Diplomatico rum Reserva Exclusiva 3l
Pouze množství skladem
Diplomatico rum Reserva Exclusiva 3l
Tento celosvětově nejoceňovanější a nejoblíbenější venezuelský tmavý rum z úpatí pohoří Andy je mistrovským dílem legendárního master blendera jménem Tito Cordero, který za něj získal prestižní ocenění Golden Rum Barrel. Destiluje se převážně z vysoce kvalitního cukrovarského medu z cukrové třtiny v tradičních měděných kotlíkových zařízeních typu pot still, což mu dodává jeho charakteristickou robustnost a plnost. Následně zraje až 12 let v sudech po bourbonu a single malt whisky z bílého amerického dubu. V tomto exkluzivním velkoobjemovém „Magnum“ provedení o objemu 3 litry se dodává jako holá lahev bez dárkového balení, což z ní činí impozantní dominantu pro slavnostní příležitosti, bary či sběratele. Rum se stáčí při klasické síle 40 % alkoholu a vyniká neobyčejně kulatým, sladším charakterem stvořeným k pomalému, rituálnímu popíjení.
Vůně: Velmi bohatá, příjemná a uklidňující. Výrazný hnědý cukr, jemný karamel a sladkou vanilku doplňují svěží tóny pomerančové kůry, sušeného ovoce, hřejivé skořice a voňavého koření.
Chuť: Výjimečně vyvážená, lahodná a komplexní. Na patře se rozlévá intenzivní sladkost medu, mléčné čokolády a toffee, kterou doprovází sametové tóny zralého ovoce, krémové kávy a dotek elegantního dubového dřeva.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a svůdně jemný. Počáteční hluboké tóny tmavé čokolády a karamelizovaných ořechů postupně ustupují dlouhotrvající a čisté stopě sladkého sušeného ovoce a ušlechtilého dubu.
Vůně: Velmi bohatá, příjemná a uklidňující. Výrazný hnědý cukr, jemný karamel a sladkou vanilku doplňují svěží tóny pomerančové kůry, sušeného ovoce, hřejivé skořice a voňavého koření.
Chuť: Výjimečně vyvážená, lahodná a komplexní. Na patře se rozlévá intenzivní sladkost medu, mléčné čokolády a toffee, kterou doprovází sametové tóny zralého ovoce, krémové kávy a dotek elegantního dubového dřeva.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a svůdně jemný. Počáteční hluboké tóny tmavé čokolády a karamelizovaných ořechů postupně ustupují dlouhotrvající a čisté stopě sladkého sušeného ovoce a ušlechtilého dubu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka venezuelského rumu Diplomático se stala celosvětovým fenoménem, přičemž její kořeny a identita jsou pevně spjaty s bohatou historií a specifickou krajinou Jižní Ameriky. Palírna s oficiálním názvem Destilerías Unidas S.A. (DUSA) sídlí ve městě La Miel ve státě Lara, na úpatí pohoří And. Tato lokalita nebyla vybrána náhodou. Oblast se pyšní mimořádně úrodnou půdou a ideálními klimatickými podmínkami pro pěstování cukrové třtiny, přičemž v bezprostřední blízkosti se nacházejí bohaté zásoby čisté vody z národního parku Terepaima, která se v palírně používá v průběhu celého výrobního procesu.
Zajímavostí je samotná tvář na etiketě rumu, která nepatří žádnému fiktivnímu pirátovi, ale skutečné historické postavě jménem Don Juancho Nieto Meléndez. Tento venezuelský šlechtic a nadšenec z konce devatenáctého století zasvětil svůj život objevování a sbírání nejrůznějších exotických destilátů a likérů. Fascinovaly ho zejména složité environmentální faktory, jako je vlhkost a tropické podnebí, které ovlivňují zrání rumu. Jeho neúnavná vášeň pro řemeslo a touha po dosažení dokonalé chuti inspirovaly vznik této značky, která na jeho počest nese jeho portrét.
To, co palírnu DUSA zásadně odlišuje od většiny ostatních výrobců rumu na světě, je její mimořádná technologická rozmanitost při destilaci. V areálu se totiž kombinují tři zcela odlišné destilační systémy. Prvním jsou tradiční měděné kotlíkové aparáty (Pot Stills) pro těžké a komplexní rumy, druhým je francouzský vsádkový systém (Batch Kettle) pro středně těžké rumy, a třetím jsou moderní kontinuální kolony (Column Stills) pro lehké a čisté destiláty. Schopnost mistrů blenderů, v čele se světoznámým Titem Corderem, kombinovat tyto tři odlišné typy destilátů dává rumům Diplomático jejich charakteristickou hladkost, bohatost a nevídanou chuťovou vrstvenost.
Neméně důležitou roli v příběhu značky hraje také unikátní mikroklima, ve kterém rumy zrají. Vysoké tropické teploty a stabilní vlhkost ve Venezuele způsobují, že proces staření v sudech probíhá až třikrát rychleji než v chladnějších evropských oblastech, například při zrání skotské whisky. Tento intenzivní proces, během něhož se odpařuje nezanedbatelná část destilátu známá jako andělský podíl, dodává rumu intenzivní tóny vanilky, karamelu a sušeného ovoce během mnohem kratší doby. Palírna navíc klade velký důraz na udržitelnost a ekologii, kdy až stoprocentně recykluje odpadní vodu z výroby a přeměňuje organické zbytky z filtrace na vysoce kvalitní hnojivo pro okolní plantáže cukrové třtiny.
Zajímavostí je samotná tvář na etiketě rumu, která nepatří žádnému fiktivnímu pirátovi, ale skutečné historické postavě jménem Don Juancho Nieto Meléndez. Tento venezuelský šlechtic a nadšenec z konce devatenáctého století zasvětil svůj život objevování a sbírání nejrůznějších exotických destilátů a likérů. Fascinovaly ho zejména složité environmentální faktory, jako je vlhkost a tropické podnebí, které ovlivňují zrání rumu. Jeho neúnavná vášeň pro řemeslo a touha po dosažení dokonalé chuti inspirovaly vznik této značky, která na jeho počest nese jeho portrét.
To, co palírnu DUSA zásadně odlišuje od většiny ostatních výrobců rumu na světě, je její mimořádná technologická rozmanitost při destilaci. V areálu se totiž kombinují tři zcela odlišné destilační systémy. Prvním jsou tradiční měděné kotlíkové aparáty (Pot Stills) pro těžké a komplexní rumy, druhým je francouzský vsádkový systém (Batch Kettle) pro středně těžké rumy, a třetím jsou moderní kontinuální kolony (Column Stills) pro lehké a čisté destiláty. Schopnost mistrů blenderů, v čele se světoznámým Titem Corderem, kombinovat tyto tři odlišné typy destilátů dává rumům Diplomático jejich charakteristickou hladkost, bohatost a nevídanou chuťovou vrstvenost.
Neméně důležitou roli v příběhu značky hraje také unikátní mikroklima, ve kterém rumy zrají. Vysoké tropické teploty a stabilní vlhkost ve Venezuele způsobují, že proces staření v sudech probíhá až třikrát rychleji než v chladnějších evropských oblastech, například při zrání skotské whisky. Tento intenzivní proces, během něhož se odpařuje nezanedbatelná část destilátu známá jako andělský podíl, dodává rumu intenzivní tóny vanilky, karamelu a sušeného ovoce během mnohem kratší doby. Palírna navíc klade velký důraz na udržitelnost a ekologii, kdy až stoprocentně recykluje odpadní vodu z výroby a přeměňuje organické zbytky z filtrace na vysoce kvalitní hnojivo pro okolní plantáže cukrové třtiny.
Hlavní parametry
-
Značka
Diplomatico
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Přívlastek Reserva
- Původ Venezuela
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
- Balení dárkové, Double Magnum, holá lahev, Extra size
-
Objem
3 000 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Brown Forman Czechia, Klimentská 1216/46, 11000 Praha
