Amrut rum Two Indies 0.7l
Amrut rum Two Indies 0.7l
Amrut Two Indies Rum je naprosto unikátní počin, který svým názvem i obsahem vzdává hold dvěma zcela odlišným světům výroby rumu – Západní Indii (Karibiku) a Východní Indii (samotné Indii). Palírna Amrut v tomto blendu mistrovsky propojila vyzrálé karibské rumy z vyhlášených destilerií na Jamajce, Barbadosu a Guyaně s vlastním indickým rumem. Zásadní zajímavostí je, že indická část destilátu se nevyrábí z klasické melasy, ale z jaggery – což je tradiční, nerafinovaný přírodní cukr zahuštěný z čisté třtinové šťávy, který se v Indii používá po staletí. Tento indický destilát zraje v sudech po bourbonu v extrémních tropických podmínkách Bangalúru, což zrání výrazně urychluje. Lahvování na specifických 42,8 % alkoholu je pak přímým odkazem na historické imperiální standardy z koloniálních dob.
Vůně: Okamžitě po nalití vás obklopí intenzivní, hluboké aroma zralých tropických plodů, kde dominují tóny přezrálých banánů, šťavnatého manga a ananasu, typické pro karibskou stopu. Tento ovocný úvod plynule přechází do těžších a vlhkých tónů dřeva, hnědého cukru a sladkého toffee s výrazným závanem teplé skořice a čerstvého zázvoru. Na pozadí se objevuje jemná bylinná svěžest zelené cukrové třtiny a zemitý nádech připomínající jemný kouř a lékořici.
Chuť: Na patře je rum překvapivě plný, olejnatý a příjemně hřejivý, přičemž první kontakt přináší sladkou vlnu karamelu, medu a jaggery cukru. Ovocná složka se zde projevuje jako pečené ovoce a rozinky, které bleskově střídá pikantní nastupující kořenitost vedená bílým pepřem, šafránem a muškátovým oříškem. Chuť dokonale balancuje mezi karibskou esterovou divokostí a jemným, sušším charakterem indického destilátu.
Závěr: Závěr je středně dlouhý až dlouhý, s velmi zajímavým přechodem od počáteční sladkosti do suchého a čistého pocitu v ústech. Zanechává po sobě komplexní stopu hořkosladké lékořice, opáleného dubového dřeva a lehkou hořkost černého pepře. Na úplném konci se ještě jednou připomene jemný tón tmavé melasy a zemitost koření, která příjemně doznívá na jazyku.
Vůně: Okamžitě po nalití vás obklopí intenzivní, hluboké aroma zralých tropických plodů, kde dominují tóny přezrálých banánů, šťavnatého manga a ananasu, typické pro karibskou stopu. Tento ovocný úvod plynule přechází do těžších a vlhkých tónů dřeva, hnědého cukru a sladkého toffee s výrazným závanem teplé skořice a čerstvého zázvoru. Na pozadí se objevuje jemná bylinná svěžest zelené cukrové třtiny a zemitý nádech připomínající jemný kouř a lékořici.
Chuť: Na patře je rum překvapivě plný, olejnatý a příjemně hřejivý, přičemž první kontakt přináší sladkou vlnu karamelu, medu a jaggery cukru. Ovocná složka se zde projevuje jako pečené ovoce a rozinky, které bleskově střídá pikantní nastupující kořenitost vedená bílým pepřem, šafránem a muškátovým oříškem. Chuť dokonale balancuje mezi karibskou esterovou divokostí a jemným, sušším charakterem indického destilátu.
Závěr: Závěr je středně dlouhý až dlouhý, s velmi zajímavým přechodem od počáteční sladkosti do suchého a čistého pocitu v ústech. Zanechává po sobě komplexní stopu hořkosladké lékořice, opáleného dubového dřeva a lehkou hořkost černého pepře. Na úplném konci se ještě jednou připomene jemný tón tmavé melasy a zemitost koření, která příjemně doznívá na jazyku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Amrut Distilleries, založená v roce 1948 v indickém Bangalúru, prošla fascinující cestou od dodavatele levného alkoholu pro indickou armádu až po jednoho z nejrespektovanějších světových producentů prémiové single malt whisky, rumu a ginu. Její zakladatel J. N. Radhakrishna Rao Jagdale položil základy podniku, který v 80. letech jako první v Indii začal experimentovat se skutečným sladovým ječmenem a postupně přinesl revoluci v tom, jak svět vnímá indický alkohol. Zlomový okamžik pro celou firmu nastal v roce 2004, kdy se rozhodla uvést svou první čistou sladovou whisky na trh. Vedení palírny mělo tehdy obavy z předsudků, a proto zorganizovalo slepé degustace přímo ve Skotsku. Skotští barmani a znalci byli v šoku, když zjistili, že whisky, kterou pro její komplexnost tipovali na prestižní skotskou oblast Speyside, pochází z indického subkontinentu. Netrvalo dlouho a palírna začala slavit stejné úspěchy i se svými dalšími destiláty.
Zásadním faktorem, který formuje jedinečný charakter whisky, rumů i stařených ginů Amrut, je specifické tropické klima jižní Indie. Vysoké teploty a vlhkost v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů nad mořem způsobují, že alkohol reaguje s dubovým dřevem sudů až třikrát rychleji než v Evropě. Jeden rok zrání v Bangalúru tak odpovídá zhruba třem letům v chladném skotském prostředí. Tento zrychlený proces má však i svou stinnou stránku v podobě takzvaného andělského podílu. Zatímco ve Skotsku se odpaří přibližně 2 % objemu sudu ročně, v palírně Amrut mizí v atmosféře až 12 % tekutiny každý rok. Když zde nechali whisky zrát rekordních osm let, sudy byly téměř prázdné, což dalo vzniknout extrémně vzácné a dravé limitované edici s příznačným názvem Greedy Angels (Nenasytní andělé).
Globální status legendy definitivně potvrdil v roce 2010 vlivný kritik Jim Murray, který ve své Whisky Bibli vyhlásil variantu Amrut Fusion za třetí nejlepší whisky světa. Palírna však své mistrovství přenesla i do světa rumů a ginů, kde naplno využívá bohatství indické přírody. Jejich Two Indies Rum unikátně kombinuje karibské rumy s indickým rumem z přírodního třtinového cukru jaggery, zatímco řada Old Port nabízí tmavé melasové rumy s bohatým karamelovým profilem. V oblasti ginů palírna exceluje s řemeslnou značkou Nilgiris Indian Dry Gin, která se pálí s lokálními botanicals, jako jsou betelové listy nebo indický zelený čaj, přičemž jeho limitovaná edice dokonce dozrává v sudech po jejich slavné whisky. I přes tento masivní mezinárodní úspěch, stovky ocenění a široké portfolio produktů si palírna úzkostlivě střeží svůj tradiční charakter, protože veškeré stáčení do lahví, lepení etiket i finální balení dodnes probíhá výhradně ručně místními zaměstnanci.
Zásadním faktorem, který formuje jedinečný charakter whisky, rumů i stařených ginů Amrut, je specifické tropické klima jižní Indie. Vysoké teploty a vlhkost v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů nad mořem způsobují, že alkohol reaguje s dubovým dřevem sudů až třikrát rychleji než v Evropě. Jeden rok zrání v Bangalúru tak odpovídá zhruba třem letům v chladném skotském prostředí. Tento zrychlený proces má však i svou stinnou stránku v podobě takzvaného andělského podílu. Zatímco ve Skotsku se odpaří přibližně 2 % objemu sudu ročně, v palírně Amrut mizí v atmosféře až 12 % tekutiny každý rok. Když zde nechali whisky zrát rekordních osm let, sudy byly téměř prázdné, což dalo vzniknout extrémně vzácné a dravé limitované edici s příznačným názvem Greedy Angels (Nenasytní andělé).
Globální status legendy definitivně potvrdil v roce 2010 vlivný kritik Jim Murray, který ve své Whisky Bibli vyhlásil variantu Amrut Fusion za třetí nejlepší whisky světa. Palírna však své mistrovství přenesla i do světa rumů a ginů, kde naplno využívá bohatství indické přírody. Jejich Two Indies Rum unikátně kombinuje karibské rumy s indickým rumem z přírodního třtinového cukru jaggery, zatímco řada Old Port nabízí tmavé melasové rumy s bohatým karamelovým profilem. V oblasti ginů palírna exceluje s řemeslnou značkou Nilgiris Indian Dry Gin, která se pálí s lokálními botanicals, jako jsou betelové listy nebo indický zelený čaj, přičemž jeho limitovaná edice dokonce dozrává v sudech po jejich slavné whisky. I přes tento masivní mezinárodní úspěch, stovky ocenění a široké portfolio produktů si palírna úzkostlivě střeží svůj tradiční charakter, protože veškeré stáčení do lahví, lepení etiket i finální balení dodnes probíhá výhradně ručně místními zaměstnanci.
Hlavní parametry
-
Značka
Amrut
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Původ Indie
- Přívlastek NAS & No Age Statement
- Charakter stařené
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
42,80 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Výrobce
Amrut Distilleries Private Ltd, (N.R.Jagdale Group), JNR City Center, Raja Rammohan Roy, Bengaluru - 560027, Indie
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
