Diplomatico rum Selección de Familia se skleničkami 0.7l
Pouze množství skladem
Diplomatico rum Selección de Familia se skleničkami 0.7l
Tento exkluzivní dárkový set ukrývá sofistikovaný venezuelský prémiový rum, který představuje dospělejší, sušší a komplexnější evoluci ikonické řady Reserva Exclusiva. Název v překladu znamená „výběr rodiny“ a odkazuje na společný projekt rodiny Ballesteros a zkušených místních mistrů blenderů, kteří z archivních zásob palírny Destilerías Unidas vybrali sudy nejlépe vystihující charakter této značky. Základ blendu tvoří z 90 % těžké kotlíkové rumy (pot still) a z 10 % lehčí kolonové destiláty, přičemž jednotlivé složky zrály až 12 let v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu a následně v sudech po sherry. Toto dárkové balení (Glass Pack) obsahuje kromě samotné lahve o objemu 0,7 litru se silou 43 % alkoholu také dvě originální degustační skleničky, které jsou navrženy tak, aby dokonale koncentrovaly bohaté aroma rumu a umocnily zážitek z popíjení.
Vůně: Intenzivní, elegantní a vrstevnatá. Bohaté tóny medu, čerstvé cukrové třtiny a vanilky se rafinovaně prolínají s vůní karamelu, sušených fíků, pražených lískových ořechů, pomerančové kůry a zralého červeného ovoce s hlubokým vlivem dubového dřeva a sherry.
Chuť: Plná, perfektně vyvážená a v porovnání s klasickou verzí znatelně sušší a dřevitější. Dominuje v ní hluboký projev ušlechtilého dubu a sladkých zralých švestek, které doprovází sametový karamel, rozinky, hořká čokoláda, sušené datle a hřejivá pikantnost bílého koření se zázvorem.
Závěr: Dlouhotrvající, hřejivý a nádherně zaoblený. Počáteční stopa zralého tmavého ovoce pozvolna ustupuje sušším nuancím dubových tříslovin, jemného tabákového listu a přetrvávajícímu, elegantnímu dozvuku s nádechem sherry, kakaa a pravé vanilky.
Vůně: Intenzivní, elegantní a vrstevnatá. Bohaté tóny medu, čerstvé cukrové třtiny a vanilky se rafinovaně prolínají s vůní karamelu, sušených fíků, pražených lískových ořechů, pomerančové kůry a zralého červeného ovoce s hlubokým vlivem dubového dřeva a sherry.
Chuť: Plná, perfektně vyvážená a v porovnání s klasickou verzí znatelně sušší a dřevitější. Dominuje v ní hluboký projev ušlechtilého dubu a sladkých zralých švestek, které doprovází sametový karamel, rozinky, hořká čokoláda, sušené datle a hřejivá pikantnost bílého koření se zázvorem.
Závěr: Dlouhotrvající, hřejivý a nádherně zaoblený. Počáteční stopa zralého tmavého ovoce pozvolna ustupuje sušším nuancím dubových tříslovin, jemného tabákového listu a přetrvávajícímu, elegantnímu dozvuku s nádechem sherry, kakaa a pravé vanilky.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 1 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka venezuelského rumu Diplomático se stala celosvětovým fenoménem, přičemž její kořeny a identita jsou pevně spjaty s bohatou historií a specifickou krajinou Jižní Ameriky. Palírna s oficiálním názvem Destilerías Unidas S.A. (DUSA) sídlí ve městě La Miel ve státě Lara, na úpatí pohoří And. Tato lokalita nebyla vybrána náhodou. Oblast se pyšní mimořádně úrodnou půdou a ideálními klimatickými podmínkami pro pěstování cukrové třtiny, přičemž v bezprostřední blízkosti se nacházejí bohaté zásoby čisté vody z národního parku Terepaima, která se v palírně používá v průběhu celého výrobního procesu.
Zajímavostí je samotná tvář na etiketě rumu, která nepatří žádnému fiktivnímu pirátovi, ale skutečné historické postavě jménem Don Juancho Nieto Meléndez. Tento venezuelský šlechtic a nadšenec z konce devatenáctého století zasvětil svůj život objevování a sbírání nejrůznějších exotických destilátů a likérů. Fascinovaly ho zejména složité environmentální faktory, jako je vlhkost a tropické podnebí, které ovlivňují zrání rumu. Jeho neúnavná vášeň pro řemeslo a touha po dosažení dokonalé chuti inspirovaly vznik této značky, která na jeho počest nese jeho portrét.
To, co palírnu DUSA zásadně odlišuje od většiny ostatních výrobců rumu na světě, je její mimořádná technologická rozmanitost při destilaci. V areálu se totiž kombinují tři zcela odlišné destilační systémy. Prvním jsou tradiční měděné kotlíkové aparáty (Pot Stills) pro těžké a komplexní rumy, druhým je francouzský vsádkový systém (Batch Kettle) pro středně těžké rumy, a třetím jsou moderní kontinuální kolony (Column Stills) pro lehké a čisté destiláty. Schopnost mistrů blenderů, v čele se světoznámým Titem Corderem, kombinovat tyto tři odlišné typy destilátů dává rumům Diplomático jejich charakteristickou hladkost, bohatost a nevídanou chuťovou vrstvenost.
Neméně důležitou roli v příběhu značky hraje také unikátní mikroklima, ve kterém rumy zrají. Vysoké tropické teploty a stabilní vlhkost ve Venezuele způsobují, že proces staření v sudech probíhá až třikrát rychleji než v chladnějších evropských oblastech, například při zrání skotské whisky. Tento intenzivní proces, během něhož se odpařuje nezanedbatelná část destilátu známá jako andělský podíl, dodává rumu intenzivní tóny vanilky, karamelu a sušeného ovoce během mnohem kratší doby. Palírna navíc klade velký důraz na udržitelnost a ekologii, kdy až stoprocentně recykluje odpadní vodu z výroby a přeměňuje organické zbytky z filtrace na vysoce kvalitní hnojivo pro okolní plantáže cukrové třtiny.
Zajímavostí je samotná tvář na etiketě rumu, která nepatří žádnému fiktivnímu pirátovi, ale skutečné historické postavě jménem Don Juancho Nieto Meléndez. Tento venezuelský šlechtic a nadšenec z konce devatenáctého století zasvětil svůj život objevování a sbírání nejrůznějších exotických destilátů a likérů. Fascinovaly ho zejména složité environmentální faktory, jako je vlhkost a tropické podnebí, které ovlivňují zrání rumu. Jeho neúnavná vášeň pro řemeslo a touha po dosažení dokonalé chuti inspirovaly vznik této značky, která na jeho počest nese jeho portrét.
To, co palírnu DUSA zásadně odlišuje od většiny ostatních výrobců rumu na světě, je její mimořádná technologická rozmanitost při destilaci. V areálu se totiž kombinují tři zcela odlišné destilační systémy. Prvním jsou tradiční měděné kotlíkové aparáty (Pot Stills) pro těžké a komplexní rumy, druhým je francouzský vsádkový systém (Batch Kettle) pro středně těžké rumy, a třetím jsou moderní kontinuální kolony (Column Stills) pro lehké a čisté destiláty. Schopnost mistrů blenderů, v čele se světoznámým Titem Corderem, kombinovat tyto tři odlišné typy destilátů dává rumům Diplomático jejich charakteristickou hladkost, bohatost a nevídanou chuťovou vrstvenost.
Neméně důležitou roli v příběhu značky hraje také unikátní mikroklima, ve kterém rumy zrají. Vysoké tropické teploty a stabilní vlhkost ve Venezuele způsobují, že proces staření v sudech probíhá až třikrát rychleji než v chladnějších evropských oblastech, například při zrání skotské whisky. Tento intenzivní proces, během něhož se odpařuje nezanedbatelná část destilátu známá jako andělský podíl, dodává rumu intenzivní tóny vanilky, karamelu a sušeného ovoce během mnohem kratší doby. Palírna navíc klade velký důraz na udržitelnost a ekologii, kdy až stoprocentně recykluje odpadní vodu z výroby a přeměňuje organické zbytky z filtrace na vysoce kvalitní hnojivo pro okolní plantáže cukrové třtiny.
Hlavní parametry
-
Značka
Diplomatico
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Původ Venezuela
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
- Balení dárková_kolekce, dárkové, krabička & tuba
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Zařazení produktu
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Výrobce
Brown Forman Czechia, Klimentská 1216/46, 11000 Praha
