Diplomatico rum Mantuano s odměrkou 0.7l
Pouze množství skladem
Diplomatico rum Mantuano s odměrkou 0.7l
Tento vynikající venezuelský prémiový rum představuje moderní, všestranný a skvěle vyvážený kousek, který v portfoliu značky nahradil starší oblíbenou edici Reserva. Název Mantuano v překladu znamená „šlechtic“ nebo „džentlmen“ a odkazuje na slavnou historickou postavu Dona Juana Chocha, jehož portrét zdobí všechny etikety palírny Destilerías Unidas na úpatí And. Tento rum je mistrným blendem destilátů vyrobených ze tří různých surovin (tradičního melasového medu, koncentrovaného třtinového medu a melasy) a tří různých destilačních metod, kde se kombinuje těžký pot still, střední batch kettle a lehká kolona. Jednotlivé složky zrály až 8 let v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu a sladové whisky. Tento dárkový set obsahuje láhev o objemu 0,7 litru při síle 40 % alkoholu a je doplněn o stylovou barmanskou odměrku (jigger), která je ideální pro přesné míchání špičkových koktejlů i pro domácí popíjení.
Vůně: Intenzivní, bohatá a příjemně kořenitá. Dominantní aroma sušeného ovoce, zejména švestek a rozinek, se harmonicky prolíná se sladkými tóny krémového karamelu, vanilky a mléčné čokolády, které v pozadí doplňuje hřejivý dotek dubového dřeva a lehký závan muškátového oříšku.
Chuť: Robustní, plná, suchá a přesto dostatečně jemná. Na patře se rozvíjí komplexní profil sušených švestek, pečených banánů a vanilkového toffee, které doprovází výraznější kořenitost dřeva, skořice, stopa hořkého kakaa a jemný podtón ořechů.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a velmi elegantní. Počáteční ovocná a karamelová sladkost pozvolna ustupuje suššímu charakteru dubových tříslovin, přičemž na patře zanechává čistou stopu po sladkém koření a jemném tabákovém kouři.
Vůně: Intenzivní, bohatá a příjemně kořenitá. Dominantní aroma sušeného ovoce, zejména švestek a rozinek, se harmonicky prolíná se sladkými tóny krémového karamelu, vanilky a mléčné čokolády, které v pozadí doplňuje hřejivý dotek dubového dřeva a lehký závan muškátového oříšku.
Chuť: Robustní, plná, suchá a přesto dostatečně jemná. Na patře se rozvíjí komplexní profil sušených švestek, pečených banánů a vanilkového toffee, které doprovází výraznější kořenitost dřeva, skořice, stopa hořkého kakaa a jemný podtón ořechů.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a velmi elegantní. Počáteční ovocná a karamelová sladkost pozvolna ustupuje suššímu charakteru dubových tříslovin, přičemž na patře zanechává čistou stopu po sladkém koření a jemném tabákovém kouři.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka venezuelského rumu Diplomático se stala celosvětovým fenoménem, přičemž její kořeny a identita jsou pevně spjaty s bohatou historií a specifickou krajinou Jižní Ameriky. Palírna s oficiálním názvem Destilerías Unidas S.A. (DUSA) sídlí ve městě La Miel ve státě Lara, na úpatí pohoří And. Tato lokalita nebyla vybrána náhodou. Oblast se pyšní mimořádně úrodnou půdou a ideálními klimatickými podmínkami pro pěstování cukrové třtiny, přičemž v bezprostřední blízkosti se nacházejí bohaté zásoby čisté vody z národního parku Terepaima, která se v palírně používá v průběhu celého výrobního procesu.
Zajímavostí je samotná tvář na etiketě rumu, která nepatří žádnému fiktivnímu pirátovi, ale skutečné historické postavě jménem Don Juancho Nieto Meléndez. Tento venezuelský šlechtic a nadšenec z konce devatenáctého století zasvětil svůj život objevování a sbírání nejrůznějších exotických destilátů a likérů. Fascinovaly ho zejména složité environmentální faktory, jako je vlhkost a tropické podnebí, které ovlivňují zrání rumu. Jeho neúnavná vášeň pro řemeslo a touha po dosažení dokonalé chuti inspirovaly vznik této značky, která na jeho počest nese jeho portrét.
To, co palírnu DUSA zásadně odlišuje od většiny ostatních výrobců rumu na světě, je její mimořádná technologická rozmanitost při destilaci. V areálu se totiž kombinují tři zcela odlišné destilační systémy. Prvním jsou tradiční měděné kotlíkové aparáty (Pot Stills) pro těžké a komplexní rumy, druhým je francouzský vsádkový systém (Batch Kettle) pro středně těžké rumy, a třetím jsou moderní kontinuální kolony (Column Stills) pro lehké a čisté destiláty. Schopnost mistrů blenderů, v čele se světoznámým Titem Corderem, kombinovat tyto tři odlišné typy destilátů dává rumům Diplomático jejich charakteristickou hladkost, bohatost a nevídanou chuťovou vrstvenost.
Neméně důležitou roli v příběhu značky hraje také unikátní mikroklima, ve kterém rumy zrají. Vysoké tropické teploty a stabilní vlhkost ve Venezuele způsobují, že proces staření v sudech probíhá až třikrát rychleji než v chladnějších evropských oblastech, například při zrání skotské whisky. Tento intenzivní proces, během něhož se odpařuje nezanedbatelná část destilátu známá jako andělský podíl, dodává rumu intenzivní tóny vanilky, karamelu a sušeného ovoce během mnohem kratší doby. Palírna navíc klade velký důraz na udržitelnost a ekologii, kdy až stoprocentně recykluje odpadní vodu z výroby a přeměňuje organické zbytky z filtrace na vysoce kvalitní hnojivo pro okolní plantáže cukrové třtiny.
Zajímavostí je samotná tvář na etiketě rumu, která nepatří žádnému fiktivnímu pirátovi, ale skutečné historické postavě jménem Don Juancho Nieto Meléndez. Tento venezuelský šlechtic a nadšenec z konce devatenáctého století zasvětil svůj život objevování a sbírání nejrůznějších exotických destilátů a likérů. Fascinovaly ho zejména složité environmentální faktory, jako je vlhkost a tropické podnebí, které ovlivňují zrání rumu. Jeho neúnavná vášeň pro řemeslo a touha po dosažení dokonalé chuti inspirovaly vznik této značky, která na jeho počest nese jeho portrét.
To, co palírnu DUSA zásadně odlišuje od většiny ostatních výrobců rumu na světě, je její mimořádná technologická rozmanitost při destilaci. V areálu se totiž kombinují tři zcela odlišné destilační systémy. Prvním jsou tradiční měděné kotlíkové aparáty (Pot Stills) pro těžké a komplexní rumy, druhým je francouzský vsádkový systém (Batch Kettle) pro středně těžké rumy, a třetím jsou moderní kontinuální kolony (Column Stills) pro lehké a čisté destiláty. Schopnost mistrů blenderů, v čele se světoznámým Titem Corderem, kombinovat tyto tři odlišné typy destilátů dává rumům Diplomático jejich charakteristickou hladkost, bohatost a nevídanou chuťovou vrstvenost.
Neméně důležitou roli v příběhu značky hraje také unikátní mikroklima, ve kterém rumy zrají. Vysoké tropické teploty a stabilní vlhkost ve Venezuele způsobují, že proces staření v sudech probíhá až třikrát rychleji než v chladnějších evropských oblastech, například při zrání skotské whisky. Tento intenzivní proces, během něhož se odpařuje nezanedbatelná část destilátu známá jako andělský podíl, dodává rumu intenzivní tóny vanilky, karamelu a sušeného ovoce během mnohem kratší doby. Palírna navíc klade velký důraz na udržitelnost a ekologii, kdy až stoprocentně recykluje odpadní vodu z výroby a přeměňuje organické zbytky z filtrace na vysoce kvalitní hnojivo pro okolní plantáže cukrové třtiny.
Hlavní parametry
-
Značka
Diplomatico
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Původ Venezuela
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Whisky
- Balení dárková_kolekce, dárkové, krabička & tuba
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Zařazení produktu
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Výrobce
Brown Forman Czechia, Klimentská 1216/46, 11000 Praha
