Chardonnay Soul Fabig 0.75l

Cukernatost hroznů byla 23°NM, což odpovídá kategorii Pozdní sběr. Víno vyrobeno metodou Sur lie. Zrálo po dobu 6 měsíců na jemných kvasnicích pro udržení reduktivního projevu vína a intenzivnější ovocné vůně.
Typicky odrůdová vína, odrážející půdu a místo, odkud pochází. Takto stručně by se daly popsat vína z řady SOUL. Pro zvýraznění těchto vlastností všechna vína této řady zrají až do konce jara následujícího roku na kvasničních kalech.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.