Amrut whisky Cask Strength 0.7l
Amrut whisky Cask Strength 0.7l
Tato mohutná indická jednosladová whisky představuje Amrut v jeho nejčistší a nejvíce nekompromisní podobě, protože je plněna přímo v sudové síle 61,8 % alkoholu. Destilát se vyrábí ze stoprocentního indického šestiřadého ječmene, který roste na úpatí Himálaje, a zraje výhradně v pečlivě vybraných sudech po bourbonu z amerického bílého dubu. Vzhledem k extrémnímu klimatu v Bangalore, kde vysoké teploty a nízká vlhkost způsobují bleskové zrání, získává tato whisky hluboký dřevitý charakter a obrovskou komplexnost už za několik málo let, což z ní dělá naprostý chuťový ekvivalent mnohem starších skotských kolegů. V proslulé Whisky Bibli od Jima Murrayho získala tato edice fantastické hodnocení 94 bodů ze 100, přičemž je stáčena bez filtrace za studena a bez jakéhokoliv umělého dobarvování karamelem. Označení gT značí, že je tato verze o objemu 0,7 litru dodávána v elegantní dárkové tubě (gift tubus), a i přes vysoké procento alkoholu nabízí překvapivě přístupnou texturu, kterou lze navíc krásně rozvinout přidáním několika kapek vody.
Vůně: Vůně je velmi živá, intenzivní a koncentrovaná, přičemž hned v úvodu nabízí bohatou sladkost rozteklého karamelu, vanilkového pudinku a marshmallow. Tyto sladké tóny se rychle propojují se svěžím závanem citrusové kůry, zelených jablek, zralého manga a banánových chipsů, které v pozadí doplňuje jemná slonová kost, slané pistácie, čerstvé seno a dotek dubového dřeva.
Chuť: Na patře se projevuje neuvěřitelně plná, mastná a sirupovitá textura, která přináší mohutnou explozi sladového ječmene, medu a pečeného tropického ovoce v čele s papájou. Vysoká síla alkoholu dává vyniknout intenzivnímu hřejivému koření, jako je černý pepř, skořice a muškátový oříšek, což je vyváženo hořkosladkým tónem opáleného dubu, kakaa a oříškové pralinky.
Závěr: Závěr je nesmírně dlouhý, robustní a hřejivý, přičemž v ústech zanechává elegantně suchý pocit s přetrvávající chutí obilného sladu a pražených arašídů. Postupně v krku doznívají tóny kandovaných citronů, tmavé čokolády s mátou, kořeněného červeného kari a jemného, téměř neznatelného doteku kouře z dubového dřeva.
Vůně: Vůně je velmi živá, intenzivní a koncentrovaná, přičemž hned v úvodu nabízí bohatou sladkost rozteklého karamelu, vanilkového pudinku a marshmallow. Tyto sladké tóny se rychle propojují se svěžím závanem citrusové kůry, zelených jablek, zralého manga a banánových chipsů, které v pozadí doplňuje jemná slonová kost, slané pistácie, čerstvé seno a dotek dubového dřeva.
Chuť: Na patře se projevuje neuvěřitelně plná, mastná a sirupovitá textura, která přináší mohutnou explozi sladového ječmene, medu a pečeného tropického ovoce v čele s papájou. Vysoká síla alkoholu dává vyniknout intenzivnímu hřejivému koření, jako je černý pepř, skořice a muškátový oříšek, což je vyváženo hořkosladkým tónem opáleného dubu, kakaa a oříškové pralinky.
Závěr: Závěr je nesmírně dlouhý, robustní a hřejivý, přičemž v ústech zanechává elegantně suchý pocit s přetrvávající chutí obilného sladu a pražených arašídů. Postupně v krku doznívají tóny kandovaných citronů, tmavé čokolády s mátou, kořeněného červeného kari a jemného, téměř neznatelného doteku kouře z dubového dřeva.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 5,00 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Amrut Distilleries, založená v roce 1948 v indickém Bangalúru, prošla fascinující cestou od dodavatele levného alkoholu pro indickou armádu až po jednoho z nejrespektovanějších světových producentů prémiové single malt whisky, rumu a ginu. Její zakladatel J. N. Radhakrishna Rao Jagdale položil základy podniku, který v 80. letech jako první v Indii začal experimentovat se skutečným sladovým ječmenem a postupně přinesl revoluci v tom, jak svět vnímá indický alkohol. Zlomový okamžik pro celou firmu nastal v roce 2004, kdy se rozhodla uvést svou první čistou sladovou whisky na trh. Vedení palírny mělo tehdy obavy z předsudků, a proto zorganizovalo slepé degustace přímo ve Skotsku. Skotští barmani a znalci byli v šoku, když zjistili, že whisky, kterou pro její komplexnost tipovali na prestižní skotskou oblast Speyside, pochází z indického subkontinentu. Netrvalo dlouho a palírna začala slavit stejné úspěchy i se svými dalšími destiláty.
Zásadním faktorem, který formuje jedinečný charakter whisky, rumů i stařených ginů Amrut, je specifické tropické klima jižní Indie. Vysoké teploty a vlhkost v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů nad mořem způsobují, že alkohol reaguje s dubovým dřevem sudů až třikrát rychleji než v Evropě. Jeden rok zrání v Bangalúru tak odpovídá zhruba třem letům v chladném skotském prostředí. Tento zrychlený proces má však i svou stinnou stránku v podobě takzvaného andělského podílu. Zatímco ve Skotsku se odpaří přibližně 2 % objemu sudu ročně, v palírně Amrut mizí v atmosféře až 12 % tekutiny každý rok. Když zde nechali whisky zrát rekordních osm let, sudy byly téměř prázdné, což dalo vzniknout extrémně vzácné a dravé limitované edici s příznačným názvem Greedy Angels (Nenasytní andělé).
Globální status legendy definitivně potvrdil v roce 2010 vlivný kritik Jim Murray, který ve své Whisky Bibli vyhlásil variantu Amrut Fusion za třetí nejlepší whisky světa. Palírna však své mistrovství přenesla i do světa rumů a ginů, kde naplno využívá bohatství indické přírody. Jejich Two Indies Rum unikátně kombinuje karibské rumy s indickým rumem z přírodního třtinového cukru jaggery, zatímco řada Old Port nabízí tmavé melasové rumy s bohatým karamelovým profilem. V oblasti ginů palírna exceluje s řemeslnou značkou Nilgiris Indian Dry Gin, která se pálí s lokálními botanicals, jako jsou betelové listy nebo indický zelený čaj, přičemž jeho limitovaná edice dokonce dozrává v sudech po jejich slavné whisky. I přes tento masivní mezinárodní úspěch, stovky ocenění a široké portfolio produktů si palírna úzkostlivě střeží svůj tradiční charakter, protože veškeré stáčení do lahví, lepení etiket i finální balení dodnes probíhá výhradně ručně místními zaměstnanci.
Zásadním faktorem, který formuje jedinečný charakter whisky, rumů i stařených ginů Amrut, je specifické tropické klima jižní Indie. Vysoké teploty a vlhkost v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů nad mořem způsobují, že alkohol reaguje s dubovým dřevem sudů až třikrát rychleji než v Evropě. Jeden rok zrání v Bangalúru tak odpovídá zhruba třem letům v chladném skotském prostředí. Tento zrychlený proces má však i svou stinnou stránku v podobě takzvaného andělského podílu. Zatímco ve Skotsku se odpaří přibližně 2 % objemu sudu ročně, v palírně Amrut mizí v atmosféře až 12 % tekutiny každý rok. Když zde nechali whisky zrát rekordních osm let, sudy byly téměř prázdné, což dalo vzniknout extrémně vzácné a dravé limitované edici s příznačným názvem Greedy Angels (Nenasytní andělé).
Globální status legendy definitivně potvrdil v roce 2010 vlivný kritik Jim Murray, který ve své Whisky Bibli vyhlásil variantu Amrut Fusion za třetí nejlepší whisky světa. Palírna však své mistrovství přenesla i do světa rumů a ginů, kde naplno využívá bohatství indické přírody. Jejich Two Indies Rum unikátně kombinuje karibské rumy s indickým rumem z přírodního třtinového cukru jaggery, zatímco řada Old Port nabízí tmavé melasové rumy s bohatým karamelovým profilem. V oblasti ginů palírna exceluje s řemeslnou značkou Nilgiris Indian Dry Gin, která se pálí s lokálními botanicals, jako jsou betelové listy nebo indický zelený čaj, přičemž jeho limitovaná edice dokonce dozrává v sudech po jejich slavné whisky. I přes tento masivní mezinárodní úspěch, stovky ocenění a široké portfolio produktů si palírna úzkostlivě střeží svůj tradiční charakter, protože veškeré stáčení do lahví, lepení etiket i finální balení dodnes probíhá výhradně ručně místními zaměstnanci.
Hlavní parametry
-
Značka
Amrut
- Druh Single malt whisky
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle
- Původ Indie
- Přívlastek NAS & No Age Statement, Small batch
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
61,80 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Amrut Distilleries Private Ltd, (N.R.Jagdale Group), JNR City Center, Raja Rammohan Roy, Bengaluru - 560027, Indie
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
