Yarden Pinot Gris 2017 0.75l

V nádechu odhaluje tento Pinot Gris koncentrovanou a elegantní vůni po zelených jablek a žlutých hrušek. Chuť je plná, šťavnatá, s koncentrovanými tóny citrusů. Textůra je sametová, ovocná a zároveň elegantní. Tělo je středně plné a osvěžujicí. Závěr
je perzistentní s jemnou mineralitou.

Yarden Pinot Gris se pěstuje povětšinou v severní části Golanských výšin v oblasti Izraele. Révy o průměrném stáří kolem 8 let prospívají na štěrkové půďe na podkladu sopečného původu, čediče a tufy. Pěstuje se na malé výnosy a to do 2 kg na keř,
cílem je koncentrace aroma, extraktu a minerality. Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, ruční sklizeň je samozřejmostí. Následuje ruční oddělení bobuli od třapiny. Měkké lisování hroznu přes lisovací membránu, pomocí
stlačeného vzduchu, zabraňuje mechanickému poškození hroznu. Tento Pinot Gris je fermentován za studena v kádích z nerezové oceli a následně dozrává po dobu 3-4 měsíců.

Každé umělecké dílo je spojením tvůrčího a fyzického aspektu. Ani u řady vín Yarden tomu není jinak. Vína Yarden spojují hrozny - umělecké dílo přírody - a bohatou kreativitu vinařství Golan Heights Winery. Řada Yarden, která je vlajkovou lodí vinařství
Golan Heights Winery, zahrnuje špičkové odrůdy a vyrábí se z nejdokonalejších hroznů sklizených z nejlepších vinic. Značka je pojmenována podle řeky Jordán (v hebrejštině Yarden), která odděluje Golanské výšiny od Horní Galileje. Symbolem značky je
starobylá olejová lampa.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.