Damoiseau rum Vieux Statera 0.7l
Pouze množství skladem
Damoiseau rum Vieux Statera 0.7l
Tento výjimečný vyzrálý rum z karibského ostrova Guadeloupe představuje revoluční počin v historii rodinné palírny Damoiseau. Název Statera znamená v latině „rovnováha“ či „balanc“, což dokonale vystihuje samotnou podstatu tohoto destilátu. Jedná se o unikátní, mistrovsky vyladěný hybridní blend, který poprvé spojuje dvě zcela odlišné guadeloupské rumové filozofie. Směs je tvořena ze 60 % tradičním rhum agricole vyráběným přímou destilací čisté třtinové šťávy a ze 40 % klasickým melasovým rumem. Výsledná kompozice společně zraje přibližně 5 až 6 let v malých sudech z amerického bílého dubu po bourbonu přímo v tropických skladech destilerie. Tento neustále zkoumaný a precizně kontrolovaný proces staření propojil svěžest zemědělského stylu s plnou texturou melasy. Destilát se stáčí v příjemně jemné síle 40 % alkoholu a je dodáván v elegantní dárkové krabičce.
Vůně: Jemná, čistá a neobyčejně harmonická. Dominují jí svěží rostlinné tóny suché letní slámy a sena, které se plynule prolínají s lehkým závanem sladké vanilky, karamelu a stopou sušených meruněk na pozadí jemného dubového dřeva.
Chuť: Měkká, plná a dokonale vyvážená. Na patře se rozvíjí hřejivý a podmanivý kontrast mezi šťavnatým exotickým ovocem a hlubší kořenitostí. Sladkost zralého banánu a třtinového cukru elegantně doplňuje jemný dotek skořice, muškátového oříšku a pražených ořechů.
Závěr: Středně dlouhý, příjemně hřejivý a sametový. Výrazná stopa ovoce a koření pozvolna ustupuje jemnému suchému dozvuku opáleného dubového sudu s přetrvávajícím dotekem vanilkového lusku a čistého třtinového profilu.
Vůně: Jemná, čistá a neobyčejně harmonická. Dominují jí svěží rostlinné tóny suché letní slámy a sena, které se plynule prolínají s lehkým závanem sladké vanilky, karamelu a stopou sušených meruněk na pozadí jemného dubového dřeva.
Chuť: Měkká, plná a dokonale vyvážená. Na patře se rozvíjí hřejivý a podmanivý kontrast mezi šťavnatým exotickým ovocem a hlubší kořenitostí. Sladkost zralého banánu a třtinového cukru elegantně doplňuje jemný dotek skořice, muškátového oříšku a pražených ořechů.
Závěr: Středně dlouhý, příjemně hřejivý a sametový. Výrazná stopa ovoce a koření pozvolna ustupuje jemnému suchému dozvuku opáleného dubového sudu s přetrvávajícím dotekem vanilkového lusku a čistého třtinového profilu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Damoiseau představuje jednoho z nejvýznamnějších výrobců autentického karibského rumu. Tato rodinná palírna sídlí na historické usedlosti Bellevue ve městě Le Moule. V roce 1942 ji založil Roger Damoiseau senior. Dnes je jedinou aktivní palírnou v regionu Grande-Terre na ostrově Guadeloupe. V této oblasti drží více než 50% podíl na trhu. Její vysoce kvalitní rhum agricole se úspěšně vyváží do více než 40 zemí světa.
Na rozdíl od běžných průmyslových rumů se produkty Damoiseau nevyrábějí z melasy. Palírna využívá výhradně čistou a čerstvou šťávu z cukrové třtiny. Místní vápencová půda a optimální sluneční svit dodávají třtině vysokou sladkost. Celá produkce navíc podléhá přísné francouzské legislativě pro zámořská území. To zaručuje stejné standardy kvality a kontroly jako u prestižních francouzských koňaků.
Historie podniku ukazuje obrovské rodinné odhodlání. Zakladatel koupil původní usedlost z 19. století ve velmi zanedbaném stavu a s velkými dluhy. Aby rodina přežila, musela zpočátku kromě rumu pěstovat banány a vyrábět cukrovinky. V roce 1989 zasáhl palírnu ničivý hurikán Hugo. Rodina však zkázu proměnila v nový začátek a provoz kompletně zmodernizovala. Dnes podnik úspěšně vede již třetí generace rodiny Damoiseau. Jejich rumy zrají v dubových sudech po bourbonu a vynikají tóny vanilky, koření a pro tuto značku typického marcipánu.
Na rozdíl od běžných průmyslových rumů se produkty Damoiseau nevyrábějí z melasy. Palírna využívá výhradně čistou a čerstvou šťávu z cukrové třtiny. Místní vápencová půda a optimální sluneční svit dodávají třtině vysokou sladkost. Celá produkce navíc podléhá přísné francouzské legislativě pro zámořská území. To zaručuje stejné standardy kvality a kontroly jako u prestižních francouzských koňaků.
Historie podniku ukazuje obrovské rodinné odhodlání. Zakladatel koupil původní usedlost z 19. století ve velmi zanedbaném stavu a s velkými dluhy. Aby rodina přežila, musela zpočátku kromě rumu pěstovat banány a vyrábět cukrovinky. V roce 1989 zasáhl palírnu ničivý hurikán Hugo. Rodina však zkázu proměnila v nový začátek a provoz kompletně zmodernizovala. Dnes podnik úspěšně vede již třetí generace rodiny Damoiseau. Jejich rumy zrají v dubových sudech po bourbonu a vynikají tóny vanilky, koření a pro tuto značku typického marcipánu.
Hlavní parametry
-
Značka
Damoiseau
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Původ Guadeloupe
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
- Balení dárkové, krabička & tuba
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Distillerie Damoiseau, Bellevue Le Moule, 97160, Guadeloupe, Francie
