Benromach whisky 41y Heritage Collection & Heritage Single Cask No. 622 1977-2019 0.7l
Pouze množství skladem
Benromach whisky 41y Heritage Collection & Heritage Single Cask No. 622 1977-2019 0.7l
Tato mimořádně vzácná, sběratelská single malt whisky z edice Heritage představuje tekutou historii palírny Benromach. Byla destilována v roce 1977 a po více než čtyřech dekádách zrání uložena do lahví v roce 2019 jako jednosudové plnění (Single Cask) z jediného sudu typu Refill American Hogshead číslo 622, který vydal pouhých 154 lahví pro celý svět. Jedná se o drahocenný destilát z éry před uzavřením palírny v roce 1983, ztělesňující původní, starobylý charakter whisky ze Speyside s jemným dotykem rašeliny. Stočena byla v plné sudové síle 42,1 % alkoholu bez filtrace za studena a bez dobarvování. Luxusní balení v dárkové dřevěné kazetě z tmavého dubu svým designem i barvou vzdává hold historickým dřevěným kvasným kádím, které se v palírně v té době používaly.
Vůně: Neuvěřitelně bohatá, elegantní a vrstevnatá. Dominují jí intenzivní tóny exotického ovoce, jako je zralý banán, ananas, mango a maracuja, které se prolínají se svěžestí zelených jablek, citrusové kůry a medu. V pozadí se rozvíjí voskovitost, drahé dřevo, lehký nádech tabákového listu a velmi decentní, nostalgický závan vzdáleného rašelinového kouře.
Chuť: Hladká, plná a komplexní s dokonale integrovaným věkem. Na patře se rozlévá sladkost kandovaného tropického ovoce, medu a vanilkového krému, kterou doprovází hřejivé koření v podobě černého pepře, zázvoru a doteku rozmarýnu. Dubové dřevo dodává hloubku spolu s tóny hořké čokolády, pražených mandlí a jemným, slaně minerálním podtextem.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a ušlechtilý. Sladké vlny nektarinek a maracuji pomalu ustupují sušším tónům starého dubového dřeva, anýzu, jemného koření a elegantnímu dozvuku s nepatrnou stopou starého tabáku a kouře.
Vůně: Neuvěřitelně bohatá, elegantní a vrstevnatá. Dominují jí intenzivní tóny exotického ovoce, jako je zralý banán, ananas, mango a maracuja, které se prolínají se svěžestí zelených jablek, citrusové kůry a medu. V pozadí se rozvíjí voskovitost, drahé dřevo, lehký nádech tabákového listu a velmi decentní, nostalgický závan vzdáleného rašelinového kouře.
Chuť: Hladká, plná a komplexní s dokonale integrovaným věkem. Na patře se rozlévá sladkost kandovaného tropického ovoce, medu a vanilkového krému, kterou doprovází hřejivé koření v podobě černého pepře, zázvoru a doteku rozmarýnu. Dubové dřevo dodává hloubku spolu s tóny hořké čokolády, pražených mandlí a jemným, slaně minerálním podtextem.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a ušlechtilý. Sladké vlny nektarinek a maracuji pomalu ustupují sušším tónům starého dubového dřeva, anýzu, jemného koření a elegantnímu dozvuku s nepatrnou stopou starého tabáku a kouře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Benromach je jednou z nejpozoruhodnějších skotských palíren, která se nachází v oblasti Speyside a vyniká svým jedinečným přístupem k výrobě whisky. Založena byla již v roce 1898, avšak její moderní historie se začala psát až v roce 1993, kdy ji koupila rodinná společnost Gordon & MacPhail. Noví majitelé se rozhodli pro odvážný krok a vrátili se ke kořenům. Chtěli obnovit charakter typické speysideské whisky z období před rokem 1960, kdy se v regionu ke sušení sladu běžně používala rašelina. Dnes je tak Benromach známý tím, že i jeho základní single malt whisky nese jemný, elegantní závan kouře, což ji výrazně odlišuje od většiny současných sousedů z regionu Speyside.
Palírna si zakládá na stoprocentně řemeslném přístupu a odmítá moderní automatizaci. Celý proces výroby zde řídí lidské smysly a zkušenosti, nikoli počítačové obrazovky. Vše od mletí sladu přes fermentaci až po destilaci mají na starosti palírníci, kteří se spoléhají na svůj zrak, sluch a hmat. Benromach používá výhradně skotský ječmen a pramenitou vodu z nedalekých kopců Romach Hills. Dlouhá fermentace v tradičních dřevěných kádích dodává výslednému destilátu bohatý ovocný charakter, který tvoří dokonalý protiváhu k jemnému rašelinovému kouři.
Dalším fascinujícím aspektem palírny Benromach je její posedlost zráním a dřevem. Na rozdíl od mnoha jiných palíren používá Benromach pro zrání výhradně sudy prvního plnění, tedy sudy po bourbonu či sherry, které v sobě mají maximum chuti a barvy. Whisky zraje v tradičních nízkých skladech s hliněnou podlahou, kde panuje stabilní vlhkost a teplota. Palírna se navíc zapsala do historie tím, že v roce 2006 uvedla na trh vůbec první organickou single malt whisky na světě s certifikací UK Soil Association, čímž dokázala, že dokáže dokonale propojit tradiční postupy s moderními ekologickými trendy.
Palírna si zakládá na stoprocentně řemeslném přístupu a odmítá moderní automatizaci. Celý proces výroby zde řídí lidské smysly a zkušenosti, nikoli počítačové obrazovky. Vše od mletí sladu přes fermentaci až po destilaci mají na starosti palírníci, kteří se spoléhají na svůj zrak, sluch a hmat. Benromach používá výhradně skotský ječmen a pramenitou vodu z nedalekých kopců Romach Hills. Dlouhá fermentace v tradičních dřevěných kádích dodává výslednému destilátu bohatý ovocný charakter, který tvoří dokonalý protiváhu k jemnému rašelinovému kouři.
Dalším fascinujícím aspektem palírny Benromach je její posedlost zráním a dřevem. Na rozdíl od mnoha jiných palíren používá Benromach pro zrání výhradně sudy prvního plnění, tedy sudy po bourbonu či sherry, které v sobě mají maximum chuti a barvy. Whisky zraje v tradičních nízkých skladech s hliněnou podlahou, kde panuje stabilní vlhkost a teplota. Palírna se navíc zapsala do historie tím, že v roce 2006 uvedla na trh vůbec první organickou single malt whisky na světě s certifikací UK Soil Association, čímž dokázala, že dokáže dokonale propojit tradiční postupy s moderními ekologickými trendy.
Hlavní parametry
-
Značka
Benromach
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle , Single Cask
- Produkce investiční lahev, limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Charakter nakouřené
-
Ročník
1977
- Přívlastek z jednoho ročníku & Vintage
- Výroba Non chill filtered, z rašelinou nakouřeného sladu & Peated, Pot Still
- Balení dárkové, krabička & tuba, Luxusní
-
Alkohol ABV
42,10 %
-
Objem
700 ml
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
The Benromach Distillery Company Ltd. Invererne Road Forres, Moray IV36 3EB Scotland, United Kingdom
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
