Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Brunello val di Suga 0.75l
Popis Brunello val di Suga 0.75l
Jasná rubínově červená barva s granátovými odlesky. Ve vůni bohaté a komplexní. Zprvu elegantní, čisté a jemné aroma višní, švestek a fialek, dále se projevují širší a komplexnější tóny borůvek, vanilky, tabáku, skořice, čokolády a kůže s mátou v závěru. Na patře pocítíte elegantní tělo, plné a zároveň křupavé bez pocitu hřejivých tónů. Chuť třešní, švestek a borůvek je velmi dlouhá.
Průměrné stáří révy: 15 let
Složení půdy: kombinace půd - lehké až jílovité
Průměrný výnos: 6,5 t/ha
Sklizeň: ruční
Fermentace: macerace v ocelových tancích po dobu cca. 20 dní za kontrolované teploty 30 °C, fermentace dokončena ve velkých 50 hl sudech ze slovinského dubu.
Zrání: 36 měsíců ve velkých sudech a sudech z francouzského dubu o objemu 300L, min. 12 měsíců zrání v láhvi.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.