Balvenie whisky 16y Pineau Cask 47.3%0.7l
Balvenie whisky 16y Pineau Cask 47.3%0.7l
Balvenie French Oak je živá jednosladová whisky - dokončené v sudech, které bylo dříve skladováno z francouzských vinic Charentes. Pineau des Charentes je fortifikované víno vyrobené z nezkvašené hroznové šťávy, ke které se přidává koňaková eau-de-vie a následně zraje. Pineau jsme také našli jako domácí produkt v sousedních departementech Deau-Sevres a Vendee.Velvyslanec značky Balvenie USA Lorne Cousin navrhl sladovnickému mistrovi Davidu C. Stewartovi MBE prozkoumat tyto sudy po výletu do regionu s rodinou, kde rád vzpomíná na popíjení aperitivu.Toto je první z úprav The Balvenie, které prozkoumávají French Oak. Pineau je z hlediska výroby a chuti podobný koňaku, což nám umožňuje využít vzestup tohoto chuťového profilu a jeho prémiové kvality.
Vůně: Krásně vyvážené lehké květinové tóny květů lotosu a pelargónie tančí mezi tóny čerstvé luční trávy a oloupané jablkové slupky.Chuť: Energizující nádech pikantní citronové kůry a grapefruitu se snoubí s jemnou sladkostí glazovaného ovoce a koření z kořene zázvoru.Závěr: Osvěžující stručný.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Jedinečnost palírny spočívá v takzvaných pěti vzácných řemeslech, která udržuje plně pod vlastní střechou. Balvenie je jednou z posledních palíren, která si sama pěstuje část vlastního ječmene na přilehlých polích o rozloze tisíce akrů. Tento ječmen pak zpracovává na vlastních tradičních sladových podlahách, kde ho dělníci ručně obracejí dřevěnými lopatami, což je dnes v průmyslu naprostá rarita. Palírna má navíc stále svého vlastního měděného kováře, který se stará o specifický tvar destilačních kolon, a vlastní bednářství, kde zkušení řemeslníci ručně opravují a připravují sudy pro zrání.
Z hlediska inovací se Balvenie nesmazatelně zapsala do historie whisky díky legendárnímu malt masterovi Davidu C. Stewartovi, který v palírně strávil více než šedesát let. Právě on v osmdesátých letech dvacátého století vynalezl proces známý jako „wood finishing“ neboli dozrávání whisky. Tento postup spočívá v tom, že whisky po letech zrání v tradičních sudech po bourbonu na několik měsíců přepustí do sudů po sherry, portském či rumu. Výsledkem je vrstvená a komplexní chuť, která v čele s ikonickou lahví Balvenie DoubleWood 12 Year Old definovala moderní trendy v celém odvětví.
Hlavní parametry
-
Značka
Balvenie
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
47,30 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát, barvivo: karamel (E150a)
-
Výrobce
William Grants & Sons ltd. Skotsko, ML4 3AN, The Glenfiddich Distillery, Dufftown, Banffshire AB55 4DH, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
