Dalwhinnie Distillers edition 03-18 GB 43%0.70l

Single malt whisky ze Skotska která byla vypálena v roce 2003 a lahvována v roce 2018, dobu mezi tím zrála v sudech, nakonec v sudech po sherry oloroso.

Nos: Vůně Oloroso a lékořice
Chuť: Sladká chuť se sladem a Woodnotes.
Povrchová úprava: Dlouhý s medem a dřevěné sladkosti.

Palírna byla založena v r. 1897 pod jménem Strathspey, ale již v r. 1898 majitelé zbankrotovali a nový majitel A. P. Blyth palírnu přejmenoval na Dalwhinnie. Již v r. 1905 palírnu koupila americká společnost Cook & Bernheimer. Po vyhlášení prohibice v USA (r. 1920) se palírna vrátila do skotských rukou, když ji koupil James Calder,
podílník v Macdonald Greenlees, společnosti vyrábějící míchanou whisky. Od něj palírna přešla do vlastnictví Jamese Buchanana, výrobce Black & White. Požár v r. 1934 zastavil výrobu na čtyři roky, krátce po znovuotevření byla výroba znovu zastavena v důsledku nedostatku ječmene během 2. světové války.
Dnes je vlastníkem společnost United Distillers. 10% produkce se na trh dostane jako single malt, zbytek se používá do míchaných whisky především značky Black & White.
Zajímavost: Palírna Dalwhinnie je nejvýše položenou palírnou ve Skotsku. Leží v nadmořské výšce 326 m.