Benromach whisky 10y 0.05l
Pouze množství skladem
Benromach whisky 10y 0.05l
Tato oceňovaná single malt whisky z tradiční palírny v regionu Speyside představuje návrat ke klasickému, lehce kouřovému profilu, který byl pro tuto oblast typický v minulém století. Celých devět let zraje z 80 % v prvně plněných sudech po bourbonu a z 20 % v sudech po sherry, načež je na závěrečný rok uložena do sudů po prémiovém Oloroso sherry. Destilát je v této miniaturní verzi o objemu 0,05 litru stočen při příjemné síle 43 % alkoholu, což mu dodává vyváženou, jemně olejovitou texturu plnou poctivého řemeslného charakteru.
Vůně: Bohatá, ovocná a jemně lesní. Sladké tóny zralých zelených jablek, hrušek a tmavého krémového medu doprovází stopa sušených švestek, oříškové čokolády a velmi decentní, aromatický závan rašelinového kouře.
Chuť: Hladká, plná a vrstevnatá. Sladový základ s tóny obilných sušenek a javorového karamelu se prolíná s chutí dušeného lesního ovoce, vanilky a hřejivého pečeného koření.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a svádivě sladký. Ovocné tóny sherry a čokolády s pomerančovou kůrou pomalu ustupují suchému dubovému dřevu s přetrvávající, velmi jemnou linkou popela a čistého kouře.
Vůně: Bohatá, ovocná a jemně lesní. Sladké tóny zralých zelených jablek, hrušek a tmavého krémového medu doprovází stopa sušených švestek, oříškové čokolády a velmi decentní, aromatický závan rašelinového kouře.
Chuť: Hladká, plná a vrstevnatá. Sladový základ s tóny obilných sušenek a javorového karamelu se prolíná s chutí dušeného lesního ovoce, vanilky a hřejivého pečeného koření.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a svádivě sladký. Ovocné tóny sherry a čokolády s pomerančovou kůrou pomalu ustupují suchému dubovému dřevu s přetrvávající, velmi jemnou linkou popela a čistého kouře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Benromach je jednou z nejpozoruhodnějších skotských palíren, která se nachází v oblasti Speyside a vyniká svým jedinečným přístupem k výrobě whisky. Založena byla již v roce 1898, avšak její moderní historie se začala psát až v roce 1993, kdy ji koupila rodinná společnost Gordon & MacPhail. Noví majitelé se rozhodli pro odvážný krok a vrátili se ke kořenům. Chtěli obnovit charakter typické speysideské whisky z období před rokem 1960, kdy se v regionu ke sušení sladu běžně používala rašelina. Dnes je tak Benromach známý tím, že i jeho základní single malt whisky nese jemný, elegantní závan kouře, což ji výrazně odlišuje od většiny současných sousedů z regionu Speyside.
Palírna si zakládá na stoprocentně řemeslném přístupu a odmítá moderní automatizaci. Celý proces výroby zde řídí lidské smysly a zkušenosti, nikoli počítačové obrazovky. Vše od mletí sladu přes fermentaci až po destilaci mají na starosti palírníci, kteří se spoléhají na svůj zrak, sluch a hmat. Benromach používá výhradně skotský ječmen a pramenitou vodu z nedalekých kopců Romach Hills. Dlouhá fermentace v tradičních dřevěných kádích dodává výslednému destilátu bohatý ovocný charakter, který tvoří dokonalý protiváhu k jemnému rašelinovému kouři.
Dalším fascinujícím aspektem palírny Benromach je její posedlost zráním a dřevem. Na rozdíl od mnoha jiných palíren používá Benromach pro zrání výhradně sudy prvního plnění, tedy sudy po bourbonu či sherry, které v sobě mají maximum chuti a barvy. Whisky zraje v tradičních nízkých skladech s hliněnou podlahou, kde panuje stabilní vlhkost a teplota. Palírna se navíc zapsala do historie tím, že v roce 2006 uvedla na trh vůbec první organickou single malt whisky na světě s certifikací UK Soil Association, čímž dokázala, že dokáže dokonale propojit tradiční postupy s moderními ekologickými trendy.
Palírna si zakládá na stoprocentně řemeslném přístupu a odmítá moderní automatizaci. Celý proces výroby zde řídí lidské smysly a zkušenosti, nikoli počítačové obrazovky. Vše od mletí sladu přes fermentaci až po destilaci mají na starosti palírníci, kteří se spoléhají na svůj zrak, sluch a hmat. Benromach používá výhradně skotský ječmen a pramenitou vodu z nedalekých kopců Romach Hills. Dlouhá fermentace v tradičních dřevěných kádích dodává výslednému destilátu bohatý ovocný charakter, který tvoří dokonalý protiváhu k jemnému rašelinovému kouři.
Dalším fascinujícím aspektem palírny Benromach je její posedlost zráním a dřevem. Na rozdíl od mnoha jiných palíren používá Benromach pro zrání výhradně sudy prvního plnění, tedy sudy po bourbonu či sherry, které v sobě mají maximum chuti a barvy. Whisky zraje v tradičních nízkých skladech s hliněnou podlahou, kde panuje stabilní vlhkost a teplota. Palírna se navíc zapsala do historie tím, že v roce 2006 uvedla na trh vůbec první organickou single malt whisky na světě s certifikací UK Soil Association, čímž dokázala, že dokáže dokonale propojit tradiční postupy s moderními ekologickými trendy.
Hlavní parametry
-
Značka
Benromach
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Zrání 10 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Charakter nakouřené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated, Pot Still
- Balení holá lahev, miniaturka
-
Alkohol ABV
43,00 %
-
Objem
50 ml
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
The Benromach Distillery Company Ltd. Invererne Road Forres, Moray IV36 3EB Scotland, United Kingdom
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
