Cedar Ridge Bourbon Peat 0.7l
Pouze množství skladem
Cedar Ridge Bourbon Peat 0.7l
Když se potká sladká tradice amerického středozápadu s divokým charakterem skotských rašelinišť, vznikne neobyčejný destilát pro skutečné fajnšmekry. Cedar Ridge Peated Bourbon posouvá hranice své kategorie a nabízí fascinující chuťový experiment, který si podmaní milovníky bourbonu i kouřové skotské. Prolomte konvence a dopřejte si řemeslný zážitek v limitovaném duchu malých šarží.
Barva: zářivá jantarová s hřejivými měděnými odlesky
Vůně: bohatá kukuřičná sladkost a krémový karamel se zajímavě prolínají s jemným, zemitým kouřem, sušeným ovocem a dotekem pečených jablek
Chuť: plná a vrstevnatá, kde typické tóny vanilky, javorového sirupu a hnědého cukru doplňuje elegantní stopa rašelinového kouře a jemného koření
Závěr: dlouhý a hřejivý, ve kterém se sladký dubový základ pozvolna mění v suchý, příjemně uzený a jemně pepřový dozvuk
Barva: zářivá jantarová s hřejivými měděnými odlesky
Vůně: bohatá kukuřičná sladkost a krémový karamel se zajímavě prolínají s jemným, zemitým kouřem, sušeným ovocem a dotekem pečených jablek
Chuť: plná a vrstevnatá, kde typické tóny vanilky, javorového sirupu a hnědého cukru doplňuje elegantní stopa rašelinového kouře a jemného koření
Závěr: dlouhý a hřejivý, ve kterém se sladký dubový základ pozvolna mění v suchý, příjemně uzený a jemně pepřový dozvuk
| Dostupnost na hlavním skladě: | 5,00 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Cedar Ridge Peated Bourbon Whiskey je dokonalou ukázkou inovace v oblasti amerického řemeslného micro-distillingového hnutí. Tato unikátní řemeslná whiskey boří zažité mýty o tom, jak má bourbon chutnat. Palírna Cedar Ridge sídlící ve státě Iowa se rozhodla pro odvážný krok – vzala klasický kukuřičný bourbonový základ a ozvláštnila ho příměsí ječného sladu, který byl před destilací sušen nad hořící skotskou rašelinou (peat).
Proces výroby probíhá v přísně kontrolovaných malých šaržích (Small Batch). Základem rmutu je lokální iowská kukuřice, která je vyhlášená svou vysokou kvalitou a přirozenou sladkostí. Ta je doplněna o nakouřený sladový ječmen importovaný ze Skotska. Výsledná mladá whiskey následně zraje v nových, silně vypálených sudech z amerického bílého dubu. Právě kombinace intenzivního vypálení sudu a přítomnosti rašelinového kouře v destilátu vytváří neobyčejný chuťový profil, kde kouř nepřichází pouze ze dřeva, ale nese v sobě typický zemitý charakter skotských „peated“ sladových whiskey.
Díky klimatu v Iowě, kde panují extrémní rozdíly mezi horkým létem a mrazivou zimou, dochází k rychlému smršťování a rozpínání sudů. Whiskey tak intenzivně dýchá a extrahuje ze dřeva maximum barvy i chuti mnohem rychleji než v mírnějších oblastech. Lahvování při poctivých 43 % vol. dává této raritě vynikající balanc, díky kterému se skvěle pije čistá, ale poslouží i jako geniální základ pro inovativní varianty koktejlu Manhattan.
Zajímavost o značce
Palírna Cedar Ridge, kterou v roce 2005 založili manželé Jeff a Laurie Quintovi, drží historický primát – stala se vůbec první legální palírnou v celém státě Iowa od dob zrušení prohibice. Iowa je přitom srdcem takzvaného amerického „kukuřičného pásu“ (Corn Belt) a produkuje nejvíce kukuřice v celých USA. Zakladatelé Cedar Ridge proto s oblibou říkají, že nedávalo smysl, aby stát s nejlepší kukuřicí na světě musel svůj bourbon dovážet od sousedů z Kentucky, a tak začali psát novou éru iowského palírnictví.
Proces výroby probíhá v přísně kontrolovaných malých šaržích (Small Batch). Základem rmutu je lokální iowská kukuřice, která je vyhlášená svou vysokou kvalitou a přirozenou sladkostí. Ta je doplněna o nakouřený sladový ječmen importovaný ze Skotska. Výsledná mladá whiskey následně zraje v nových, silně vypálených sudech z amerického bílého dubu. Právě kombinace intenzivního vypálení sudu a přítomnosti rašelinového kouře v destilátu vytváří neobyčejný chuťový profil, kde kouř nepřichází pouze ze dřeva, ale nese v sobě typický zemitý charakter skotských „peated“ sladových whiskey.
Díky klimatu v Iowě, kde panují extrémní rozdíly mezi horkým létem a mrazivou zimou, dochází k rychlému smršťování a rozpínání sudů. Whiskey tak intenzivně dýchá a extrahuje ze dřeva maximum barvy i chuti mnohem rychleji než v mírnějších oblastech. Lahvování při poctivých 43 % vol. dává této raritě vynikající balanc, díky kterému se skvěle pije čistá, ale poslouží i jako geniální základ pro inovativní varianty koktejlu Manhattan.
Zajímavost o značce
Palírna Cedar Ridge, kterou v roce 2005 založili manželé Jeff a Laurie Quintovi, drží historický primát – stala se vůbec první legální palírnou v celém státě Iowa od dob zrušení prohibice. Iowa je přitom srdcem takzvaného amerického „kukuřičného pásu“ (Corn Belt) a produkuje nejvíce kukuřice v celých USA. Zakladatelé Cedar Ridge proto s oblibou říkají, že nedávalo smysl, aby stát s nejlepší kukuřicí na světě musel svůj bourbon dovážet od sousedů z Kentucky, a tak začali psát novou éru iowského palírnictví.
Hlavní parametry
-
Značka
Cedar Ridge
- Druh Bourbon
- Produkce raritní kousek
- Původ Iowa, USA
- Přívlastek Small batch
- Charakter nakouřené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání v dubových sudech, extra vypálené dubové sudy
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
obilný destilát, voda
-
Výrobce
Cedar Ridge Distillery 1441 Marak Road Swisher, Iowa 52338 United States
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
