Fontanafredda Gavi del Comune di Gavi 0.75l
Pouze množství skladem
Fontanafredda Gavi del Comune di Gavi 0.75l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cortese di Gavi vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Gavi - suché
Víno je vyrobeno výhradně z hroznů Cortese di Gavi, které se ručně sbírají na konci září. Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Následuje několika měsíční zrání v lahvích.
Barva je žlutá se zelenkavými odlesky. Víno má svěží květinové aroma se sladkými ovocnými tóny. Chuť je jemná a elegantní, s hedvábnou strukturou a dobrou perzistencí. Víno je vynikající k zeleninovým předkrmům, i v kombinaci k těstovinám, rizotům a bílým masům.
bílé víno s dobrým charakterem, slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky. Vůně je široká, s intenzivním buketem připomínajícím akátové květy, citron, konvalinku a nezralé jablko. Chuť je příjemně suchá, plná a šťavnatá. Výborně se podává jako aperitiv, ale vynikne v párování s předkrmy a pokrmy z ryb, korýšů a měkkýšů obecně. Je to víno vhodné pro léto, ale jeho gastronomické sňatky neznají sezónní hranice.
Víno je vyrobeno výhradně z hroznů Cortese di Gavi, které se ručně sbírají na konci září. Po šetrném lisování probíhá fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Následuje několika měsíční zrání v lahvích.
Barva je žlutá se zelenkavými odlesky. Víno má svěží květinové aroma se sladkými ovocnými tóny. Chuť je jemná a elegantní, s hedvábnou strukturou a dobrou perzistencí. Víno je vynikající k zeleninovým předkrmům, i v kombinaci k těstovinám, rizotům a bílým masům.
bílé víno s dobrým charakterem, slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky. Vůně je široká, s intenzivním buketem připomínajícím akátové květy, citron, konvalinku a nezralé jablko. Chuť je příjemně suchá, plná a šťavnatá. Výborně se podává jako aperitiv, ale vynikne v párování s předkrmy a pokrmy z ryb, korýšů a měkkýšů obecně. Je to víno vhodné pro léto, ale jeho gastronomické sňatky neznají sezónní hranice.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Vinifikace začíná jemným lisováním hroznů a okamžitým oddělením moštu od slupek. Kvašení probíhá při nízké teplotě (18-20 °C) v nerezových tancích, po chlazení a statické dekantaci moštu. Zrání vína zůstává v nerezové oceli asi 2-3 měsíce na jemných kvasničných kalech, poté se po jarní stabilizaci za studena stáčí do lahví.
Gavi di Gavi je italské suché bílé víno, které pochází z kopců v okolí starodávného opevněného městečka Gavi v provincii Alessandria, kterou najdete ve vinařské oblasti Piemonte. Vyrábí se výhradně z místní odrůdy Cortese. První zmínky o této odrůdě se v Alessandrii datují do 17.století. Gavi di Gavi získalo své jméno pochopitelně podle města Gavi, které je centrem oblasti jeho produkce. Víno získalo statut DOC v roce 1974 a DOCG v roce 1998. Tím se stalo historicky druhým vínem se statutem DOCG. Gavi di Gavi se vyrábí v mnoha stylech.
Můžete se setkat s jednoduchými svěžími víny s výraznou primární aromatikou, ale také s velmi komplexními a opulentními Gavi, která dlouho vyzrávala na barikových sudech. A samozřejmě s celou škálou vín mezi těmito dvěma extrémy. Typická Gavi di Gavi by měla být delikátní bílá vína s ovocnými tóny jablek, a meruněk v chuti i vůni. Na patře by se pak měla projevovat svěžestí, šťavnatou kyselinkou a atraktivní až lehce slanou mineralitou v závěru.
Známé vinařství Fontanafredda (v překladu „ Studený pramen ") sídlí v srdci starobylého regionu Langhe v historickém kraji Piemonte. Vinice o rozloze asi 100 hektarů leží na pahorcích v malebné kopcovité krajině mezi třemi vesnicemi Barolo, Serralunga d'Alba a Diano d'Alba, ve výšce 200 - 400 metrů nad hladinou moře. Půda je na vápencovém, břidličnatém nebo zčásti jílovitém podloží. Klima je spíše kontinentální se značnými teplotními výkyvy.
Jarní a podzimní deště mohou vtisknout jednotlivým ročníkům vína velmi rozdílný charakter.Historie vinařství sahá do roku 1858, kdy sardinský král Emmanuel II nechal připsat celé panství svým potomkům-levobočkům hraběti Emmanuelu Guerrieri a jeho sestře Marii Victorii. O 20 let později začal hrabě s pěstováním vinné révy a výrobou vína. Již tehdy zavedl na tu dobu pokrokové metody výroby a tato tradice se zachovala ve vinařství Fontanafredda dodnes.
Gavi di Gavi je italské suché bílé víno, které pochází z kopců v okolí starodávného opevněného městečka Gavi v provincii Alessandria, kterou najdete ve vinařské oblasti Piemonte. Vyrábí se výhradně z místní odrůdy Cortese. První zmínky o této odrůdě se v Alessandrii datují do 17.století. Gavi di Gavi získalo své jméno pochopitelně podle města Gavi, které je centrem oblasti jeho produkce. Víno získalo statut DOC v roce 1974 a DOCG v roce 1998. Tím se stalo historicky druhým vínem se statutem DOCG. Gavi di Gavi se vyrábí v mnoha stylech.
Můžete se setkat s jednoduchými svěžími víny s výraznou primární aromatikou, ale také s velmi komplexními a opulentními Gavi, která dlouho vyzrávala na barikových sudech. A samozřejmě s celou škálou vín mezi těmito dvěma extrémy. Typická Gavi di Gavi by měla být delikátní bílá vína s ovocnými tóny jablek, a meruněk v chuti i vůni. Na patře by se pak měla projevovat svěžestí, šťavnatou kyselinkou a atraktivní až lehce slanou mineralitou v závěru.
Známé vinařství Fontanafredda (v překladu „ Studený pramen ") sídlí v srdci starobylého regionu Langhe v historickém kraji Piemonte. Vinice o rozloze asi 100 hektarů leží na pahorcích v malebné kopcovité krajině mezi třemi vesnicemi Barolo, Serralunga d'Alba a Diano d'Alba, ve výšce 200 - 400 metrů nad hladinou moře. Půda je na vápencovém, břidličnatém nebo zčásti jílovitém podloží. Klima je spíše kontinentální se značnými teplotními výkyvy.
Jarní a podzimní deště mohou vtisknout jednotlivým ročníkům vína velmi rozdílný charakter.Historie vinařství sahá do roku 1858, kdy sardinský král Emmanuel II nechal připsat celé panství svým potomkům-levobočkům hraběti Emmanuelu Guerrieri a jeho sestře Marii Victorii. O 20 let později začal hrabě s pěstováním vinné révy a výrobou vína. Již tehdy zavedl na tu dobu pokrokové metody výroby a tato tradice se zachovala ve vinařství Fontanafredda dodnes.
Hlavní parametry
-
Značka
Fontanafredda
- Druh Gavi & bílý klenot z Piemontu
- Původ Itálie, Piemont
- Barva bílá
-
Ročník
2017
- Oblast & obec Gavi
- Klasifikace původu DOCG
- Odrůda Cortese di Gavi
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání v dubových sudech
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Cantine Fontanafredda, Via Alba, 15, 12050 Fontanafredda CN, Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
