Albert Bichot Long Depaquit Chablis Grand cru Clos 0.75l
Pouze množství skladem
Albert Bichot Long Depaquit Chablis Grand cru Clos 0.75l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis Grand Cru - Les Clos - suché
Intenzivní, středně plné Chablis s krásně nazlátlou barvou. Ve víně je patrný vliv dubových sudů, které skvěle podpoří aroma broskví, žlutého ovoce a meruněk. V závěru se objeví výrazná mineralita a velmi dlouhá dochuť.
Víno je rafinované a elegantní Grand Cru Chablis, které se otevírá vůní bílé broskve, citrusů a křemene, doplněné jemnými tóny medu a mandlí. Chuť je vrstevnatá a komplexní, s živou kyselinkou a tóny zralého peckového ovoce, citronové kůry a výrazné slané minerality. Dochuť je mimořádně dlouhá a přesná, což je skutečným měřítkem této apelace.Toto víno ochutnejte s jemně připravenými rybami a korýši (humr, humr…), nebo s pečenou či dušenou drůbeží a bílým masem.
Tip na recept: candát s omáčkou z bílého másla
Fermentace: 65 % v nerezových tancích a 35 % v 1 až 5letých dubových sudech.
Zrání: 65 % v nerezových tancích a 35 % v 1 až 5letých dubových sudech po dobu 10 měsíců na jemných kalech.
Dozrání v nerezových tancích po dobu 6 měsíců.
Parcela „Les Clos“ je největší z Grand Crus v Chablis. Pokrývá celý svah odshora až dolů a díky své jihozápadní orientaci těží z optimálního slunečního svitu.
Intenzivní, středně plné Chablis s krásně nazlátlou barvou. Ve víně je patrný vliv dubových sudů, které skvěle podpoří aroma broskví, žlutého ovoce a meruněk. V závěru se objeví výrazná mineralita a velmi dlouhá dochuť.
Víno je rafinované a elegantní Grand Cru Chablis, které se otevírá vůní bílé broskve, citrusů a křemene, doplněné jemnými tóny medu a mandlí. Chuť je vrstevnatá a komplexní, s živou kyselinkou a tóny zralého peckového ovoce, citronové kůry a výrazné slané minerality. Dochuť je mimořádně dlouhá a přesná, což je skutečným měřítkem této apelace.Toto víno ochutnejte s jemně připravenými rybami a korýši (humr, humr…), nebo s pečenou či dušenou drůbeží a bílým masem.
Tip na recept: candát s omáčkou z bílého másla
Fermentace: 65 % v nerezových tancích a 35 % v 1 až 5letých dubových sudech.
Zrání: 65 % v nerezových tancích a 35 % v 1 až 5letých dubových sudech po dobu 10 měsíců na jemných kalech.
Dozrání v nerezových tancích po dobu 6 měsíců.
Parcela „Les Clos“ je největší z Grand Crus v Chablis. Pokrývá celý svah odshora až dolů a díky své jihozápadní orientaci těží z optimálního slunečního svitu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Vinařství Albert Bichot, založené v roce 1831, je nezávislé vinařství, které spravuje již 6. generace rodiny. Jeho vinařství se rozprostírají po celém Burgundsku na více než 100 hektarech (250 akrech): Domaine Long-Depaquit (160 akrů) v Chablis, Domaine du Clos Frantin (18,5 akrů) a Château-Gris (8,6 akrů) v Côte de Nuits, Domaine du Pavillon (42 akrů) v Côte de Beaune, Domaine Adélie (17,5 akrů) v Mercurey a Domaine de Rochegrès (13 akrů) v Moulin-à-Vent. Vinice se pěstují v souladu s ekologickými nebo udržitelnými postupy.
V každém vinařství v Chablis, Nuits-Saint-Georges, Beaune, Pommard a Moulin-à-Vent specializovaný tým co nejméně zasahuje do procesu vinifikace a zrání a vína upravuje s dokonalým smyslem pro terroir. Hroznům nakupovaným od partnerských pěstitelů věnují stejnou péči jako hroznům z vlastních statků.
Dne je velmi důležitý obchodník i pěstitel v Burgundsku. Postupně se zlepšující kvalita vín od doby, kdy ji začal řídit Albéric Bichot. Doména vlastní úctyhodných 100 ha vinic.
Většina patří k tomu nejlepšímu v rámci apelace. Na vrcholu je Domaine Long-Depaquit v Chablis s fenomenálním La Moutonne - Monopole. Dále jsou to: Domaine do Clos-Frantin v Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon v Pommardu, Domaine Adelie v Mercurey, Château-Gris v Nuits-Saint-Georges a Domaine de Rochegrès v Moulin-à-Vent. Rodina Bichot je pravidelným nákupčím na aukci vín v Hospices de Beaune.
Počátky slavného statku Long Depaquit se datují k roku 1128, kdy byl založen cisterciáckými mnichy z opatství Pontigny. Během revoluce, v roce 1791 se opat Jean Depaquit rozhodnul odejít z mnišského řádu a společně se svým bratrem koupili vinice opatství a to včetně 2,35 ha slavné monopolní vinice Grand Cru v Moutonne. V roce 1967 koupil většinový podíl v panství Albert Bichot. Během několika let prošlo vinařství rekonstrukcí a docházelo také k rozšiřování vinic až na celkový počet 62 hektarů. Jedná se o jedno z kultovních vinařství v oblasti Chablis. Staletá historie a zkušenosti se projevují ve vínech vysokou mineralitou, perfektní vyvážeností a plností, kterou podporuje tradiční zrání vín na dubových sudech. Vlajkovou lodí vinařství je Grand Cru poloha La Moutone (ovce), jenž je nejstarší osázenou Grand Cru polohou v Chablis.
V každém vinařství v Chablis, Nuits-Saint-Georges, Beaune, Pommard a Moulin-à-Vent specializovaný tým co nejméně zasahuje do procesu vinifikace a zrání a vína upravuje s dokonalým smyslem pro terroir. Hroznům nakupovaným od partnerských pěstitelů věnují stejnou péči jako hroznům z vlastních statků.
Dne je velmi důležitý obchodník i pěstitel v Burgundsku. Postupně se zlepšující kvalita vín od doby, kdy ji začal řídit Albéric Bichot. Doména vlastní úctyhodných 100 ha vinic.
Většina patří k tomu nejlepšímu v rámci apelace. Na vrcholu je Domaine Long-Depaquit v Chablis s fenomenálním La Moutonne - Monopole. Dále jsou to: Domaine do Clos-Frantin v Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon v Pommardu, Domaine Adelie v Mercurey, Château-Gris v Nuits-Saint-Georges a Domaine de Rochegrès v Moulin-à-Vent. Rodina Bichot je pravidelným nákupčím na aukci vín v Hospices de Beaune.
Počátky slavného statku Long Depaquit se datují k roku 1128, kdy byl založen cisterciáckými mnichy z opatství Pontigny. Během revoluce, v roce 1791 se opat Jean Depaquit rozhodnul odejít z mnišského řádu a společně se svým bratrem koupili vinice opatství a to včetně 2,35 ha slavné monopolní vinice Grand Cru v Moutonne. V roce 1967 koupil většinový podíl v panství Albert Bichot. Během několika let prošlo vinařství rekonstrukcí a docházelo také k rozšiřování vinic až na celkový počet 62 hektarů. Jedná se o jedno z kultovních vinařství v oblasti Chablis. Staletá historie a zkušenosti se projevují ve vínech vysokou mineralitou, perfektní vyvážeností a plností, kterou podporuje tradiční zrání vín na dubových sudech. Vlajkovou lodí vinařství je Grand Cru poloha La Moutone (ovce), jenž je nejstarší osázenou Grand Cru polohou v Chablis.
Hlavní parametry
-
Značka
Albert Bichot
- Druh vína z oblasti Burgundska
- Detail aristokratické Chablis & terroir vápencové půdy s mořskými zkamenělinami
- Původ Burgundsko, Francie
- Barva bílá
-
Ročník
2016
- Oblast & obec Chablis
- Klasifikace původu AOC & AOP
- Klasifikace vinice Grand Cru
- Vinice les Clos
- Odrůda Chardonnay
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání v dubových sudech
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Albert Bichot, 6b Boulevard Jacques Copeau, 21200 Beaune, Bourgogne, Francie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
