Centinela tequila Anějo 0.7l
Centinela tequila Anějo 0.7l
Chuť Tequily Centinela A?ejo, 100% agáve, okouzlila již nejednoho milovníka kvalitních destilátů a změnila chápání pojmu tequila mnoha lidem na celém světě. Pokud by sudy mohly mluvit, řekly by nám o čarovném procesu uvnitř jejich dubových stěn a o tajemství stvoření jantarového zbarvení, kterým disponuje tequila Centinela Aňejo. Tato tequila zrající uvnitř dubových sudů celé 2 roky, i přesto, že pro označení a?ejo neboli letitá, stačí rok pouze jeden, je určena k pomalému vychutnávání. Pokud ji chcete kombinovat, můžete s její pomocí připravit opravdu jedinečné koktejly. Hodí se k mexickým pokrmům a k dezertům v kombinaci s kávou.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 1 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Barva: Přirozeně zlatáAroma: Lehce vařená agáve s výraznějšími tóny medu a ovoce, jemné pečící kořeníChuť: Tradiční agáve a koření, vylapšené zcela originálními tóny výrazně květnaté ovocitosti. Tělo je lehké, ale komplexní. Ohromné spektrum chutí se navzájem předbíhá a dere do popředí. Nalezneme ovoce, květiny, hořké dubové tóny, příchutě agáve s pepřem, kořením a dokonce i náznak kouře. Závěr nabídne ovoce, pečící koření a v samotné dochuti dub a kouř. To vše v opravdu dlouhé dochuti, která si po chvíli řekne o další doušek.
První destilace se nazývá „destrozamiento"". Během 5 hodin se odstraní „colas y cabezas"", tedy hlava i ocas a ponechá se srdce, v tomto procesu pojmenované „ordinario"". Během druhé, 10hodinové destilace „rectificacion"" se opět odstraní hlava i ocas (úkap a dokap). V této fázi se již srdce, tedy průkap, nazývá Tequila. Centinela Reposado zraje 30 měsíců v dříve použitých 200 litrových sudech po bourbonu z amerického bílého dubu.
Tequila Centinela byla založena v roce 1904 a byla první palírnou se sídlem v Arandas, Jalisco. Centinela znamená „ten, kterého je třeba sledovat a udržovat"". Proces výroby se od založení nezměnil, spojujením tradice se špičkovou technologií je zajištěna konzistence produktů. Agáve dozrávají přibližně 8 let a jsou ručně sbírány na vrcholu zrání z vlastních polí agáve. Vedle toho nakupují také 20 % od místních výrobců, aby pomohli ekonomice regionu. Jimadori jsou najímáni jako pracovníci na plný úvazek a za svou práci jsou adekvátně ohodnoceni. Jejich profesionalita spočívá v krájení pencas extrémně blízko k pině, aby se během vaření zabránilo jakékoli hořké chuti.
"Hlavní parametry
-
Značka
Centinela
- Druh Tequila
- Detail stařená tequila v dubových sudech & Aňejo
- Odrůda vyrobená ze 100% Weberovy Blue agáve
- Původ Jalisco, Mexiko
- Balení dárkové, krabička & tuba
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
38,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Tequila
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
TEQUILA CENTINELA S.A. KM 1.5, CARR. ARANDAS - TEPA ARANDAS, Jalisco Mexico. C.P. 47180, Mexiko
