a jižní polokoule. Samotná whiskey byla nejprve třikrát destilována a uložena k devatenácti měsícům zrání do prvotřídních sudů po americkém bourbonu. Následně putovala k dalšímu jednadvacetiměsíčnímu dozrávání do francouzských dubových sudů přímo z hercova prestižního novozélandského vinařství Two Paddocks v oblasti Central Otago, kde předtím odpočívalo jeho vyhlášené červené víno odrůdy Pinot Noir. Výsledný blend je lahvován při příjemné síle 40 % alkoholu a dodává se jako samostatná láhev o objemu 0,7 litru, doprovázená dárkovou krabičkou, která nadchne každého milovníka neotřelých ovocných tónů ve světě prémiových irských whiskey.
Vůně: Velmi komplexní, hřejivá a rafinovaná vůně se otevírá podmanivým přívalem olejnatého sladu, banánového koktejlu a krémové vanilky. V druhé vlně se aroma rozvíjí do sladkých a svěžích tónů letního bobulového ovoce, kde jasně dominují čerstvé zahradní jahody, zralé broskve a šťavnaté meruňky. Celkovou kompozici elegantně dotváří hluboký nádech tropického ovoce, exotického muškátového oříšku, jemného hřebíčku a opáleného francouzského dubu s lehkým podtónem vinné révy.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, bohatým a sametově hladkým dojmem, kde se medová pot still kořenitost mistrovsky potkává s vlivem červeného vína. První doušek zaplaví ústa hřejivou chutí mléčné čokolády, teplého vanilkového přelivu, lesního medu a sladkého kandovaného ovoce. V zápětí se projevuje silný charakter sudu po Pinot Noir v podobě hořkosladké chuti černého rybízu, zralých třešní a suché textury červených hroznů, kterou skvěle doplňuje jemná pikantnost čerstvě namletého pepře a skořice.
Závěr: Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, krémově jemný a hluboký, s dokonalou rovnováhou mezi ovocnou sladkostí a jemnou vinnou suchostí. V ústech po dlouhou dobu zůstává elegantní a vyvážená stopa domácího černorybízového džemmu, nadýchaných marshmallow a sladkého karamelu toffee. Úplný závěr patří rafinované kombinaci čerstvě uvařené kávy, pečeného dubového dřeva a jemně kořenitého tónu praženého sladu, která zanechává velmi hluboký, hřejivý a originální dojem.
Vůně: Velmi komplexní, hřejivá a rafinovaná vůně se otevírá podmanivým přívalem olejnatého sladu, banánového koktejlu a krémové vanilky. V druhé vlně se aroma rozvíjí do sladkých a svěžích tónů letního bobulového ovoce, kde jasně dominují čerstvé zahradní jahody, zralé broskve a šťavnaté meruňky. Celkovou kompozici elegantně dotváří hluboký nádech tropického ovoce, exotického muškátového oříšku, jemného hřebíčku a opáleného francouzského dubu s lehkým podtónem vinné révy.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, bohatým a sametově hladkým dojmem, kde se medová pot still kořenitost mistrovsky potkává s vlivem červeného vína. První doušek zaplaví ústa hřejivou chutí mléčné čokolády, teplého vanilkového přelivu, lesního medu a sladkého kandovaného ovoce. V zápětí se projevuje silný charakter sudu po Pinot Noir v podobě hořkosladké chuti černého rybízu, zralých třešní a suché textury červených hroznů, kterou skvěle doplňuje jemná pikantnost čerstvě namletého pepře a skořice.
Závěr: Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, krémově jemný a hluboký, s dokonalou rovnováhou mezi ovocnou sladkostí a jemnou vinnou suchostí. V ústech po dlouhou dobu zůstává elegantní a vyvážená stopa domácího černorybízového džemmu, nadýchaných marshmallow a sladkého karamelu toffee. Úplný závěr patří rafinované kombinaci čerstvě uvařené kávy, pečeného dubového dřeva a jemně kořenitého tónu praženého sladu, která zanechává velmi hluboký, hřejivý a originální dojem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 1,00 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Irská whiskey Samuel Gelston's představuje fascinující spojení starého světa destilace a dobrodružného příběhu, který sahá až k australské zlaté horečce. Značku založil v belfastském přístavu roku 1830 obchodník Samuel Gelston, avšak klíčový zlom nastal v roce 1869 po jeho smrti. Podnik tehdy odkoupil Henry James „Harry“ Neill, který předtím zbohatl jako prospektor v Austrálii a stal se tam dokonce hlavním dodavatelem irské whiskey. Právě rodina Neillů vdechla značce celosvětový rozměr a její pátá generace řídí rodinný odkaz s důrazem na poctivost a tradici dodnes.
Z hlediska řemesla sází Gelston's na stoprocentní irské suroviny a tradiční trojitou destilaci v měděných kotlích, což výslednému destilátu dodává typickou irskou jemnost, lehkost a čistotu. Základní charakteristika whiskey se formuje během zrání v sudech po americkém bourbonu, které nápoji propůjčují sladké medové tóny, jemné koření a nádech vanilky.
Značka si však získala uznání gurmánů především díky své odvaze experimentovat s takzvaným finišováním, kdy nechat whiskey dozrávat v sudech po portském víně či sherry, což rozšiřuje chuťový profil o tóny sušeného ovoce a čokolády. V jejich portfoliu tak vedle klasické míchané whiskey najdeme i tradiční Single Pot Still a výjimečné Single Malt edice. Důkazem jejich prestiže v komunitě sběratelů je například limitovaná šestadvacetiletá jednosladová whiskey z roku 2018, ze které bylo pro celý svět stočeno pouhých 144 lahví.
Z hlediska řemesla sází Gelston's na stoprocentní irské suroviny a tradiční trojitou destilaci v měděných kotlích, což výslednému destilátu dodává typickou irskou jemnost, lehkost a čistotu. Základní charakteristika whiskey se formuje během zrání v sudech po americkém bourbonu, které nápoji propůjčují sladké medové tóny, jemné koření a nádech vanilky.
Značka si však získala uznání gurmánů především díky své odvaze experimentovat s takzvaným finišováním, kdy nechat whiskey dozrávat v sudech po portském víně či sherry, což rozšiřuje chuťový profil o tóny sušeného ovoce a čokolády. V jejich portfoliu tak vedle klasické míchané whiskey najdeme i tradiční Single Pot Still a výjimečné Single Malt edice. Důkazem jejich prestiže v komunitě sběratelů je například limitovaná šestadvacetiletá jednosladová whiskey z roku 2018, ze které bylo pro celý svět stočeno pouhých 144 lahví.
Hlavní parametry
-
Značka
Gelstons
- Druh Single Pot Still whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Irsko
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Přívlastek NAS & No Age Statement
- Výroba Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Wine
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
West Cork Distillers, 16 Castletownsend Rd, Carrigfadda, hrabství Cork, Irsko
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
